Melko metkaa otsikointia, kun yli kymmenen prosenttia - siis enemmän kuin joka kymmenes paikka - paikoista myy syötäväksi kelpaamatonta elintarviketta ruuaksi. Lisäksi vielä nelisen prosenttia on myy huonolaatuista lihaa. Yhteensä siis 15 % prosenttia paikoista myy ruokaa, mistä voi saada vatsavaivoja ja sairastua vakavamminkin.
>>Otetuista 54 näytteestä 46 oli hyvälaatuisia, välttäviä 2 ja huonolaatuisia 6. Kypsää kebablihaa tutkittiin Turun seudulla myös vuonna 2008, jolloin näytteitä oli yhteensä 47 kappaletta.>>
YLE
http://yle.fi/alueet/turku/2010/05/turussa_paaosin_hyvaa_kebablihaa_1649620.html
>>Otetuista 54 näytteestä 46 oli hyvälaatuisia, välttäviä 2 ja huonolaatuisia 6. Kypsää kebablihaa tutkittiin Turun seudulla myös vuonna 2008, jolloin näytteitä oli yhteensä 47 kappaletta.>>
YLE
http://yle.fi/alueet/turku/2010/05/turussa_paaosin_hyvaa_kebablihaa_1649620.html
Vastaukset 12
Vanhimmat
Haluun ristinmerkillä siunattua sianlihaa. Karjalanpaistii, särää, ryynimakkaroi ja kaikkee. Siunattu olkoon sianliha.
En haluu etnistä roskaruokaa ja islamin kulttuuria kebabeineen!
Turha kai on pyytää, että 'paskaa' myyvien paikkojen nimet julkaistaisiin? Se olisi kai jotenkin epäsopivaa ja loukkaavaa?
Edes laatulihaa myyvien paikkojen nimet pitäisi julkaista!
kaikki kebabpaikat vastenmielisiksi? Olenko rasisti? Kyllä se on niin, että siansyöntiäkin on kamut vähennettävä, koska possuparat voivat Suomessa huonosti. Ammuut voi hyvin, nyt siis kaikki lapset kokkaamaan paahtopaistia:
1. Osta Pirkka 1 kg naudan paahtopaisti.
2. Anna sen lämmetä tunnin ajan ettei mokoma hermostu.
3. Kuivaa se ja paista pannulla kauniin ruskeaksi.
4. Tuikka uuniin kera lihamittarin, koska et kuitenkaan sitä osaa paistaa ilmankaan. 125 astetta, puolitoista tuntia piisaa.
5. Sitten ota se kypsänä (well done 60 astetta in english) - ei raakana (!) pois, koska Raamattu kieltää veren syönnin.
6. Sitten laita ympäristöystävällistä foliota päälle ja anna pojan jäähtyä.
7. Leikkaa soma lehmä ohuiksi siivuiksi ja asettele kauniisti pakastepussiin marinadin kera. Marinadi on kastike, jonka valmistusta en texaspullien syöjille kerro. Kymmenen pisteen vihjeenä sanon, että se on kuitenkin aika oleellinen keissi tässä keississä.
8. Ammuu pois pakkasesta seuraavana päivänä ja sekaan mitä tahansa luonnontuotteita paitsi hamppua, joka on edelleenkin huume. Rosepippuria sekaan kassamien tapaan.
Siinä on ählämit ihmeissään kebabbiensa kanssa.
Vessassa käynnin jälkeen on jäänyt kädet pesemättä?
’Huonoiksi luokitelluissa näytteissä viidessä todettiin aerobisten mikro-organismien lisääntyneen. Yhdessä myös enterobakteerien määrä oli korkea. Yhden näytteistä teki huonoksi Staphylococcus aureus -bakteeri.’
’Enterobakteerit ovat suolistoperäisiä, ja niiden esiintyminen kypsässä kebablihassa on merkki tuotteen epähygieenisestä käsittelystä kypsennyksen jälkeen. Staphylococcus aureus -bakteeri on peräisin käsittelijän käsistä, nielusta tai muualta iholta. Homeet ja hiivat lisääntyvät tuotteen ikääntyessä.’
’Näytteistä tutkituista bakteereista Staphylococcus aureus voi aiheuttaa ruokamyrkytyksiä. Lisääntyessään elintarvikkeessa bakteeri muodostaa myrkkyä, joka ei tuhoudu kuumennettaessakaan. Myös enterobakteereihin kuuluu useita ruokamyrkytyksen aiheuttajia, kuten salmonella ja EHEC-bakteeri.’
TS
http://www.ts.fi/online/kotimaa/128872.html
Miltei jokaisella ihmisellä on nenänielussa Staphylococcus bakteereja, monilla myös iholla. Kypsentäessä bakteeri tuhoutuu, joten kypsässä lihassa ei pitäisi olla lainkaan tätä bakteeria! Käpälöikö ne kypsää lihaa oikein urakalla? Oikeinko ne räkii käsiinsä ennen ruuan käpälöintiä? Vaiko ihan suoraan ruokaan räkivät?
Eikö voitaisi samaan tyyliin kuin hyvää jauhelihaa myyvien kauppojen kanssa, jakaa diploomeja laatu kebablihaa myyville, diploomi todistuksena tutkitusti hyvästä laadusta?
me ainakin suosimme vaan kebabpaikkoja ja poikotoimme muita ravintoloita
Varpusia pöntössä?
tunnetusti kebab ei ole se tärkein vaan muna
Vaaditaanko kepab-pizzeria työntekijöiltä minkään tason tietämystä hygieniasta ja kykeneekö nykyään enää valvomaan, mitä asiakkaille tarjoillaan? Isohko miesporukka häärii keittiön ja kassan välillä, levittää täytteet avokäsin pizzoille, salaatit lautaselle, joku hurauttaa välillä tuotteita lähitienoolle ja väliilä poiketaan muille tarpeille... tekeleet ovat varmaan herkullisia, sisällön laatu on arvailujen varassa. Tunnettu tosiasiahan on, että rasvalla ja runsaalla suolalla tulee makoisaa helposti...
Kuinka moni on töissä edes virallisesti? Eli ei vaadita. Viimeksi tutkimuksia tehtiin vuonna 2008!
naantalissa ainakin pidämme
se on heidän kulttuuria!