"Säilykeruokia säännöllisesti syövät voivat altistua suurille määrille bisfenoli A -kemikaalia, kertoo amerikkalainen tutkimus. Kemikaali on yhdistetty muun muassa sydäntautien, syöpien, lihavuuden ja diabeteksen riskiin.
Bisfenoli A:n käyttö lasten tuttipulloissa kiellettiin tänä vuonna, mutta sitä on edelleen muun muassa metallisten säilykepurkkien muovisissa sisäpinnoitteissa".
http://www.hs.fi/ulkomaat/Tutkimus Säilykeruoka voi altistaa haitalliselle kemikaalille/a1305550328990
Harvardin yliopiston tutkijat selvittivät asiaa kokeessa, jossa 75 vapaaehtoista söi päivittäin viiden päivän ajan purkillisen säilykevihanneskeittoa ja toiset viisi päivää samansuuruisen annoksen tuoreista vihanneksista valmistettua keittoa. Jaksojen välillä oli kahden päivän tauko.
Tutkijat olettivat bisfenoli A -tasojen nousevan säilykejakson jälkeen, mutta silti he hämmästyivät muutoksen suuruutta. Verrattuna tuoreeseen keittoon koehenkilöiden virtsan bisfenoli A -pitoisuudet peräti tuhatkertaistuivat tölkkikeittojakson jälkeen.
Bisfenoli A:n käyttö lasten tuttipulloissa kiellettiin tänä vuonna, mutta sitä on edelleen muun muassa metallisten säilykepurkkien muovisissa sisäpinnoitteissa".
http://www.hs.fi/ulkomaat/Tutkimus Säilykeruoka voi altistaa haitalliselle kemikaalille/a1305550328990
Harvardin yliopiston tutkijat selvittivät asiaa kokeessa, jossa 75 vapaaehtoista söi päivittäin viiden päivän ajan purkillisen säilykevihanneskeittoa ja toiset viisi päivää samansuuruisen annoksen tuoreista vihanneksista valmistettua keittoa. Jaksojen välillä oli kahden päivän tauko.
Tutkijat olettivat bisfenoli A -tasojen nousevan säilykejakson jälkeen, mutta silti he hämmästyivät muutoksen suuruutta. Verrattuna tuoreeseen keittoon koehenkilöiden virtsan bisfenoli A -pitoisuudet peräti tuhatkertaistuivat tölkkikeittojakson jälkeen.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.