(LCHF (low carb, high fat)
Lääkäri Annika Dahlqvist on ehkä tunnetuin LCHF puolestapuhuja.
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/
Erittäin hyvää tietoa löytyy myös toisen lääkärin, Andreas Eenfeldtin blogista (Ruotsin suurin terveysblogi)
http://www.kostdoktorn.se/.
Mainituilta sivuilta löytyy myös linkit monelle käyttökelpoiselle sivulle. Sivut on ruotsinkielellä.
LCHF-perusajatus:
Pyri pieneen hiilihydraattipitoisuuteen ruoassasi. Yritä välttää hiilihydraatteja, sokeria ja tärkkelystä.
Tärkkelystä on perunassa, viljassa , riisissä ja maisissa.
Hiilidydraatit kohottavat veren sokeri- ja insuliinitasoa ja se ei ole hyödyllistä.
Suuren määrän hiilihydraatteja sijasta syö paljon rasvaa . Luonnolista rasvaa , ei teollisuuden valmistamia korvikkeita kuten margariinia.
Vältä Omega6 sisältäviä öljyjä jotka on valmistettu esim. maissista ja auringonkukan siemenistä. Ja ovat vahingollisia terveydellesi.
Vältä lisäaineita (E numero), niistä ei ole sinulle mitään hyötyä ja jotkut ovat jopa vahingollisia.
Toisin sanoen syö niinkuin syötiin silloin kun liikalihavuus ei ollut suuri ongelma.
MIKSI LCHF?
Jos olet ylipainoinen tulet menettämään lukuisia kiloja rasvaa kehostasi.
Tulet ehkä hankkimaan itsellesi muutaman lisäkilon lihaksia.
Ennenkaikkea tulet tuntemaan itsesi terveemmäksi ja vitaalisemmaksi.
Extrabonuksena seuraa erittäin hyvän vastustuskyky monia sairauksia vastaan.
Syö itsesi terveeksi ja normaalipainoiseksi maukkaalla ja ravintopitoisella ruoalla.
Ei enää nääntymiskuureja eikä kemiallisia teollisuusvalmisteita.
LCHF= nautintoruokavalio.
KÄYTÄNNÖSSÄ:
Vähennä hilihydraatteja nopeasti tai asteittain.
Nälkäisenä ei tarvitse olla. Syö rasvaista liha tai kalaruokaa, kanamunia jne . Korvaa poisjättämäsi peruna tai riisi ylimääräisellä kyljyksellä tai lisäämällä kalaa (rasvaista).
Lisää lautaselle maanpinnan yläpuolella kasvavia vihanneksia. Valkokaali, broccoli ja kukkakaali ovat hyviä. Hyviä ovat myös pinaatti, sparris, tomaatti, kurkku ja sipuli.
Ota varovaisesti juureksien kanssa, kaikki maanpinnan alapuolella kasvava sisältää tärkkelystä.
Markkinoilla (ja kirjastoissa) löytyy hyviä keittokirjoja LCHF ruokavaliosta, myös suomenkielellä.
http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9522200948
http://www.booky.fi/kirja/annika_dahlqvist/karpin_tapaan_keittokirja/9789522202048
Tietoa diabeetikolle
http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9522202053
RAJUSTI VÄHENTÄMÄLLÄ VAI ASTEITTAIN?::
Paljon riippuu siitä kuka olet, miten olet elänyt ja miten elät.
Ylipainoisen diabeetikon on usein pakko vähentää hiilihydraatteja rajusti diabeteksen seurannaissairauksien välttämiseksi.
Nuori ja liikuntaa harrastava ja ehkä ylipainoinen voi ottaa vapaammin aloituksessa.
Ne ”liiat” hiilihydraatit palaa treenissä. Parasta kuitenkin ottaa ne hiilihydraatit treenin jälkeen kuin ennen treenausta.
Myös ympäristö vaikuttaa. Matkustavalla ja paljon ravintoloissa syövällä on alussa käytännöllisiä vaikeuksia mutta seuraamalla periaatetta ”jätä hiilihydraatit lautaselle” on paljon voitettu.
Jos perheessä syödään eri ruokavalioilla niin LCHF ruokavalioon sopivat osat on tietysti LCHF ruokavaliota noudattavalle ja muut jos ovat terveitä ja normaalipainoisia voivat lisätä hiilihydraatteja lautaselleen.
KAIKKI ihmiset voivat kuitenkin paremmin vähentämällä hiilihydraatteja.
Voit valita joko nopean tien ja vähentää hiilihydraatteja voimakkaasti (jopa kaikki) kerralla tai sitten vähentää asteittain. Poista hiilihydraattilähde kerrallaan. Aloita esim. poistamalla peruna ja korvaa se salaatilla tai voissa haudutetulla broccolilla. Vaikeaa??
Jätä pois olut ruokajuomana (juo vettä) ja korvaa perunamuhennos kukkakaalimuhennoksella (kukkakaalia voita ja kermaa).
Seuraavalla viikolla jätät pois riisin jne ja pian on kaikki suuret hiilihydraattilähteet poissa.
Kumpi tie sopii sinulle?
Jos mielelläsi hyppäät jääkylmään veteen pää edellä niin sinulle ehkä sopii jättää pois kaikki hiilihydraatit kerralla.
Tulet huomaamaan että et voi erikoisen hyvin 3-4 päivän jälkeen. Aivosi kärsii sokerin puutteesta pari päivää ja sen jälkeen siirtyy käyttämään uutta polttoainetta, ketooneja.
Ei tietenkään ole mikään pakko valita kovinta tietä . Etuna siinä on tietenin se että olet LCHF ruokavaliolla nopeammin mutta riski että annat periksi kun ylimenovaivat iskevät on suurempi. Kaikkien hiilihydraattien poisjättämiseen ei liity mitään terveysriskejä.
Asteittain aloittaminen ylempänä kuvatun mallin mukaan ehkä sopii paremmin sinulle.
MOLEMMAT TIET JOHTAA MAALIIN. VALITSE ITSE KUMPI SOPII PAREMMIN JUURI SINULLE.
Lääkäri Annika Dahlqvist on ehkä tunnetuin LCHF puolestapuhuja.
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/
Erittäin hyvää tietoa löytyy myös toisen lääkärin, Andreas Eenfeldtin blogista (Ruotsin suurin terveysblogi)
http://www.kostdoktorn.se/.
Mainituilta sivuilta löytyy myös linkit monelle käyttökelpoiselle sivulle. Sivut on ruotsinkielellä.
LCHF-perusajatus:
Pyri pieneen hiilihydraattipitoisuuteen ruoassasi. Yritä välttää hiilihydraatteja, sokeria ja tärkkelystä.
Tärkkelystä on perunassa, viljassa , riisissä ja maisissa.
Hiilidydraatit kohottavat veren sokeri- ja insuliinitasoa ja se ei ole hyödyllistä.
Suuren määrän hiilihydraatteja sijasta syö paljon rasvaa . Luonnolista rasvaa , ei teollisuuden valmistamia korvikkeita kuten margariinia.
Vältä Omega6 sisältäviä öljyjä jotka on valmistettu esim. maissista ja auringonkukan siemenistä. Ja ovat vahingollisia terveydellesi.
Vältä lisäaineita (E numero), niistä ei ole sinulle mitään hyötyä ja jotkut ovat jopa vahingollisia.
Toisin sanoen syö niinkuin syötiin silloin kun liikalihavuus ei ollut suuri ongelma.
MIKSI LCHF?
Jos olet ylipainoinen tulet menettämään lukuisia kiloja rasvaa kehostasi.
Tulet ehkä hankkimaan itsellesi muutaman lisäkilon lihaksia.
Ennenkaikkea tulet tuntemaan itsesi terveemmäksi ja vitaalisemmaksi.
Extrabonuksena seuraa erittäin hyvän vastustuskyky monia sairauksia vastaan.
Syö itsesi terveeksi ja normaalipainoiseksi maukkaalla ja ravintopitoisella ruoalla.
Ei enää nääntymiskuureja eikä kemiallisia teollisuusvalmisteita.
LCHF= nautintoruokavalio.
KÄYTÄNNÖSSÄ:
Vähennä hilihydraatteja nopeasti tai asteittain.
Nälkäisenä ei tarvitse olla. Syö rasvaista liha tai kalaruokaa, kanamunia jne . Korvaa poisjättämäsi peruna tai riisi ylimääräisellä kyljyksellä tai lisäämällä kalaa (rasvaista).
Lisää lautaselle maanpinnan yläpuolella kasvavia vihanneksia. Valkokaali, broccoli ja kukkakaali ovat hyviä. Hyviä ovat myös pinaatti, sparris, tomaatti, kurkku ja sipuli.
Ota varovaisesti juureksien kanssa, kaikki maanpinnan alapuolella kasvava sisältää tärkkelystä.
Markkinoilla (ja kirjastoissa) löytyy hyviä keittokirjoja LCHF ruokavaliosta, myös suomenkielellä.
http://www.adlibris.com/fi/product.aspx?isbn=9522200948
http://www.booky.fi/kirja/annika_dahlqvist/karpin_tapaan_keittokirja/9789522202048
Tietoa diabeetikolle
http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9522202053
RAJUSTI VÄHENTÄMÄLLÄ VAI ASTEITTAIN?::
Paljon riippuu siitä kuka olet, miten olet elänyt ja miten elät.
Ylipainoisen diabeetikon on usein pakko vähentää hiilihydraatteja rajusti diabeteksen seurannaissairauksien välttämiseksi.
Nuori ja liikuntaa harrastava ja ehkä ylipainoinen voi ottaa vapaammin aloituksessa.
Ne ”liiat” hiilihydraatit palaa treenissä. Parasta kuitenkin ottaa ne hiilihydraatit treenin jälkeen kuin ennen treenausta.
Myös ympäristö vaikuttaa. Matkustavalla ja paljon ravintoloissa syövällä on alussa käytännöllisiä vaikeuksia mutta seuraamalla periaatetta ”jätä hiilihydraatit lautaselle” on paljon voitettu.
Jos perheessä syödään eri ruokavalioilla niin LCHF ruokavalioon sopivat osat on tietysti LCHF ruokavaliota noudattavalle ja muut jos ovat terveitä ja normaalipainoisia voivat lisätä hiilihydraatteja lautaselleen.
KAIKKI ihmiset voivat kuitenkin paremmin vähentämällä hiilihydraatteja.
Voit valita joko nopean tien ja vähentää hiilihydraatteja voimakkaasti (jopa kaikki) kerralla tai sitten vähentää asteittain. Poista hiilihydraattilähde kerrallaan. Aloita esim. poistamalla peruna ja korvaa se salaatilla tai voissa haudutetulla broccolilla. Vaikeaa??
Jätä pois olut ruokajuomana (juo vettä) ja korvaa perunamuhennos kukkakaalimuhennoksella (kukkakaalia voita ja kermaa).
Seuraavalla viikolla jätät pois riisin jne ja pian on kaikki suuret hiilihydraattilähteet poissa.
Kumpi tie sopii sinulle?
Jos mielelläsi hyppäät jääkylmään veteen pää edellä niin sinulle ehkä sopii jättää pois kaikki hiilihydraatit kerralla.
Tulet huomaamaan että et voi erikoisen hyvin 3-4 päivän jälkeen. Aivosi kärsii sokerin puutteesta pari päivää ja sen jälkeen siirtyy käyttämään uutta polttoainetta, ketooneja.
Ei tietenkään ole mikään pakko valita kovinta tietä . Etuna siinä on tietenin se että olet LCHF ruokavaliolla nopeammin mutta riski että annat periksi kun ylimenovaivat iskevät on suurempi. Kaikkien hiilihydraattien poisjättämiseen ei liity mitään terveysriskejä.
Asteittain aloittaminen ylempänä kuvatun mallin mukaan ehkä sopii paremmin sinulle.
MOLEMMAT TIET JOHTAA MAALIIN. VALITSE ITSE KUMPI SOPII PAREMMIN JUURI SINULLE.
Vastaukset 2
Vanhimmat
myös tiapeetiksen ja kupan, sekä kohentaa vaikeat ripulioireet
Miten on raskaus ja imetysaika? Mua kiinnostais tää mutta tarviiko maha-asukki hiilareita johonkin??? Oon sitte vaan vähentäny hieman leipää ja perunoita... Voi on löytäny meille taas.