Ei jääkaappia, mitä muonaa matkalle?

Käyppä Lidlissä, sieltä löytyy paljon lämpimässä avaamattomina säilyviä elintarvikkeita kuten makkaraa, juustoa jne.

Menussa ei tarvitse tinkiä: perunat, sipuli, kaali, porkkanat ja monet muut vihannekset säilyvät pari viikkoa helposti. UHT kuumennettu maito säilyy lämpimässä. Lidlistä juusto, meetvursti ja lasipurkkiin säilötyt nakit säilyvät kuukausikaupalla. Tämän lisäksi säilykkeitä, näkkileipää ja johan on menu valmis. Saariston kyläkaupoista voi ostella tuoretta kalaa ja marokkolaisia mansikoita lisukkeeksi.

Sitten vielä feta voi ostaa tiiviissä lämpimässä säilyvissä paketeissa ja esim. maissia grillttavaksi. Itse olen tehnyt niin, että olen etukäteen pakastanut elintrvikkeita ja pakannut ne tiiviisti. Liha säilyy muutaman pävän niin jos laitan vaikkapa pari pakastettua maitotölkkiä mukaan kylmää pitämään. Valkkarin ja oluen olen viilentänyt laittamalla ne narusta vedenpohjaan pussissa satamassa.

Tonnikalasäilykettä erilaisissa kastikkeissa. Keitetään kattilassa riisin seassa. Tummaa saaristolaisleipää, on kallista mutta hyvin pitkään säilyvää. Tomaattisäilykettä, nuudeleita, pastaa, perunamuusijauhetta, maitojauhetta, lihapullasäilykettä, suolakurkkuja punajuurta tölkissä. Meetvurstia. Pienet tuorejuustopakkaukset säilyvät avaamattomina pitkään. Kananmunia.

https://www.k-ruokakauppa.fi/ekmarket/tuotteet/229068

https://www.k-ruokakauppa.fi/ekmarket/tuotteet/227708

Makaroni(spaghetti), riisi ja perunamuusi-pussit säilyvät ikuisesti kun pysyvät kuivana. Menun voi rakentaa niiden varaan - jotain noista kolmesta & siihen purkeista kastiketta päälle. Tietysti voi käyttää oikeita perunoita, eivät säily ikuisesti mutta aika pitkään kuitenkin.

Mausteilla saa paljon hyvää aikaa ja parannettua perusruokaa paremmaksi.

Voi säilyy leivänpäällisrasvoista parhaiten (ota esille vain pieni pala kerrallaan ruokapöytään, niin säilyy paremmin). Näkkileipää varmuusvarastoihin, tuoreleipää aina matkalta kun on tilaisuus.

Niinkuin jo kerrottiin, niin meetvursti (ihan tavallinen suomalainen) säilyy huoneenlämmössä. Samoin ihan tavallinen suomalainen juust0 (esim. edam, emmental) säilyy yllättävänpitkään, vaikka meneekin hieman epämieluisan(rasvaisen) näköiseksi.

Saaristolaislimput ovat hyvänmakuisia ja viimeinen myyntipäivä niissä on usein kuukausienkin päässä. Löytyy s-ruokamarketeista, K -kaupoista ja Lidleistäkin.
http://www.leipomorosten.fi/tuotteet/tummat-leivaet/jurmo

Kylmälaitteet veneissä on varsin myöhäinen keksintö ja aikaisemmin tultiin hyvin toimeen ilmankin. Ruokatarpeet on aika hyvin yllä lueteltu. Vain pikapuurot lisäisin aamiaiseksi.. Silloin kun veneissä oli vielä pilssit niin pidin suljettavissa muovilaatikoissa pilssissä ruoka-aineet. Juhannusyönä näytti merivesi olevan 10-12 astetta eli lähes jääkaappiviileys.

Aika hyvin on menuohjeita jo tullut. Yksi jäi vielä uupumaan: Pussikeitot.
On helppoa saada pastaan ja nuudeliin lisää makua, kun tekee vaikkapa kanakeiton ja sinne sekaan murskattua nuudelia paketti tai pari. Murskattua siksi, että lopputulos on "keittomaisempaa" ja lusikalla syötävissä, varsinkin perheen nuoremmalle väelle.
Yleensä teen niin, että puristelen ja vääntelen sitä nuudelipakettia ennen sen avaamista, silleen sen saa kätevästi pienemmiksi pätkiksi.

Itse käytän paljon myös n.s. "kuppikuumaa" annnoskeittoja. Termarissa kun on aina kuumaa vettä, niin kuppiin tomaatti-basilika-kuppikuumaa ja pari ruokalusikallista murskattuja nuudeleita ja perään pari desiä vettä. Minuutin odottelua ja ruokaisa keittoannos on valmis. Mulla on aina lasipurkissa (sellanen isompi pilttipurkki) pieneksi murskattua nuudelia näitä annoskeittoja varten.

Vaikkei kylmälaukkua ennestään olisi, ei sellaisen hinta ainakaan ole hankinnan esteenä. Kylmäkallet on aika hankalia käytännössä, mutta kaupassa käydessä voi ostaa monet asiat pakastettuina ja moneksi päiväksi riittää tuoretta ruokaa. Pakastebroileri on sekin hyvä tuote ja sulaa hitaasti. Hiukan purkkiruokaa päälle ja kerran viikossa kauppareissu riittää hyvin.

Kyllä 0,5-1,0 ampperia kuluttava komperessorilla toimiva kylmälaukku on ehdoton sana.Mulla tuuli-ja aurinkoenergiat lisukkeina 3 akkua.Ei kummemmin rajota ruokahankintaa!

Säilöttyä lihaa:

http://www.makuliha.fi/tuotteet/sailykkeet/

Osa metsästäjistä tekee joko itse säilykkeitä tai teettää niitä esim. tuolla makulihassa.

Stockalta saa ainakin kuivattuja sieniä. Eli aika gourmet-annoksen voi saada aikaiseksi ilman jääkaappia.

miksette kalasta??? meri täynnä tuoretta ruokaa !!

Pari meidän suosikkia.

Letut hillo ja kermavaahtotuubi. Lettutaikina valmispakkaus löytyy jossa valmiina maitojauhot. En muista merkkiä mutta löytynee. Mukaan voi ottaa myös sähköllä toimivan vohveliraudan kun maasähköä saatavana voi paistaa ulkona sitloodassa. Voi myös tehdä suolaisia vohveleita erinäisillä täytteillä.

Viinilehtikääryleet säilykepurkissa kannattaa vähän lämmittää paistinpannulla. Kaveriksi ruokaisa salaatti ja valkoviiniä (mun suosikki). Perus salaattitarpeet säilyy melko hyvin pilssissä.

Lihapulla säilykkeet ja muussi. Muusi jauhojakin löytyy joka ei kaipaa maitoa
Tätä meillä aina mukana varalla. Säilyy vaikka koko kauden veneessä. Kaurapuuro niitä valmispusseja todella näppärät jos pitää kokkailla matkan aikana pienessä veneessä.

Maissi säilykkeet (kokonaiset) toimii perunan korvikkeena...

Uusia perunoita ja silliä.

Perunasalaatti pistää capriksia uusiaperunoita tuore sipulia aurinkokuivattuja tomaatteja oliiviöljyä pestoa tai (kermaviili tilli seos jos on mahdollista) Kaikkia noita ei kannata sotkea mutta oman maun mukaan. Kaverikai vaikka kunnon makkara tai pihvi. Pihvit säilyy pississä jonkin aikaa. Esin aamulla kauppaan ja illanna grillataan.

Leipä. Tekee pikku lautaselle seoksen "oliiviöljyä balsamicoa pippuria ja suolaa". Tähän sitten kastelee sitä mukaa leipää kun syö. Ei tarvii mitään sen kummempia päällisiä. Nautitaan punaviinin kera kun lapset on nukkumassa...

Ja kunnon termari pitää olla!! keittää aina täyteen ennen matkan aloittamista tästä voi sitten tehdä murukahvia tai vaikka hätä hätä pussi kaurapuuroa matkan aikana.

Nyt alkaa tulemaan nälkä vaikka just söin...

Hyviä purjehduksia ha nautinnollisia ruokahetkiä :)

Talvella käytin ostamani soijapihviainekset, jotka olin ostanut Punnitse & säästä -liikkeestä. Olivat yllättävän hyviä. Veneeseen aion ostaa myös niitä matkalle mukaan ja teen kastikkeen yhdessä tomaattimurskan kanssa.

http://www.punnitse.fi/

Soijarouhe toimii kuin jauheliha. Soijaleikkeet kuin broileri. Säilykepurkissa saa jopa hanhea.

Tuubeissa on leivänpäällisiä: maksapasteijaa, juustoja.

Kananmunasta saa vaikka mitä.

Kts. Merikokin keittokirja. Useimmista resepteistä "pilssiversio".

Kuivamuonat sailyy lahes ikuisesti. Riisii ja jauhoihin tulee tropiikissa muutaman kukauden sisaan elamaa, mutta se on tuoretta lihaa. Kuivahiivaa. Leipaa voi tehda paistinpannulla. Liedlin purkkinakit ei kelpaa koirallekaan. Kaali ja tomaatit sailyy viikkoja riippuverkossa. Omenat sailyy nykyaan vuoden. Sitrushedelmat sailyy verkossa viikkoja, mutta ne pitaa laittaa erikseen. Muuten pilaavat kosketuksissa olevat. Paprika myos verkkoon ja valkosipuli. Vakuumiin pakattu naudanliha sailyy marinadissa pitkaan. Kana ei saily kuin kylmana. Saako suomesta nuudelikeittopusseja, joissa on kana- tms jauhe mukana ja kana/kalkkunapurkkeja. Purkkisapuskat sailyy vuosia, myos perinteinen sikanauta. Kananmunat sailyy viikkoja, jos ne eivat ole olleet kylmassa. Pitaa muistaa kaantaa viikottain. Muutoin keltuainen tarttuu kuoreen.
Meilla on riippuverkko ulkona biminin alla. Siina roikkuu cd levy linnunpelattina. Banaani kun nayttaa maistuvan linnuille. Ananas joskus raapii ruorimiehen otsaa.
Olemme pysyneet kuukauden legin tuoreruoissa tropiikissa vaikka torakkariskin vuoksi kaikki pitaa pesta ennen veneeseen tuontia ja se lyhentaa sailivyytta.

voi ei, ei jääkaappia. Taidan olla uusavuton

Markettien hyllyt ovat täynnä kuivamuonaa ja purkkeja, jotka säilyyvät varmasti 2 viikkoa. Voivat säilyä 2 vuottakin. Löysin kerran piiloutuneen UHT-maitopurkin, joka oli ollut 3 kk noin 30 asteen lämmössä. Se oli vielä ihan juotavaa. Jalostajan 3 v vanha hernerokkapurkki oli alkanut pullistua. www.snoopy.fi

Riipisen riistaruoka-säilykkeet, joita saa tilattua netistäkin. Löytyy mm. valmista poro- ja lohikeittoa, porokebabia, poronkäristystä. Kuusamon kalajalosteen savumuikuista loihtii myös vaikka mut mikäli kalaonni ei suosi

Näkkileipää.

Tässä vaiheessa kesää alkaa jo tämä veneillä tökkimään.
Onneksi veneily päättyy jo 2-3kk päästä.
Pääsee sitten talviteloille.

Helppo vastaus, kasvisruokaa t.vege-purhetija

Mysliä, tölkkisardiineja ja vettä. Parin kuukauden totuttelujakso niin siitä oppii kuulemma pitämään.

Tonnikala,säilyke salaatti,hedelmäsalaatti,leipää,suolakrksejä,välipalakeksrjä,lihapastejoita, jos saat mukaan mikroa siinähän saa hyvin kaikkia valmisruokia esim lihaperunalaatikko,makaronilaatikko tms,jos kattilaa niin siinä saa riisiä tai nuudeleita,onhan olemassa sellaisia pakastelaatikoita/kasseja ja kylmäkalleja vai mitä ne on jos on mahdollista hankkia, voitte tilata ruokaa kuten pizza,burgerit tms ,ainakin jotkut proteiini juomat ja maidot säilyy huoneen lämmössä, jos haluatte jotain kastikkeita ottaa jollekkin tonnikalalle tai vain lämmityksen tarvitsevalle lihalle. Wingsit on hyviä jos on mikro,makkaroita voi paistaa, säilyke oliiveista, säilyke paprikaa , säilyke sieniä ja tonnikalaa saa myös vaikka tortilloihin tai leivälle ketsupin tai kastikkeen kanssa. Jotain juustojakin voi kai säilyttää huoneen lämmössä esim jotain fetoja, jos olette metsissä sieltähän voi kerätä marjoja ja sieniä jos ei ole myrkyllisiä tai sää sallii, ottakaa ainakin runsaasti vettä, Ravintoloissa kun voi ehkä käydä, mausteista voi olla hyvinkin apua kun ruoka on yksinkertaista, pastaa jos voitte keittää, kananmuniakin voi joskus säilyttää huoneen lämmössä jos saatte niitä paistettua, punajuuri,ananas,chili tai jalopeno säilykkeitä voi saada ruokaan makua, hernekeittoa voi tehdä jos on mahdollisuus kattilat ja muut, silakkaa tai muita kaloja voi syödä, joitain valmiskeittojakin kai on, papuja voi laittaa mukaan tuomaan proteiinia, pähkinöitä,puuroa jos kattila, jotain hedelmiäkin voisi ottaa, hummuksia voi syödä, voit tehdä valmiiksi vaikka graavikalaa tai muuta..... Siinä vähän toivottavasti saat edes jotain ideaa 😊

Useimmilla on niin paljon ylipainoa, että esimerkiksi kuukauden Atlantin ylitykselle riittää puhdas vesi ja vitamiinipillerit.

Rusinoita voi ottaa mutta ei ne ruuaksi sovi