Onko kenelläkään hyvää ruokaohjetta hauen "puumaisen" maun peittämiseen?
Miten muuten valmistatte haukea ruuaksi?
Hauesta hyvää?
perhokalastajatar
12
5609
Vastaukset
- HOTAKAINEN
Graavisuolaa normaalia vähemmällä suolla yönyli ja mausteena tietenkin reilusti tuoretta tilliä ja vasta rouhittua valkopippuria.
Paistat voissa pannulla.
-laita voi pannulle ja kun siihen tulee ruskeata väriä niin pyöräytä fileitä sen verran että juuri ja juuri saavat värin. Nosta fileet lautaselle.
Nosta pannu siivuun hetkeksi jotta se jäähtyy ja laita laita fiileet pannuun ja kermaa sekaan ja anna muhia hetken aikaan.
Puikula perunaa kyytipojaksi.
Voit myös leivittää fileet ja valmistaa samalla lailla.
Tillin tilalla voit kokeilla Oreganoa mutta älä laita liikaa.- Annamari
Itse tykkään tehdä hauesta mureketta ja kalapihvejä mutta siihen tarvitset jonkun vempeleen jolla jauhat kahteen kertaan hauen,sitten lisään joukkoon pannulla ruskistettua sipulia,valkopippuria,kalamaustetta,pikkusen suolaa ja n.1/3 kalan määrästä savukinkkua,sekä sideaineeksi kananmunaa.Ison määrän teen uunipellillä n.200 asteessa mutta toki myös pannulla paistaen tulee hyvää.Lapsetkaan ei marise ruodoista kun jauhaessa ne hienonee...
makoisia herkutteluhetkiä:) - tukkijätkä
Tuosta tulee hyvää... kokeiltu ja hyväksi havaittu.
Lisää maustevinkkejä:
Valkopippurin sijaan currya ja tilliä vain puolet ja sen toisen puolen tilalle basilikaa. - Jade
tukkijätkä kirjoitti:
Tuosta tulee hyvää... kokeiltu ja hyväksi havaittu.
Lisää maustevinkkejä:
Valkopippurin sijaan currya ja tilliä vain puolet ja sen toisen puolen tilalle basilikaa.Minulle heräsi joitakin ajatuksia tuosta. :-)
- tukkijätkä
Jade kirjoitti:
Minulle heräsi joitakin ajatuksia tuosta. :-)
Kerros nyt vaan ihan reilusti, millaisia ajatuksia! Lisää sovelluksia vai kenties kamala saarna kermakastikkeen kansanterveydellisestä riskialttiudesta?
- parta-arska
Tervehdys Hauesta saa maanmainiota keittoa seuraavalla tavalla: Silppua nippu kevätsipuleita ja kuullota ne runsaassa voissa kattilan pohjalla. Voi saa mieluusti olla suolaista maalaisvoita. Pane kattilaan sipuleiden päälle uudet perunat vedessä kiehumaan. Vettä sen verran, että perunat juuri peittyvät. Perunoiden päälle pane höyryyn kypsymään hauenpaloja. Tilliä saa olla runsaasti ja muutama maustepippuri myös.Suolaa, tai liemikuutioita, ei käytetä. Mikäli halutaan suolaisempaa keittoa siihen pannaan lisää sitä suolaista maalaisvoita. Kun perunat ovat kypsiä on keitto valmista. Nautitaan ruisleivän kera ruotoja varoen. Kireitä siimoja.
- HOTAKAINEN
voita siitä se homma lähtee maistumaan ja smetanaa päälle.
- anjovis
Anjovista täyteen tai mandariinia ja pannulle/uuniin pöhisemään.
- vaappumies
Tässä minun haukeni:
-hauki nahattomiksi fileiksi
-fileet paloitellaan
-palat ja sentin siivuiksi pätkitty purjosipuli uunivuokaan
-päälle reilusti ranskankermaa,
johon on sekoitettu ripaus timjamia, pippuria ja suolaa
-sitten ei liian kuumaan (n. 170 astetta) uuniin,
jossa riitävän pitkään - perhokalastajatar
Kiitos paljon kaikille hyvistä ohjeista. Muutamia olen niistä jo kokeillut ja oma suosikki sieltä myös löytyi.
Hyvää kesää ja kireitä siimoja!- HOTAKAINEN
se suosikki oli mikä ?
- perhokalastajatar
HOTAKAINEN kirjoitti:
se suosikki oli mikä ?
täytyy myöntää, että sinun ensimmäinen ohje on ollut suosikkini. Kokeilin sitä myös leivitettynä ja hyvää oli, eikä "puumaisesta" mausta ollut tietoakaan.
Kohta olen kokeillut melkein kaikki ohjeet ja hyviä ovat muutkin. Täytyy välillä käydä kalastamassa haukia, että saa testattua kaikki ohjeet. :)
Aurinkoista kesää ja kireitä siimoja!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki
"Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia.",175093Elikkä Riikka Purra ei kannusta Suomea edes euroviisuissa
Sellaista on persujen "isänmaallisuus", oma kansa viimeiseksi ja ulkomaalaiset ensimmäisiksi. https://www.iltalehti.fi/1012321- 1351998
Riikka: 3 euron bensa, Ruotsi: bensavero jopa alle EU-minimin
Eipä vaan suomalainen autoilija saa kaikkien rakastamalta Riikalta sympatiaa. Ruotsissa on eri meininki, siellä diskutee481878Victoria-tytär, 16, vertaa Martina Aitolehteä ja Esko Eerikäistä: "Iskä on enemmän..."
Martina Aitolehti ja Esko Eerikäinen ovat ex-pari ja heillä on yksi yhteinen tytär, Victoria. Eerikäinen oli Huomenta Su1171670"UKRAINA HYÖKKÄÄ LATVIAN ÖLJYVARASTOON JA JUNAAN"!!!
"MATKUSTAJAJUNA SAI UKRAINALAISLENNOKEISTA VAKAVIA VAURIOITA"!!!551276Hilma Hallo-ahon kuvat julki - kiistää SSK ryhmän nimen merkityksen
Eduskunnan puhemies Jussi Halla-ahon tyttären ympärille on noussut skandaali. Lehdistö sai selville Hilma Hallo-ahon kuu117947Sofia Belorf rehellisenä suhteen alusta Jeff-miljonäärirakkaaseen: "Hän ei..."
Sofia Belórfin elämä on tapetilla Sofia Bling Bling Dubai -realityssä. Näyttävien puitteiden rinnalla Belórf avaa elämää48841Äänestän seuraavissa eduskuntavaaleissa persuja.
Persut on ainoa puolue, joka aidosti vastustaa islamisaatiota Suomessa.303831Kaupungin yt
Honkolan tai hietaman koulu suljetaan. Säästölistalle on nostettu muun muassa Honkolan tai Hietaman koulun toiminnan l24654