Jotta juomat saataisiin nopeasti viileäksi ne neuvotaan laittamaan jääveteen, johon lisätään suolaa. Jäävesihän on 0-asteista, mutta jäähdyttääkö suola sen jopa miinusasteille? Vai mikä idea suolalla on tuossa jäähdytysniksissä?
Meneekö jäävesi suolaa lisättäessä pakkaselle?
kaajääppi
15
3793
Vastaukset
- termohuuhaa
Jospa se suola alentaa se liuoksen jäätymispistettä, jolloin jääpalat sulavat . Ne vaativat kuitenkin sulatakseen sulamislämmön, joka on tietysti pois liuoksen lämpömäärästä. Seurauksena on, että liuoksen lämpötila laskee jonkin verran, ei paljoo,
- wdwqwdwd
Menee, koska suola estää vettä jäätymästä. Suolavesi jäätyy pitkästi nollan alapuolella.
Tavallinen ruokasuola ei juurikaan jäähdytä vettä liuetessaan siihen eli ohje ei siltä osin kuullosta oikealta. Minä muistan tämän reseptin niin että sotketaan jäämurskaa ja suolaa, jolloin lopputulos sulaa reilusti miinuksen puolella olevaksi jäämurskan ja suolaveden seokseksi. Vettä siinä ei aluksi pidä olla kuin sen verran että suola kostuu.
Ennen suolan ja jäämurskan seosta on käytetty kotitekoisen jäätelön valmistuksessa jäähdytykseen.- fysiikka.rules
Jos veteen kaadetaan ruokasuolaa, niin veden lämpötila laskee suolan liuetessa.
Jos veden lämpötila on alunperin 0 C, niin pakkasen puolelle tuo väkisinkin menee.Ruokasuolan liukenemisessä absorboituu lämpöä noin 3.87 kJ/mol. Mooli suolaa on massaltaan 23 35=58 grammaa.
Veden lämpökapasiteetti on 4.2 kJ/kg. Kilo vettä jäähtyy 0.9 asteella jokaista siihen liuotettua 58 grammaa suolaa kohti.
Kaikkiaan veteen voi liuottaa noin 360 grammaa suolaa per kilo. Tuosta karkeasti siis 5 asteen lämpötilan lasku suolan liukenemisesta, kun tarjolla ei ole jäätä. Murskatun nolla-asteisen jään, suolan ja nolla-asteisen veden kanssa sotkemalla pääsee optimissa jonnekin -21 asteen paikkeille ja kohtuuvaivalla -15 asteeseen. Homma perustuu siihen, että suolaan sulava jää sitoo vedestä lisää energiaa eikä vahva suolavesi jäädy helposti.
https://urly.fi/Nao- Mitä-Häh
Mikä endoterminen reaktio siinä suolan liuetessa muka tapahtuu ?
- Mikä_selitys
ExB kirjoitti:
Ruokasuolan liukenemisessä absorboituu lämpöä noin 3.87 kJ/mol. Mooli suolaa on massaltaan 23 35=58 grammaa.
Veden lämpökapasiteetti on 4.2 kJ/kg. Kilo vettä jäähtyy 0.9 asteella jokaista siihen liuotettua 58 grammaa suolaa kohti.
Kaikkiaan veteen voi liuottaa noin 360 grammaa suolaa per kilo. Tuosta karkeasti siis 5 asteen lämpötilan lasku suolan liukenemisesta, kun tarjolla ei ole jäätä. Murskatun nolla-asteisen jään, suolan ja nolla-asteisen veden kanssa sotkemalla pääsee optimissa jonnekin -21 asteen paikkeille ja kohtuuvaivalla -15 asteeseen. Homma perustuu siihen, että suolaan sulava jää sitoo vedestä lisää energiaa eikä vahva suolavesi jäädy helposti.
https://urly.fi/NaoOnko suolan moolimassa (58 g/mol) ilmoitettu vahingossa tuplana vaiko kaava NaCl on väärä ?
- fysiikka.rules
Na 23 g/mol ja Cl 35 g/ mol. Yhteensä NaCl 58 g/mol.
Mitä-Häh kirjoitti:
Mikä endoterminen reaktio siinä suolan liuetessa muka tapahtuu ?
"muka" on sana jota yleensä kannattaa välttää, mikäli haluaa saada vastauksia.
Kidehilan rikkoutuminen yleensä sitoo energiaa, ellei kyseessä ole joku eksoottinen aine kuten primääriräjähteet (elohopeafulminaatti, trijodinitridi jne.)
Liukenemisessa voi joko vapautua tai sitoutua energiaa riippuen siitä, mistä aineista on kysymys. Esimerkiksi natriumhydroksidin tai 100% rikkihapon liuottaminen veteen tuottaa rajusti lämpöä kun taas salmiakin (ammoniumkloridi) liukeneminen sitoo energiaa. Osa liukenemisreaktioista on energiataseeltaan positiivisia, osa negatiivisia.
https://fi.wikipedia.org/wiki/Liukeneminen
Tuosta kannattaa katsoa englanninkielinen versio.
- Lantakeittola
Apulanta on suolaa vahvempaa.
30 vuotta sitten oli Hesarissa juttu, jossa ABB:n Pitäjänmäen kiinteistöä meinattiin jäähdyttää kaukolämmöllä ja ammoniumnitraatilla.
Jäähdyttäminen tapahtui sekoittaen veteen ammoniumnitraattiliuosta, ei rakeita. Kaukolämmöllä sitten haihdutettiin vettä lämmenneestä liemestä, ja saatiin kiertoon tislattua vettä ja väkevöitynyttä lantalientä.
Lämpövoimalan (ajoneuvonkin) hukkalämmöllä tekisi kylmää.
Muuten hyvä, mutta hiilivety-yhdisteet ja suolat ovat jotenkin epävakaita vääriin käsiin joutuessaan. Kokeilusta ei ole sittemmin kuulunut. Ruokasuola on turvallista ja tehottomampaa.Meinasin juuri kommentoida tuosta ammoniumnitraatista mutta ehdit ensin. Sen liukenemislämpö on grammaa kohti viisinkertainen ruokasuolaan verrattuna eli tehokas jäähdytin... Ikävä kyllä ammoniumnitraatilla on sellaisiakin reaktioita, joissa energiaa vapautuu erittäin nopeasti ja paljon. Sitä on pitkään käytetty huokeana dynamiitin korvikkeena.
h t t p s : / / e n . w i k i p e d i a . o r g / w i k i / T e x a s _ C i t y _ d i s a s t e r
https://urly.fi/Nb7
Laivalastillinen (870 tonnia) ammoniumnitraattia syttyi muun lastin joukossa palamaan ja lopulta räjähti kaupungin edessä merellä vuonna 1947. Kuolleita tuli lähes kuusisataa.- KylmääJäähdytinnestettä
Laittakaa hyvin eristettyyn muoviastiaan kilo jääpaloja ja litra viileää laimentamatonta jäähdytinnestettä. Jäät alkavat sulaa. Jäähdytinneste laimenee. Seoksen jäätymispiste pysyttelee n. -40 C asteessa. Mikä on seoksen lämpötila jäiden sulattua?
Älkää laskeko, vaan kokeilkaa. Seoksen voi käyttää sellaisenaan auton jäähdyttimessa, joten ei mene hukkaan.- KylmääJäähdytinnestettä
Saadaanko alhaisempi lämpötila lisäämällä jäähdytinnestettä vain desilitra tai pari? Mikä on optimimäärä?
- laskee
Aseta jääpäla pöydälle huonelämpötilassa. Sen pintaan sulaa vesikerros. Aseta langan pää jääpalan päälle ja sirottele suolaa. Nosta langasta.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1765259
Katso: Ohhoh! Miina Äkkijyrkkä sai käskyn lähteä pois Farmi-kuvauksista -Kommentoi asiaa: "En ole.."
Tämä oli shokkiyllätys. Oliko tässä kyse tosiaan siitä, että Äkkijyrkkä sanoi asioita suoraan vai mistä.... Tsemppiä, Mi1284715- 303006
Kyllä poisto toimii
Esitin illan suussa kysymyksen, joka koska palstalla riehuvaa häirikköä ja tiedustelin, eikö sitä saa julistettua pannaa301961"Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu"..
"Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu".. Näin puhui jo aikoinaan Jeesus, kun yksi hänen opetuslapsistaan löi miekalla231804Haluan jutella kanssasi Nainen
Olisiko jo aika tavata ja avata tunteemme...On niin paljon asioita joihin molemmat ehkä haluaisimme saada vastaukset...O161757Hermo mennyt sotealueeseen?
Nyt hammaslääkäriaika peruttiin neljännen kerran. Perumiset alkoi tammikuussa. Nyt uusi aika elokuulle!????1101744Poliisiauto Omasp:n edessä parkissa
Poliisiauto oli parkissa monta tuntia Seinäjoen konttorin edessä tänään. Haettiinko joku tai jotain pankista tutkittavak221730Haluan tavata Sinut Rakkaani.
Olen valmis Kaikkeen kanssasi...Tulisitko vastaa Rakkaani...Olen todella valmistautunut tulevaan ja miettinyt tulevaisuu301643Onko mies niin,
että sinulle ei riitä yksi nainen? Minulle suhde tarkoittaa sitoutumista, tosin eihän se vankila saa olla kummallekaan.181571