"Kahvin selvä kallistuminen on saanut monet suomalaiset vaihtamaan tutun kahvipakettinsa halvempiin merkkeihin. Vielä vuosi sitten paketillisen kahvia sai keskimäärin noin kolmella eurolla, mutta nyt kahvinystävän kukkaro kevenee reilusti yli neljällä eurolla".
http://www.kaleva.fi/uutiset/suomalaisten-pannuissa-porisee-entista-halvempi-kahvi/906757
Valmistuttaja Kesko / SOK, joihinkin paketteihin on merkattu maa missä se on tehty. Yleensä Alankomaat, Lidl kaiketi tuo Saksalaista mokkaa myymälöihinsä, se ja sama, mutta kaiketi suomalaisten makutottumukset muuttuvat jotta jatkossakin pystyvät juomaan niitä myrkkyjä kevyesti ?
http://www.kaleva.fi/uutiset/suomalaisten-pannuissa-porisee-entista-halvempi-kahvi/906757
Valmistuttaja Kesko / SOK, joihinkin paketteihin on merkattu maa missä se on tehty. Yleensä Alankomaat, Lidl kaiketi tuo Saksalaista mokkaa myymälöihinsä, se ja sama, mutta kaiketi suomalaisten makutottumukset muuttuvat jotta jatkossakin pystyvät juomaan niitä myrkkyjä kevyesti ?
Vastaukset 26
Vanhimmat
Itse ostan ja tilaan paremman laadun puruja, kuin noita vatsanväänteitä aiheuttavia kauppojen suurteollisuus prosessipölyjä, joita kahviksikin tässä maassa sanotaan!
http://www.crema.fi/fi/store/coffee.html
http://www.caffi.fi/epages/OVK.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/01082009-150838/Categories/Kahvi
http://www.arvidnordquist.fi/Valikoima-743.aspx
http://www.mokkamestarit.fi/index.php/kahvikauppa?page=shop.browse&category_id=6
http://www.hasbean.co.uk/
http://www.starbucksstore.com/
ostin kerran nordquistin franskrostia - kuvottavaa, paketti haisi väkevältä kuselta.
Hyvä ja edullinen on S-kaupan rainbow 2,99.
Eli tuosta voimme päätellä että kaikki kahvi on paskaa..?
"Jaskaapa" hyvinkin!
Paulig Brazil tehtynä pressopannulla on todella hyvää! :)
http://frenchpresscoffeemaker.biz/wp-content/uploads/2011/07/french-press-coffee-maker-1.jpg
Paulig Brazil
http://www.paulig.fi/brandit_brazil
Bodum pressopannut
http://www.bodum.com/fi/en-us/shop/prodlist/87/
Pressopannun (French Press) käyttöohje:
French Press
http://www.youtube.com/watch?v=e7AREKxkiRw
Hyvän kahvin valmistus pressopannulla
Pressopannu on joko lasinen tai teräksinen kannu, jossa kahvin suodattimena käytetään teräksistä mäntää.
1. Mittaa kannun pohjalle mitallinen (7 g) pannukarkeaa kahvijauhetta kupillista kohden.
2. Kuumenna vesi eri kannussa ja kaada kiehuvaa vettä kahvijauheen päälle yhtä monta kupillista kuin olet annostellut jauhetta. Käytä aina puhdasta ja raikasta vettä.
3. Anna kahvin hautua noin 5 minuuttia.
4. Paina mäntä rauhallisesti alas.
5. Kahvi on valmista nautittavaksi.
Kahvin aromit säilyvät parhaiten noin 80 asteisena, eikä sen pitäisi seisoa yli puolta tuntia. Jos säilytät kahvia pidempään, kaada se termoskannuun.
http://www.meira.fi/kahvi/hyvan-kahvin-valmistus/pressopannulla/
Jos jotain kauppojen valikoimaa erikoisempaa haluaa kokeilla, niin tuo Indian Monsoon Malabar on sellainen. Todella pehmeä ja pyöreä maku.
"Monsoon Malabar saa erikoisen pehmeän luonteensa kosteasta ja lämpimästä monsuunituulesta, jossa kahvia kuivataan 6- 8 viikkoa. Kun kahvia tuotiin 300 vuotta sitten purjelaivoilla Intiasta Eurooppaan, koskea meri-ilma antoi kahviin oman luonteen. Siksi Monsoon Malabaria kuivataan Intian länsirannikolla merituulessa. Monsoon Malabar on äärimmäisen pyöreä ja pehmeä kahvi. Se ei ole lainkaan hapokas eikä terävä, vaan sen pyöreys täyttää suun ja maku sulaa vaivihkaa pois. Siinä on maakellarimaista ikääntyneen viskin aromia."
http://www.caffi.fi/epages/OVK.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/01082009-150838/Products/kahvi06/SubProducts/kahvi06-0002
Ritual Roasters
http://ritualroasters.com/
Hasbeaniltä olen joskus tilannut kahvia. :)
http://www.hasbean.co.uk/
Kahvin valmistus pressopannulla
http://www.youtube.com/watch?v=pgMqlwDiSMw
Oikea haudutusaika on 4 minuuttia eikä yhtään pidempään.
Muuten kahvista alkaa tulla kitkerää. Pressopannussa kahvia liukenee veteen vaikka porot olisivatkin jo painettu suodattimella pannun pohjalle.
Jos haluat tehdä vahvempaa kahvia niin älä hauduta 4min pidempään vaan käytä enemmän kahvinporoja!
Se on ainoastaan "jaskaa" jos päätät ostaa sellaista!
Nettikaupoissa ja ulkomailta saa laatutavaraakin rahalla jos vain haluaa.
How to Make Good Coffee in a Press Pot
http://www.youtube.com/watch?v=Lf3TKB3xov8
Bodum Chambord Coffee Press
http://www.youtube.com/watch?v=sxC7hgpr2T4&feature=related
Jaha..80 astetta. Mutta se onkuitenkin ongelma noissa kahviautomaateissa ,ettei tahdo saada kuumaa kahvia niistä ulos. Moccamasteri ei ollut sen kummempi.
Eli maidon lisäyksen jälkeen se on enää vähän kättä lämpöisempää...-ei muuta kun mikrouuniin 15 sekunniksi ...
Pressopannulla kahvia tehtäessä vesi keitetään vedenkeittimellä tai erillisellä kattilalla ja kaadetaan pressopannuun kahvinporojen päälle.
Uskoisin että kattilalla keitetty vesi on varmasti riittävän kuumaa vaativimpaankin makuun.
Erillistä vedenkeitintäkään ei enää tarvita.
On olemassa laite joka keittää veden suoraan pressopannuun kahvinporojen päälle ja suodatus tapahtuu normaaliin pressopannun tapaan painamalla mäntä alas.
BISTRO
Electric coffee and tea dripper, 4 cup, 0.5 l, 17 oz Black
http://www.bodum.com/fi/en-us/shop/detail/11142-01EURO/
Coffee Roasting
http://www.youtube.com/watch?v=gOgBxPyFUXM
suomesta on pitkään ollut vaikeaa saada kunnollista kahvia kun kaikki ovat jotain ihmeen vaaleapaahtoja = käytännössä raakoja.
nyt s-ketjusta ja lidlistä onneksi saa hyviä kahveja. halvalla jopa.
Käyppä näissä kaupoissa niin löytyy tummaa! ;)
http://www.crema.fi/fi/store/coffee.html
http://www.caffi.fi/epages/OVK.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/01082009-150838/Categories/Kahvi
Sattuu olemaan suomessa eniten myytyä ja suomalaiseen makuun kehitetty kahvilaatu.
Sen hinta on nyt valtavasti noussut ja nää halpa mokat on kuin jois raakaöljyä.
suomalainen maku on omituisen kieroutunut. sokeri korvataan aspartaamilla, liha teurasjätteillä natriumglutamaatilla ja kahvi tehdään raaoista pavuista. ruokaa ei mausteta mitenkään.
jos jossain berlusconikin on ollut oikeassa, niin siinä että suomalainen "ruoka" on täyttä skeidaa.
Hyvä kahvi - ja kuinka se keitetään
Suomi on kahvinjuontimaa. Tilastojen mukaan keskiverto suomalainen kuluttaa 12 kiloa kahvia vuodessa. Valtaosa tästä on sitä perus-Juhla Mokkaa tai Kulta Katriinaa. Kadonneen miehisyyden metsästys on nyt hyvän kahvin asialla ja kehottaa panostamaan määrän sijasta laatuun.
Suomessa on sinällään erikoinen kahvilakulttuuri verrattuna esimerkiksi Välimeren maihin. Täällä kahvia keitetään yleensä koko pannullinen, josta asiakas itse kaataa kuppiinsa, kun taas Välimerellä kahvi keitetään aina asiakaskohtaisesti. Kahvi ei kestä seisottamista, joten Välimerellä ollaan askel lähempänä parempaa kahvia.
http://miehisyys.blogspot.com/2011/03/hyva-kahvi-ja-kuinka-se-keitetaan.html
Kahvihifismistä
Pitkät ajat väheksyin kahvihifistejä. Kahvihan on kahvia, kofeiinijuomaa, jonka ainoa tehtävä on piristää. Erikoiskahveja juovat vain pystynenäiset, muistan ajatelleeni. Samanlainen vähän huvittava ja lähinnä epävarmuudesta kertova harrastus kuin muutkin pakonomaiset rahvaastaerottautumiset.
Olen muuttanut mieltäni. Sattuma puuttui peliin. Muutama viikko sitten pakenin äkäistä sadekuuroa kotikulmilleni ilmestyneeseen kivijalkakahvikauppaan. Hypistelin outoja pussukoita ja salakuuntelin, kun asiakas jauhatti pavuista tavalliseen keittimeen sopivaksi ostamansa pavut. Ei siis tarvitse omistaa mitään outoja laitteistoja. Kaikkea kannattaa kokeilla, tuumin. Tartuin umpimähkäisesti pussiin, jonka kyljessä luki Sumatra Gayo Mountain. Myyjä jauhoi sisällön ja laittoi sen takaisin. Menin kotiin. Keitin. Uusi maailma avautui.
http://www.jarkkotontti.net/blog/kahvihifismista
porisee entistä kalliimpi kahvi. Aikaisemmin KultaKatriina maksoi vissiin 2euroa, nyt 5euroa. Mitä sinä ukko höpäjät ?
Mulla "pörisee" pannussa aina Paulig Brazil.
http://www.remes-packart.fi/assets/ProductImage/394/_resampled/bigproductimage-PauligBrazil.jpg
Itse ostan jouluksi aina tätä kahvia.
http://www.crema.fi/fi/products/johan-nystrom/julkaffe.html
Ja paria muutakin lajia lahjaksi. ;)