Teeren ulkofilee ja sisäfilee irroitetaan kokonaisina linnusta. 5-6 hengen annos tulee kahdesta poika- tai akkateerestä (4 ulkofileetä, 2 sisäfileetä).
1. laita uuni lämpiämään 150 asteeseen
2. kiehauta kattilassa 4 dl vettä, kaada pataan ja sekoita lihaliemikuutio veteen
3. lämmitä kattilassa 3 dl rypsiöljyä 90-asteiseksi ja kaada pataan
4. paloittele 300 gr porkkanoita ja 2 sipulia
5. ruskista teeren fileet nopeasti oikeassa voissa kuumalla paistinpannulla, mausta suolalla ja mustapippurilla
6. ruskista paloiteltu sipuli pannulla
7. lisää ainekset pataan
8. lisää kokonainen valkosipuli keskelle pataa
9. hauduta uunissa 3 tuntia 150 asteessa
10. tarjoiltaessa poista valkosipuli padasta, tarjoile keitettyjen perunoiden kera
Öljyssä haudutettua teeren ulko- ja sisäfileetä (3,5h)
Hyvää!
1
817
Vastaukset
- teerenpoikanen
Ihan puuttumatta yhtään ko. reseptiin ja sen erinomaisuuteen, voinet selittää, missä teeressä ovat ulko- ja sisäfileet? Rintalihaksen tiedän ja voidaan kai siitä käyttää fiinistellen ilmaisua "teeren sisäfilee", mutta ulkofileeseen en ole vielä törmännyt.
Missä lienee mokoma?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ruotsissa uusi vakava ongelma: Vanhusten seksuaalinen hyväksikäyttö
palvelutaloissa ja kotihoidossa. Tämäkin on ihan puhtaasti väärän maahanmuuton vaikutusta, sillä tekijät ovat kaikki keh882098Työeläkkeiden maksaminen lopetettava ASAP.
"Vanhimmat sukupolvet ovat saaneet vastinetta eläkemaksuilleen moninkertaisesti nykyisiin ja tuleviin sukupolviin verr1361766- 1801316
- 239779
- 67722
Järkytys uutisten ystäville - Huomenta Suomen kesään iso muutos
Huomenta Suomi on monen suomalaisen vakio-ohjelma. Suorana nähtävä Huomenta Suomi seuraa päivän tärkeimpiä uutisia, pol10711- 59708
Trumpille jälleen voitto
Trump ensin tuhosi Iranin ydinohjusprojektin, jotta ko. terroristivaltio ei voisi aiheuttaa ydinsotaa. Ja nyt Trump pako211608- 49566
Haluan teidät molemmat elämääni
Toista rakastan todella syvästi, ja toinen on kuin paras ystävä minulle. En voi luopua kummastakaan... </337502