Tämä on tiedetty aikasemminkin, mutta punaisen lihan syöntiä kannattaa nyt ihan oikeasti välttää.
Uusin tutkimus osoittaa, että sairastumisriskiä ei lisää pelkästään ns. prossoitu liha, vaan myös prosessoimaton punainen liha lisää vakavan sairastumisen riskiä merkittävästi. Jos lihaa välttämättä haluaa syödä, kannattaa siis pitäytyä kanassa tai kalassa. Myös ympäristö kiittää.
Ohessa linkki:
http://www.tohtori.fi/?page=4031888&id=3937098#
Uusin tutkimus osoittaa, että sairastumisriskiä ei lisää pelkästään ns. prossoitu liha, vaan myös prosessoimaton punainen liha lisää vakavan sairastumisen riskiä merkittävästi. Jos lihaa välttämättä haluaa syödä, kannattaa siis pitäytyä kanassa tai kalassa. Myös ympäristö kiittää.
Ohessa linkki:
http://www.tohtori.fi/?page=4031888&id=3937098#
Vastaukset 9
Vanhimmat
Tän ratkasun mä tein jo kymmenisen vuotta sitten. Tosin jätin kyllä kaiken muunkin lihan pois.
Ja sitä päätöstä en muuten oo katunut :-)
miettiä. JA HUOMIOI, ETTÄ TUTKIMUS KOSKEE NAISIA!
"Lihaan liitetty riski saattaa johtua mm. hemiraudasta, jota saa eläinkunnan tuotteista. Se on useissa tutkimuksissa yhdistetty sydäninfarktien ja sepelvaltimotaudin vaaraan. Myös rasvat, lihajalosteiden suola ja lihan valmistustavat voivat selittää havaintoja."
Joo-o, naudassahan on hemmmetisti hemirautaa ja sitä jenkit kiskoo. Suola nostaa verenpainetta ja se on keskeinen tekijä sydänkohtauksissa (korkea systolinen paine repii plakkia, joka sitten tukki sepelvaltimot). Lihan valmistustavoista sen verran, että siellähän lihaa käristetään ja kunnolla. Pihvien luvattu maa ja lähes poikkeuksetta nautaa. Jalosteissa myös mahtavat määrät lisäaineita. Heh, ei tuo pudotus nyt kovin merkittävä pähkinöillä ollut (13%), KUN RUNSAAT HIILARIT LISÄÄVÄT NAISTEN SYDÄNTAUTIRISKIÄ 250%.
"Hiilihydraatit lisäävät naisten sydäntautiriskiä"
http://www.iltalehti.fi/sydan/2010041311466246_sd.shtml
"Riski jopa 2,5 -kertainen
Milanolaistutkimuksessa seurattiin 15 000 miehen ja 32 000 naisen ruokavaliota kahdeksan vuoden ajan. Tutkijat selvittivät, kuinka paljon he kaikkiaan nauttivat hiilihydraatteja ja millainen oli nautittujen hiilihydraattien glykeeminen indeksi.
Tutkimuksen mukaan niillä naisilla jotka söivät eniten hiilihydraatteja oli kaksinkertainen riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin niitä karttaviin naisiin verrattuna. Kun tutkijat vielä erittelivät naisten syömien hiilihydraattien glykeemiset indeksit, selvisi että runsas korkean indeksin ruokien nauttiminen jopa 2,5 -kertaisti riskin."
vähän hemirautaa (sijalla 1013 Finelissä), kun taas naudanlihan keskiarvo on sijalla 267, mutta grillattu naudanlihapihvi 106. Ja mitäs ne jenkit söikään? Grillattuja naudanpihvejä...
naisilla ja huomattiin, että runsas hemirauta (mm. naudanliha) saattaa edistää SV-tautien ilmaantumista.
http://kuntoplus.fi/ravinto/uutisia-ravinnosta/hanki-rauta-ruuasta-ala-ravintolisista
"ron, zinc, and alcohol consumption and mortality from cardiovascular diseases: the Iowa Women's Health Study"
http://www.ajcn.org/cgi/content/full/81/4/787
"Conclusions: Our results suggest that a higher intake of heme iron might be harmful, whereas a higher intake of zinc might be beneficial in relation to CVD mortality in the presence of a trigger that can disturb iron homeostasis, such as alcohol consumption."
eli runsaan hemiraudan saanti voi olla vahingollista.
... se mitä olen toitottanut tälläkin palstalla: pitää lopettaa punaisen lihan syönti samoin kuin nopeiden hiilihydraattien. Vaikka nopeatkaan hiilarit eivät näyttäneet miehillä olevan niinkään ongelma kuin naisilla.
Kannattaa syödä hitaita hiilareita (täysjyvätuotteet) sekä kalaa ja kanaa korkeintaan lihatuotteista. Tyydyttynyt rasva minimiin ja tyydyttymättömiä lisää.
Ja harrastaa aktiivista liikuntaa.
...
http://circ.ahajournals.org/cgi/content/abstract/122/9/876
... mutta varmuuden vuoksi myös miesten lienee syytä välttää punaista lihaa.
uutisoituna.
http://yle.fi/uutiset/terveys_ja_hyvinvointi/2010/09/punaisen_lihan_vahentaminen_voisi_ehkaista_naisten_sepelvaltimotauteja_1945825.html
"Tulosten mukaan paljon punaista lihaa tai prosessoituja lihatuotteita kuten makkaroita syövät naiset sairastuvat muita todennäköisemmin, kun taas siipikarjan, kalan tai pähkinöiden suosiminen pienentää sairastumisriskiä. "