Keitä RUNsaassa suolalla maustetussa vedessä,jos pakkauksen ohjeistus kehoittaa
esim 8 minuuttia , puolita aika n.5minuuttiin .Keitinvesi lävikön kautta viemäriin, jos
kastikkeesi kuivahkoa,lisää keitinvettä sekaan ennen lävikköön kaatamista,älä
huuhdo makaroonia vedellä,semmoisena läviköstä vuokaan,vinkki,laita kastikeen sekaan
loppuvaihees pussillinen hernemaissipaprikaa,älä kiehuta enään,herne "rypistyy".
Makaroonit vuokaan ja sekoita kastike makarooneihin,lisää sekoitettuun valkopippuri/munamaito,niin ettäs reilusti makaroonit peittyyn.senttin yli ja
uuniin n.200 astetta puoleksi tunniksi,tiputa lämpö n.150 anna olla toiset puolituntia,
seuraa kumminkin ettei pinta pala,uunista pois,laita alufolio päälle pysyy kosteampana.
Miksikö puolittaa makaroonin keitto aika,puolikypsä imee uunissa kastikkeen maut
sisäänsä samalla kuin kypsyy,varmasti maukkaampaa,kokeiltu monet kerrat.
Italialaiset mm,valmistaa juuri noin,jippo runsas keitinvesi,puoliraaka aldente pasta,
toimii kaikessa pastan valmistuksessa ja varmasti.!
nautinnollisia makarooni hetkiä.