Manifesti Kahville

On niin mukavata juoda aamulla mukillinen (tai kolme) kahvia. Nam nam. Itse juon tummapaahtoista kahvia. Uusin suosikkikahvini on mezcla, jossa on 20% torrefacto-paahtoa. Uh ah, hemmottelen itseni piloille. Joskus mietin, onko se oikein. Silti jatkan kahvin juontia. Jauhan itse pavut Braunin sähkösilppurilla (terveisiä puristeille) ja keittimenä oivallinen on Mokkamaster, paitsi että tippalukko ainakin tässä mallissa on ihan perseestä.

Kahvin kanssa mainiolta maistuu lasillinen kylmää appelsiinimehua! Pitää juoda vuoroin kahvia ja vuoroin appelsiinimehua.

En tykkää ollenkaan Meiran Reilun kaupan kahvista (se sininen paketti). Käsittämätöntä hapatusta, yäk.

Halvoista valmiiksi jauhetuista kahveista suosittelen (niille jotka osaavat juoda tummaa paahtoa) tuollaista Arvid Extra Mörkrost -kahvipakettia. Ai että se on namia ollakseen niin halpa paketti. No, ei tietenkään yhtä halpaa kuin Saludo.

Kahvi on elämän pieni nautinto. Kannatta juoda hyvää. Vielä sananen vaaleasta paahdosta. Vaalea paahto syntyi Suomessa pula-aikana, kun ei raaskittu paahtaa papua tummaksi asti. Paahtaessa papu pienenee ja niin kahvin määrä vähenee. Kahvista tulee kuitenkin liian hapokasta (ei pysty), mutta mitä nyt ei olisi pula-aikana syöty tai juotu... Ihmisen hermojärjestelmä on kyvykäs sopeutumaan makuihin (onneksi, jotta selviämme pula-ajoista). Mutta homma toimii toisinkinpäin, kun opettelee juomaan tummaa paahtoa niin lopulta tajuaa sen olevan objektiivisesti parempaa kahvia, ja että vaaleapaahtoisuus oli pelkkää julmaa hämäystä ja tietämättömyyden kirousta, pula-ajan karmanvelkaa, jota markkinoidaan "suomalaiseen makuun".

Pidän myös teestä ja kaakaosta. En juuri lotkauta korvaani varoituksille terveys- tai sairausvaikutuksista. Totuus on, että kahvia saa vetää ihan kuinka paljon vain (kunhan se on tummapaahtoista) ja niin kauan kuin vatsa on tyytyväinen niin ei ole syytä huoleen. Kokonaan eri asia on vetää viinaa ja tupakkaa aamusta iltaan. Oikea suhteellisuudentaju riippuvuuksiinkin, sano.

Kippis ja kulaus!