Onnistuisiko kotiviinin valmistus kotivalmisteisesta marjamehusta? Veden sijaan mehua ja sitten vaan sekaan sokeria ja hiivaa. Toimisiko?
Kotiviiniä kotimehusta
toimiiko tämä
19
20497
Vastaukset
- lain mukaan
Mutta älä laita täysmehua. Tee hyvän makuinen mehu - vähän vahva.
Itse laitan höyrymehua litra per 10 litraa.
Ja muita, ainakin kaksi rusinaa!- miten siis
Mitä varten ne rusinat on? Alkoi mielenkiinto heräilemään.
Eikö se muka kelpaa, että on pelkkää mehua ilman vettä kotiviinissä? Tuleeko liian vahvan makuista vai mitä? - dbfkjwehi
miten siis kirjoitti:
Mitä varten ne rusinat on? Alkoi mielenkiinto heräilemään.
Eikö se muka kelpaa, että on pelkkää mehua ilman vettä kotiviinissä? Tuleeko liian vahvan makuista vai mitä?Muita mietoja alkoholijuomia kuin olutta kotitaloudessa valmistettaessa saadaan raaka-aineina käyttää ainoastaan tuoreita tai kuivattuja hedelmiä, marjoja, rypäleitä tai raparperia sekä aromia antavia kasvinosia, ei kuitenkaan viljaa eikä siitä valmistettuja tuotteita. Valmistuksen tulee tapahtua käyttäen riittäviä raaka-ainemääriä siten, että sanotut raaka-aineet tai niiden käymisen yhteydessä syntyneet maku- ja aromiainekset ovat juomassa selvästi havaittavissa.
Mistä alkoholijuoman valmistus sitten alkaa, alkaako se jo mehun tekemisestä vaiko vasta siitä kun
sekaan sotketaan hiiva ..... kysykää sstv:stä [email protected]
Valmiista rypälemehu-tiivisteestä ei ainakaan saa tehdä - sarjakorjaaja
dbfkjwehi kirjoitti:
Muita mietoja alkoholijuomia kuin olutta kotitaloudessa valmistettaessa saadaan raaka-aineina käyttää ainoastaan tuoreita tai kuivattuja hedelmiä, marjoja, rypäleitä tai raparperia sekä aromia antavia kasvinosia, ei kuitenkaan viljaa eikä siitä valmistettuja tuotteita. Valmistuksen tulee tapahtua käyttäen riittäviä raaka-ainemääriä siten, että sanotut raaka-aineet tai niiden käymisen yhteydessä syntyneet maku- ja aromiainekset ovat juomassa selvästi havaittavissa.
Mistä alkoholijuoman valmistus sitten alkaa, alkaako se jo mehun tekemisestä vaiko vasta siitä kun
sekaan sotketaan hiiva ..... kysykää sstv:stä [email protected]
Valmiista rypälemehu-tiivisteestä ei ainakaan saa tehdä"rypälemehutiivisteestä"
Siis ahtaasti ottaen riisiviiniä ei saa tehdä kotona? - Riisi puuro
sarjakorjaaja kirjoitti:
"rypälemehutiivisteestä"
Siis ahtaasti ottaen riisiviiniä ei saa tehdä kotona?Miksikäs ei voisi riisiviiniä tehdä omiin tarpeisiin ja mistä sitä kukaan saa selville, jos riisiviiniä tekee kotona.
Riisiviiniä on vähän vaikea tehdä, kun ei edes tiedä miten sitä tehdään.
Riisinjyvistä varmaan sitä tehdään ???
- muistelisin näin
Jossain viinihiivapussissa ainakin oli joku ohje viinin valmistukseen mehusta...
Taisi olla se viinihiiva mitä sai honkkarista. - En suosittele
Kerran tein pienen satsin kotimehusta. Maistui aivan kiljulta, vaikka kirkastettiin muutamaan kertaan ym.
En suosittele.- Turbohiiva sucks
Jos se oli tehty pikahiivalla, niin ei ihmekään. Pikahiiva on hirveän makuista ja sillä tehdyt alkoholijuomat maistuvat oudoilta, vaikka kirkastettu olisikin. Tällaista ongelmaa ei tunnu olevan tavallisen hiivan ja viinihiivan kanssa. Käyttäkää siis niitä.
- LowFlyR
90-luvulla tapasin tehdä äitin ylivuotista viinimarjamehuista kotiviiniä toistakymmentä kertaa. Teho oli yleensä n. 16% ja maku hyvä, kelpas (ulkolaisille) vieraillekkin ;-) Kertaakaa se ei menny pieleen. En lisänny rusinoita enkä mitään muutakaa ja käytin muistaakseni Barstow'n viinihiivaa.
Omista omenoista tehdystä omenamehusta tulee ainakin tosi hyvää viiniä......hakkaa siis monet kaupan viinit mennen tullen.
Marjat on helpompi heittää kokonaisina verkkopussissa likoomaan, joten marjamehusta ei ole kokeiltu.Siis laitoimme 25 litran käymisastiaan 6-8 litraa mehua ja loppu vettä. Lisäksi käytettiin käymispakkaus omille marjoille, löytyy esim. prismoista ja n. 6 kg sokeria.
Käy myös marjamehuille tai marjoille (marjoja n. 6-8 kg siiviläpussissa)
- Viinimarja viini
Kyllähän se onnistuu.
Siitä on tosi pitkä aika, kun kokeilin tehdä viiniä tuolla tavalla.
Tein ensin omista marjoista valmistetusta mehutiivisteestä, vedestä ja sokerista hyvänmakuista ja makeaa juomaa, jossa oli enemmän mehutiivistettä, kuin mitä yleensä mehuun tulee laitettua.
Tein vain pienen testin eli sellaiseen litran muovi kanisteriin.
Hiivaksi laiton tavallallista tuorehiivaa, kun ei ollut viinihiivaa ja ajattelin kokeilla, että onnistuuko tuorehiivalla.
Tein korkkiin reiän ja siihen sellainen vesilukko, mitä viinin valmistuksessa tarvitaan ja kanisteri vaan huoneenlämpöön kypsymään.
Jonkin ajan kuluttua mehu alkoikin käymään.
En enää muista kuinka kauan mehu kävi, mutta taisi käydä niin kauan, kun vesilukko ilmaisi käymisen merkkejä.
Kyllä se ihan juotavaa oli ja oli siinä alkoholiakin arviolta 2-5%.
Ei minulla mitään mittarita ollut, joilla mitata, summassa tein.
Voisi toisenkin kerran kokeilla, kun onnistui summassa tehtynäkin.
Olutta olen ajatellut kokeilla valmistaa noista kaupassa myynnissä olevista peltipöniköistä. - Mehusta hyvää viiniä
Höyrymehusta tulee hyvää kotiviiniä. Olen tehnyt itse aina mehusta ja se on aina onnistunut. Viiniin kannattaa laittaa heti viinihiivan ja hiivaravinneseoksen jälkeen viinirikkiä. Se suojaa viinin väriä, makua ja tuoksua tappamalla villihiivat. Ellei tätä tee, voi viinistä tulla kiljun makuista.
- Anonyymi
Pistä 4-5 litraa säilöntäaineetonta mehua ja ja puoli kiloa rusinoita jotka on kiehauttetu ,sitruunahappo pussi ja5-6 kg sokeria ja viinihiiva tai pikahiiva.tulee yli 15% hyvää viiniä,kunhan selkeytät viinin hyvin.tulee kristallin kirkas hyvä vahva juoma,ja maku paranee vain vanhetessaan.
- Anonyymi
Kyllä toimii.
- Anonyymi
Ai niin unohdin veden,eli mehujen jälkeen vettä 25litran rajaan asti
- Anonyymi
pitääkö vesi keittää viinin valmistuksessa
- Anonyymi
Ihan kiva harrastushan tuokin. Itse en viitsisi. Varsinkin, kun kokonaiskulut ajatellen tulee paljon halvemmaksi tilata ihan oikeaa viiniä verkkokaupasta kotiovelle toimitettuna. Lisäksi naapurin mummo poimii minun herukat, aroniat ja pihlajat. Saan häneltä sitten mehua talven tarpeiksi sekä lisäksi hänen tekemäänsä kotijuustoa ja monenlaisia leivonnaisia, esim. jouluksi.
- Anonyymi
Pelkästään mehusta ei kannatakaan tehdä, muutama litra marjoja riittää tai valmispakkauksista ja tulee paljon halvemmaksi kuin ostettu alkoholi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Miksi persuilla ei ole firmoja?
Kuten vasemmisstolaisilla, esim. Sannalla MA\PI. Eikö ole aika erikoista?827076Persut hommasivat Suomeen 35 000 pientä lasta v. 2015
Onko Riikka Purra nyt tavoittelemassa tätä samaa historiallista persujen utopiaa? Purram kaksinaamaisessa pelissä vaadit267043Purran tuhoja tuskin saadaan koskaan korjatuksikaan
Purra on aiheuttanut Suomen taloudelle karmaisevat tuhot. Sen lisäksi Purra on ajanut myös suuren osan Suomen kansasta k1066143Persujen kaksoisstandardit: Räsäsen uhkailu paha, Virran uhkailu hyvä
Tässä taas nähdään kuinka kaksinaamaista porukkaa persut ovat. Mitäs persut tähän?455394Miksette persut irtisanoudu Kirkin lausunnoista?
Kirkhän muun muassa vaati raiskattuja naisia pidättäytymään abortista ja vaimoja alistumaan aviomiestensä tahtoon. Mik845228Demarikultin uhri kertoo
Demarikultin uhri kertoo: “En saanut mennä edes suihkuun ilman lupaa” – Seksuaalisen hyväksikäytön uhri kertoo vuosistaa605163Miksi vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa?
Vasemmistolaiset eivät omista yhtään firmaa joka työllistäisi ihmisiä. Miksi? No siksi, että jos vasemmistolainen perus405088Sanna valittiin Euroopan huonoimmaksi pääministeriksi
Sannan kaudella Suomi oli ainut maa missä bkt laski. Kannattaa huomata, että luvut valitsi Sannan huonoimmaksi. Ihmiset274575Purran vuoro kiihoittua Lepomäen sääristä
"Ulkoministeri Elina sanoo, ettei muuta pukeutumistaan sen mukaan, kenet tapaa, ja että hän ei suostuisi peittämään kasv163447Vasemmistolaiset paskat eivät nousseet seisomaan kun Akaan kaupunginvaltuusto
vietti hiljaisen hetken Charlie Kirkin muistoksi https://www.aamulehti.fi/uutiset/art-2000011523016.html3003370