keliakiavatsaoireet tulivat takaisin

Olen ollut 3,5v. gluteiinittomalla dietillä. Olen noudattanut tarkkaan diettiä enkä ole lipsunut kertaakaan dietistä. Nyt vatsaoireet ovat palanneet takaisin. Olen harkinnut siirtyväni vähähiilihydraattiselle dietille. Pakko yrittää jotakin kun jokaisen aterian jälkeen ohutsuolta polttaa ja tulee kuvottava tunne. Vatsa on turvoksissa ja ilmavaivat kauheat. Väsyttää ja mieli on maas.. En vain tiedä kuinka tässä selviää kun ruoka-aineallergialista on metrinen muutenkin enkä pysty korvaamaan leipää, puuroa ja suuruksia, perunaa, riisiä ja pastaa millään. Kaikki kasvikset jotka aiheuttaa ilmavaivoja myös terveillä ovat olleet vuosikausia pannassa kuten herne, pavut, kaalit, sipuli, monet mausteet, aromivahventeet, sitrushedelmät, kiwi - olikohan siinä edes kaikki. Olen allerginen kalalle ja äyriäisille sekä siemenille ja pähkinä/mantelille. Eiks oo upeeta! Olenko ainut tällä planeetalla jolla on käynyt näin? Kuihtuu ja laihtuu....Olisiko kellään antaa mitään vinkkiä mulle?