Joo eli olisiko kenelläkään tietoa löytyykö kauhajoelta esim. kotiteurastamoa josta voisi ostaa varrassian ? eli tarkoitus olisi juhannuksena viettää ns. sikajuhlia ja kokonainen possu pitäisi vartaaseen saada.
entä onko muilla mitään kokemuksia ks. juhlasta eli itse olen ekaa kertaa pappia kyydissä tämän asian kanssa ja ottaisin mielelläni ohjeita vastaan. sian koon,paiston jne,, suhteen. ja kuten sanottu mikä tärkeintä tässä vaiheessa niin se sika pitäisi jostain löytää. kiitos etukäteen asiallisista kommenteista.
entä onko muilla mitään kokemuksia ks. juhlasta eli itse olen ekaa kertaa pappia kyydissä tämän asian kanssa ja ottaisin mielelläni ohjeita vastaan. sian koon,paiston jne,, suhteen. ja kuten sanottu mikä tärkeintä tässä vaiheessa niin se sika pitäisi jostain löytää. kiitos etukäteen asiallisista kommenteista.
Vastaukset 12
Vanhimmat
niin joo unohtui äskeisestä viestistä että hintapolitiikasta olisi kiva tietää myöskin.
kuten myöskin se että minkä kokoisia sikoja yleensäkkin myydään. miettien sitä että tarviiko sitä sikaa grillata sitten 24h vai kuinka :D
johan alkoikin tulemaan asiallisia vastauksia heheh.. juurikin tätä tietoahan ketjun aloittaja varmaan tarvitsikin :)
Saisko tätä kautta http://www.kauhajoenpalvaamo.fi/ http://www.rantalanliha.fi/
kiitos linkeistä harmi vain että olen jo tiistaina tai keskiviikkona laittanut molempiin s-postia ja kummastakaan ei tule mitään vastausta ??
eivätkö halua myydä vai eikö ole s-postit tarkistettavien asioiden listalla päivittäin tai edes viikottain :) mutta lisää saa laittaa ohjeita ja muuta infoa kiitos vielä kerran vastauksesta.
Itse olen grillannut sian kokonaisena pari kertaa vartaassa hiilillä. Painoivat muistaakseni n. 70 kg ja yli 80 kg. Aikaa meni reilut 10 tuntia. Sika kannattaa laittaa vartaasen hyvin kiinni, ettei se kypsyessään sitten grillauksen loppuvaiheessa "ratkea" hiillokselle. Sian kokoon vaikuttaa miten isot kemut meinaa pitää. Omat sikajuhlani oli ennen EU:ta, jolloin sikoja pystyi ostaa helpommin tiloilta.
Paljon tollain kokonainen sika kutistuu kun sen palvaa??
Siitä saa noin 4kg lihaa.
Siis kokonaisesta 50kg ruhosta noin 4kg syotavaa lihaa?
Aivan. Joittenkin sikojen sappi on pilannut lähes koko possun ja näin ollen lihaa saadaa vaivaiset 500grammaa/sika. Siinä syy miksi muslimit välttävät sianlihaa.
Taas yks vitun idiootti suomi24:sen foorumeil.Ei vittu huh huh.Taidat olla itte se rattipaa.
Palvaaja puhui kyllä ihan täyttä totta. Villisioilla tosiaan on tuo pirun kirpeä sappineste, mikä saattaa pilata koko ruhon, jos kaato tai teurastus tehdään väärin.
Villisikaa tulee ampua jalkoihin, jonka jälkeen veri valutetaan piikkikudospussien alahelmoista maahan.
Alkuperänen kysymys oli et paljon se sika kutistuu kun sen palvaa.
Eiköhän se kasvattaja/teurastaja osaa asiansa.Eläinlääkäri tarkistaa eläimen elävänä ensin, ja teurastuksen jälkeen.Uskon saavani enemmän kuin 4kg.