tuoppi kotikaljasta kännit XD

kotikaljaasaatana100

oon pari kertaa tehny tuoppi kotikaljauutteesta ja hiivasta kaljaa.laitoin 4-5 desiä sokeria ja käytin 3-4 päivää.emt prosenteista.ehkä 5-6%.hyvät kännit niistä tuli.suosittelen valmistamaan kaljat sillä.maksaa vain jotain 3 euroa paketti,josta saa 9 litraa kotikaljaa.saa vaikka nelosta tai belgialaista 10% olutta,jos haluaa.:D tulee halvaksi ja ihan juotavaa on,mutta ei nyt ihan vertoja vedä esimerkiksi karhulle.:D

17

23457

1Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Kokeile

      Osta lisäksi jostain humalaa sekaan, niin maku alkaa muistuttaa olutta.

      • Anonyymi

        Ei helvetissä mitään humalaa makua pilaamaan kun tahtoo tymäkkää kotikaljaa!

    • semmosta kiljua

      Puolet sokerista muuttuu alkoholiksi , 5 desiä on noin 425 grammaa joten sulla on noin 212 grammaa alkoholia. Jos laitoit 9 litraa eli 9kg vettä niin prosenttimäärä on 212/9000 = 0.024 eli noin 2,4% tavaraa teit. Ei ihan ykköstä vielä.

      Jos ihan oikean oluen teko kiinnostaa niin tuonne:
      www.kotiolut.com

      • Anonyymi

        Jos kymmeneen litraan laittaa kaksi kiloa sokeria saa tymäkkää kotikaljaa? Paljonko hiivaa pitää laittaa?

      • Anonyymi

        Onhan siinä uutteessakin sokeria, oliko tuohon aikaan vielä myynnissä sitä missä oli lähemmäs litra uutetta.

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Jos kymmeneen litraan laittaa kaksi kiloa sokeria saa tymäkkää kotikaljaa? Paljonko hiivaa pitää laittaa?

        Eikö tuolla kaavalla saa 10% nuilla määrillä. Hiiva on elävää niin se elää niin pitkään kuin sokeria on tarjolla, enempi hiivaa °= nopeampi käyminen mutta maku kärsii. Vanha neuvo on että pussi hiivaa ja käyttää kunnes pihinä loppuu tai kun kokemus antaa periksi niin tietää että vähän ennen niin voi pullottaa (siivilän kautta) ja se vielä jälkikäy vuorokauden poksauttamatta pulloja (korkki löyhästi kiinni) ja happoja saa vähän pulloon enempi mukaan.

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Jos kymmeneen litraan laittaa kaksi kiloa sokeria saa tymäkkää kotikaljaa? Paljonko hiivaa pitää laittaa?

        Yleensä ottaen hiivaa ei tartte kovin paljoa. Hiiva on elävää (toivottavasti) ja lisääntyy siellä pöntössä siihen asti kunnes happi käy vähiin.. sen jälkeen se alkaa tuottaa alkoholia ja hiilidioksidia.

    • kalia

      served

      • linnuse-kali

        minulla kans tulossa tuoppiKoti kalia on rusinoita joukossa ja hiiva kuiva hiivaa.

      • Kotikaliindeed
        linnuse-kali kirjoitti:

        minulla kans tulossa tuoppiKoti kalia on rusinoita joukossa ja hiiva kuiva hiivaa.

        Linnuse-kali on parasta kaliaa kyllä näin on. Eestiläinen kotikali seuraa vanhaa eurooppalaista kaliperinnettä..huraa huraa

    • Anonyymi

      Kotikaljat on hyvänmakuisia, mutta tulee hiivaa elimistöön ellei tapa kuten kotiviinissä, sitten taas ei ole hiilihappoa. Voisihan sen hapottaa jälkikäteen kuten tehtaissakin.

    • Anonyymi

      Salama-merkkinen salaman nopea hiiv.a.

    • Anonyymi

      Tein kaljamaltaista ja tuplasin sokerimäärän annoin käydä 2vrk, lopputulos 16% eli vähän liikaa ja jälki makeutus oli tarpeen.

    • Anonyymi

      Kaljamaltaat aika terveellistä katsopa ravintotiedot:

      kaurahiutale:

      energia 1522 kJ
      rasva 7,5 g
      hiilihydraatit 54 g
      ravintokuitu 11 g
      proteiini 14 g
      suola 0,01 g
      sinkki 4,4 mg

      kaljamallas:

      Energia 1493 kJ/357 kcal
      Rasva 1.6 g
      Hiilihydraatit 68 g
      Ravintokuitu 15 g
      Proteiini 9.7 g
      Suola 0 g

      alkoholi:

      yhdessä grammassa alkoholia on energiaa 7 kcal

      Jos siis tekee jotain 10% kotikaljaa maltaista, hyvää ja sellainen suklaamainen tuoksu tulee. Tumman oluen väristä.

      Kaljamallas 4,19eur/kilon paketti.

    • Anonyymi

      Maltaita hiivaa reilummin sokeria ja pitempi käynti,eikö se ole silloin kiljua?

    • Anonyymi

      Olvin kotikalja 2.2% menee juuri sopivasti päähän, enempää ei tarvitsekaan, paitsi jos olisi sukuloimassa.

    • Anonyymi

      Tein Tuoppi maltaista 5l setin,maltaita vähän ohjetta reilummin,sokeria toista kiloa,jollain pikahiivalla,kävi n. vajaan viikon,maku kohtuullinen,voimaa tuntui olevan...

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Tukalaa kuumuutta

      Tietäisitpä vaan kuinka kuumana olen käynyt viime päivät. Eikä johdu helteestä, vaan sinusta. Mitäköhän taikoja olet teh
      Ikävä
      41
      2365

    2. Mansikkatiloilla hyväksikäytetään ukrainalaisia

      Työolot ovat surkeita ja palkka kelvoton. https://yle.fi/a/74-20172942
      Maailman menoa
      300
      1951

    3. Sinä, ihastukseni

      Mitä haluaisit tehdä kanssani ensimmäisenä?
      Ihastuminen
      20
      1750

    4. Tiedät ettei tule toimimaan.

      Mielenterveys ei kummallakaan kestä.
      Ikävä
      24
      1565

    5. Okei, myönnetään,

      Oisit sä saanut ottaa ne housutkin pois, mutta ehkä joskus jossain toisaalla. 😘
      Ikävä
      23
      1404

    6. Sokea "ystävälle"

      Oletko oikeasti noin sokea?
      Ikävä
      100
      1299

    7. Onko kaivatullasi

      himmeä kuuppa?
      Ikävä
      41
      1272

    8. En ymmärrä käytöstäsi

      Se on ollut eräänlaista hyväksikäyttöä. Että seura kyllä kelpaa palstan välityksellä silloin kun ei ole parempaakaan tek
      Ikävä
      139
      1235

    9. On jo heinäkuun viimeinen päivä.

      En taida nähdä sinua koskaan.
      Rakkaus ja rakastaminen
      35
      992

    10. Ensi kesänä

      Näin kesän viimeisenä minuutteina ajattelen sinua. Olisiko seuraava kesä "meidän" kesä? Tänä vuonna ei onnistuttu, mutta
      Ikävä
      32
      975
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt