Omega-6:sta

Etsiessäni artikkeleita törmäsin hyvin vähelle huomiolle jääneeseen artikkeliin, joka koskettelee tätäkin palstaa varsin voimallisesti.

http://www.ajcn.org/content/95/5/1003.abstract

Artikkelissa tutkitaan voin ja kasviperäisten omega-6-rasvojen vaikutusta ihmiseen niin, että otettiin ylipainoisia ihmisiä, joista muodostettiin kaksi ryhmää, joista toinen söi voita ja toinen voin tilalla omega-6-pitoista rasvaa (auringonkukkaöljy, margariini jne). Kaikki muut ravinnolliset ja muutkin tottumukset yritettiin pitää samana kuin aiemmin (liikunta, alkoholi, paino jne.). Tutkimus kesti 10 viikkoa ja se on rekistetöity clinicaltrials.gov:in, joten vammailut tulosten salaliitto/vääristelysyytöksistä kannattaa jättää pois (nolaat vaan itsesi).

Tuloksia: maksan rasva väheni PUFA-6 dieetillä, kolesteroli kasvoi voidieetillä ja aleni PUFA-6-dieetillä. Tutkimuksessa mitattiin myös useita tulehdusmarkkereita, koska PUFA-6:n (LA) on esitetty (kylläkään siis suoraan todistetta ei ole) aiheuttavan inflammaatiota. Tulos: tulehdusmarkkerit vähenivät jokainen suhteessa voidieettiin - tosin tulos ei ole statistisesti merkitsevä. Kuitenkin johtopäätöksenä on: LA ei aiheuta tulehdusta. Ja tosiaan, tässä tutkimuksessa PUFA-6-ryhmä sai 15 % energiastaan LA:sta, joten edes erittäin suuri määrä linolihappoa ei aiheuta mitään oletettuja tulehdusreaktioita.

Tutkimus on tietysti kohtalaisen pieni n. 60 henkilöä, mutta aika sulavasti tuo tulos tukee muita tuloksia. Täytyy sanoa, että olen itsekin tainnut olla liian kriittinen LA:ta kohtaan: näyttää siltä, että mitä enemmän omega-6:ta sitä parempi terveys. Tietysti tässä verrattiin nyt vain kahta ruoka-ainetta toisiinsa, ja olihan se nyt kohtalaisen selvää, että PUFA-6 tietysti hakkaa voin ihan mennen tullen, mutta ajattelin kyllä, ettei tulokset sentään näin hyviä LA:n kannalta ole. Ehkä seuraavana olisi syytä selvittää miten käy samoille markkereille kun osa LA:sta korvataan ALA:lla. Siitä voisi sitten taas päätellä tuon omegasuhteen vaikutusta.

Kaiken kaikkiaan Harvard näyttäisi olevan erittäin oikeassa ohjeineen:
http://www.tohtori.fi/?page=5575414&id=8382205
Terveellisiä omega-6-rasvoja ei tule välttää.

Paljon omega-6:ta sisältävät auringonkukkaöljy on terveellisempää kuin voi.