Horsman versot syötävää keitettynä

Asia aloitus. Olemme menossa päin helvettiä. Siis uutta totaalista pula-aikaa, jossa rahalla ei ole muuta kuin nuotionsytykkeen arvo - paitsi kun puhutaan digitaalisesta rahasta, sillä ei ole edes sitä arvoa, jolloin vanhat sukupolvien yli unohtuneet tiedot ja taidot ovat kultaakin arvokkaampia.

Nokkonen! Lehdistä saa hyvää keittoa. Varsia tietääkseni ei voi syödä.

Kellään tietoa miten pettua tehdään?

mäntypuusta.

Voikukanjuurista kahvinkorviketta.

Voikukanlehdet. hiirenkorvallaolevat koivunlehdet, pienet horsmat ja apilanlehdet mahdollisesti syötävää.
"Tuttuja ruokakasveja korvaavat villivihannekset

Peruna
- Osmankäämi

Herneet -Kaislat

Raparperi - Väinönputken varret

Parsa - Väinönputken varsi, osmankäämin juuret

Persilja - Nuoret koivunlehdet

Pinaatti - Mm. jauhosavikan, pihatähtimön ja nokkosen lehdet

Mannaryynit - Ojasorsimon jyvät


Yrtit ruuanvalmistuksessa

Salaatteihin sopivat: ahomansikka, isomaksaruoho, järviruoko, ketohanhikki, koiranputki, koivu, kumina, lutukka, maitohorsma, niittysuolaheinä, osmankäämi, peltokanankaali, piharatamo, piikkiohdake, poimulehti, puna-apila, ruoholaukka, ruusut, siankärsämö, vadelma, valkoapila ja voikukka.
Keittoihin sopivat: jauhosavikka, järviruoko, ketohanhikki, koiranputki, kumina, lutukka, maitohorsma, nokkonen, niittysuolaheinä, nurmitatar, osmankäämi, peltokanankaali, piharatamo, piikkiohdake, poimuhierakka, poimulehti, puna-apila, rantavehnä, ruusut, seittitakiainen, valkoapila, voikukka ja vuohenputki.
Perunan ja juuresten tapaan voi käyttää: järviruoko, ketohanhikki, koiranputki, kumina, nurmitatar, osmankäämi, peltokorte, piikkiohdake, seittitakiainen ja voikukka.
Yrttiteeksi sopivat: ahomansikka (lehdet), kamomillasaunio (nuoret kukat), kanerva (kukat), ketohanhikki (lehdet), koivu (lehdet), kultapiisku (kukat), kumina (siemenet), kuusi (havut ja kerkät), maitohorsma (lehdet ja juuri), mesiangervo (kukat ja lehdet), mesimarja (lehdet), mustaherukka (lehdet), mustikka (lehdet), piharatamo, pihlaja (lehdet ja marjat), poimulehti (lehdet), puna-apila (lehdet ja kukat), puolukka (lehdet), ruusut (lehdet ja terälehdet, kiulukat), siankärsämö, sianpuolukka (lehdet), vadelma (lehdet ja marjat) ja valkoapila (lehdet ja kukat).
Kahvin korvikkeeksi voi käyttää: maitohorsma (juuret) ja voikukka (juuret)."
http://www.luontoon.fi/page.asp?Section=8765
http://opetus.ruokatieto.fi/Suomeksi/Nuoret/Luonto/Marjat_ja_muut_luonnonkasvit
http://opetus.ruokatieto.fi/Suomeksi/Nuoret/Luonto/Marjat_ja_muut_luonnonkasvit/Luonnonkasvien_kaytto_ravintona
http://yle.fi/alueet/lappi/2011/05/lapin_luonnosta_hyvinvointia_ja_ruokaa_2567142.html
http://keskustelukanava.agronet.fi/agronet/index.php?topic=10931.0
http://www.kookas.fi/articles/read/3918
http://www.arktisetaromit.fi/index.php?la=fi
http://www.sunpoint.net/~patato/d6.html

En tiedä uskaltaisko kaikkia noita kokeilla?

Viime kesänä keräsin pari pakastepussillista nokkosen lehtiä. Harmi vain, että sellainen määrä ei riitä muutamaa viikkoa pidemmälle. Pitää yrittää kunnostautua keräämään ainakin sangollinen tänä kesänä, niin saa ravinteikasta kotimaista kasvista, ilmaiseksi :)

Voikukkia tekisi myös mieleni kerätä, mutta sieltä mistä kerään nokkosia, ei ole voikukkia. Eikä aivan joka paikkaan viitsi mennä kaivelemaan niitä ylös.....

nauttia ravinnonlisänä- eli nyt esim talven jälkeen saa jo heti vitamiineja luonnosta.

Säilöminen on asia erikseen- olisihan sekin hyvä tietää jos jossain linkissä olisi tietoa siitä.