Sanotaan, että vihreää teetä voi uuttaa 2-3 kertaa samasta pussista, ja että toinen uutto on paras. Miksi näin? Tarkennettuna vielä, miksi ensimmäinen uutto on jotenkin huono, ja joidenkin mielestä jopa kannattaa heittää pois (eräs kiinalainen piti minulle teehetken, ja heitti ensimmäisen satsin 'jumalille').
Onko toisessa satsissa vähemmän kofeiinia ja silti yhtä paljon teen hyödyllisiä aineita? Vai vähenevätkö kaikki aineet, mutta alhaisempaa kofeiinipitoisuutta pidetään niin hyvänä ominaisuutena, että tooinen uutto on silti paras? Miksi toinen uutto on parempi kuin kolmas?
Olisi mukava jos jättäisitte arvelut sikseen, ja joku jolla on varmaa tietoa vastaisi :)
Miksi toinen uutto on paras? (Vihreä tee)
Töötiitutöötituu
2
759
Vastaukset
- teesnobi
Joissain hienoissa irtoteelaaduissa toinen uutto on tosiaan paras maultaan. Teetä hauduttaessa lehdistä irtoaa eri ainesosia haudutuksen edetessä, joten toisessa haudutuksessa eroaa eri ainesosia, eri makuja kuin ensimmäisessä. Kofeiinimäärä erään näkemäni tutkimuksen mukaan vähenee kyllä hiukan, muttei mitenkään ratkaisevasti. Vähentynyt kofeiini ei ole siis syy, miksi toinen uutto on paras.
Eli, jokainen uutto maistuu hieman erilaiselta, ja on makuasia, mikä niistä on paras. Itse olen huomannut usein japanilaisten teelaatujen, sekä oolongien kohdalla parantumista toisella haudutuksella. Kokeile itse, hauduta suosikkiteetäsi vaikkapa ensin 1min, sitten 1,5min ja lopulta 2min (tms) ja mieti, mikä haudutus maistui parhaalta. Huonolaatuisissa teissä (useimmissa pussiteissä) teen maku alkaa kadota aika pian, eikä kestä montaa haudutusta.
Ja tuosta jumalille heittämisestä vielä. Jotkut hienot teelaadut vaativat "herättämistä", lehdet pitää huuhtoa ennen kuin niistä saadaan parhaat maut irti.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomalainen tutkimus paljasti oudon asian vasemmistolaisista - he häpeävät itseään
Kyllä, asia on faktaa. Suomalainen tutkimus osoittaa, että vasemmistolaisina itseään pitävät kansalaiset häpeävät itseää1383819Sosialismia Tampereella: Virallinen ilmiantolinja avautuu kaupungissa
Nyt siis mennään mansessa ihan justiinsa samaan malliin kuin entisessä Neuvostoliitossa, jossa saattoi ilmiantaa naapuri3362954Tätä et nähnyt tv:ssä: Frederik paljastaa - Totuus "haisevasta jäynästä" pehtoorille Farmilla
Frederik veti ns. herneen nenään ja päätti kostaa pehtoorille. Mitäs mieltä olet Frederikin "aamutoimista"? Lue jutt81855Ellen Jokikunnas paljastaa kyynelehtien Ralph-pojasta: "Apua..."
Ellen Jokikunnaksen ja hänen puolisonsa Jari Raskin perheestä ja taloprojektista Italiassa kertova Unelmia Italiassa -sa51588Oho! Vappu Pimiä teki "röyhkeän" teon - Onko sopivaa paljastaa tämä MasterChef-sarjasta?
Vappu Pimiä on astunut MasterChef Suomi -keittiöön ja liittynyt ohjelman legendaariseen tuomaristoon Helena Puolakan ja41069- 71924
Kaste tulisi tehdä apostolisella tavalla Ap. t. 2:38 mukaan
Apostolit eivät kastaneet kolminaisuuden nimellä vaan Jeesuksen alkuperäisen käskyn mukaisesti: Ap. t. 2:38 Niin Pietar38854- 44764
- 65731
Kuhmossa rallit alkoi ennen aikojaan
Paettiin polliisia törkeästi? Se tuo rallikiima on näemmä saavuttanu paikalliset tommi mäkiset kiljupäissään auton rat22708