Elintarvikkeiden pitäminen kylmänä

talvella niin pysyy kylmänä

Voipaketin voit laittaa villasukan sisään joka on kasteltu. Villasta on veden päästävä haihtumaan vesi jotta se jäähdyttäisi se ei saa kumminkaa kuivua eli kastele välillä matkan aikana.

Päiväretkillä kakaran kanssa - kun kantamuksen paino ei tapa - olemme jäädyttäneet litran limsaputelin vettä mukaan. Se pitää muut ruokatarvikkeet kylmänä ja on itsessään kylmää juotavaa. Kakara tietysti jäädytteli itselleen mukaan mehuja juotavaksi. Limsaa ei muuten voi jäädyttää.

Päiväretkelle et muuten osaa ottaa sellaista elintarviketta mukaa, joka päivässä pahenisi. No raaka kala ehkä olisi sellainen.

Useiden päivien reissussa ongelmasi ei ole relevantti. Kukaan ei jaksa kantaa nopeasti pilaantuvia elintarvikkeita päiväkausia repussa. Kaiken pitää olla kuivaa ja kevyttä.

Itse tarkastelen asiaa toisin päin. Majoitutaan niin, että joitakin elintarvikkeita saa säilymään viileinä. Kylmä lähde (kaltio) on paras säilytyspaikka, mutta jokirantaankin kivien väliin saa kaivettua eväitä jäähtymään. Voit ja meetvurstit vain muovirasiassa kiven alle ja hyvä tulee.

En muutenkaan näe ruuan pilaantumista ongelmana. Metsään otetaan sellaiset eväät mukaan, että ne myös säilyvät riittävän aikaa. Kun vielä hieman miettii pakkaamista, niin ei reissussa tarvitse syödä kastuneita näkkileivän murusija.

Kyllä mulla on aina jääkaappi mukana selässä. Miten ne ruoat muuten säilyy?

itse kaivan päiväretkillä kolme metriä syvän kuopan, jossa kermat, voit, homejuustot ja puna- sekä valkoviinit pysyvät optimilämpötilassa.