PIIMÄJUUSTO

NOVIISI KOKKI

OSAAKO JOKU NEUVOA HÄMÄLÄISEN PIIMÄJUUSTON RESEPTIÄ, JOS SE TEHDÄÄN TERNIMAIDOSTA.YRITIN TEHDÄ MUTTA SIITÄ TULI KOVAA JA MURUMAISTA. PITÄISIKÖ LAIMENTAA TAI VÄHENTÄÄ MUNIA. KERRO JOS ON KOKEMUSTA.

4

991

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • k,lököll
    • Elsa...

      Ternimaito vain lämmitetään pikkuhiljaa, eli ei saa päästä kiehuun.

    • hämäläisen tytär

      äitini oli hämeestä ja häneltä oppimani juusto on toiminut ja maistunut ainakin hyvin.
      3L täysmaitoa
      1L kunnon piimää
      4 kananmunaa

      lämmitä maito kuplimispisteeseen, jonka jälkeen kaada hitaasti sekaan sekotettu muna/piimäseos. lämmitä taas kuplimispisteeseen ja sen jälkeen pois hellalta. anna seistä rauhassa ainakin puolituntia jonka jälkeeen erota massa ( laita siivilään ) herasta. heran valuttua pois olen laittanut massan astiaan, jonka jälkeen maustanut suolalla ( kokeile suolan riittävyys maistamalla, mikä voimakkuus teille on sopiva ). sen jäkeen kaadan massan sideharsolla vuorattuun lävikköön ( astia alle, koska valuu vielä ) ja laitan jääkaappiin seuraavaan päivään asti. itse olen paistanut juustoa vielä sen jälkeen uunissa, kun otan pois läviköstö. tulee kaunis ruskea ja rapea pinta. paistaminen ei ole pakollista.
      en tiedä, kuinka "virallinen" ohje on, mutta toivottavasti saat onnistumaan.
      PS. jos haluaa, niin massaan voi sekoittaa mausteita tai yrttejä erilaista makua antamaan.

      • KOKEILUJA TEKEVÄ

        KIITOS OHJEESTA MUTTA TUON JO TIESIN, TEIN JUURI TUOLLA RESEPTILLÄ MUTTA LAITOIN TÄYS MAIDON TILALLE PELKKÄÄ TERNIMAITOA. JUURTOSTA TULI KOVAA JA HIRKKAMAISTA. TÄYTYY KOKEILLA TUOTA TOISTA OHJETTA JOSSA PIIMÄÄ EIKÄ MUNIA LAITETA OLLENKAAN.OLEN KYLLÄ TEHNYT PELKÄSTÄ TERNIMAIDOSTA UUNIJUUSTOA, LAITTAMALLA SITÄ SINÄLLÄÄN UUNI VUOKAAN JA UUNIIN. AJATTELIA ETTÄ SITÄ EHKÄ PITÄISI LANTRATA TÄYSMAIDOLLA JOTENKIN ETTÄ SIITÄ TULISI PIIMÄÄ JA MUNIA LISÄÄMÄLLÄ PEHMEÄTÄ.TÄYTYY KOKEILLA.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Paljonko meidän ikäero on?

      Ois kiva tietää.
      Ikävä
      121
      1250

    2. Nainen onko kaikki

      Onko sinulla nainen kaikki hyvin? mies
      Ikävä
      113
      951

    3. Työttömät risusavottaan

      Tuli tässä juhannusnuotiolla sellainen idea mieleen, että miksei työttömiä velvoiteta tekemään hanttihommia, kuten risus
      Maailman menoa
      274
      683

    4. Mies onko sinulla

      Kaikki hyvin? 🌞 -nainen
      Ikävä
      42
      680

    5. Kuka tai ketkä tappo eilen?

      Kenet ja miksi?
      Varkaus
      15
      620

    6. Jos tunnistit...

      Voit hyvin ottaa yhteyttä...olisi mukava jutella☺️
      Ikävä
      59
      597

    7. Väsynyt odottamiseesi, M.

      Vaikka et minua haluaisi tai huolisi, asia pitäisi käydä lävitse. Siksi etten sinusta pääse ylitse. Pystyisinkö tyytym
      Ikävä
      38
      495

    8. Mitä teet mies?

      Oletko jonkun naisen kanssa? 😞
      Ikävä
      59
      495

    9. Arvostele kaivattusi

      ulkonäköä, asteikolla 1-10. Perustelut myös 🧢
      Ikävä
      36
      491

    10. Persujen kansanedustaja häpäisi lipun!

      "Persujen kansanedustaja Pekka Aittakumpu julkaisi Instagramissa videon, jossa hän heittää Pride-lipun roskiin. Video on
      Maailman menoa
      190
      476
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt