Tässä kysymys, tuolla palstalla ei liiku kukaan, joten sinne vastauksia, kiitos.
http://keskustelu.suomi24.fi/node/10335307
http://keskustelu.suomi24.fi/node/10335307
Kinkku ei kypsy
Eino-Mies
152964
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 15
Vanhimmat
Taisi olla viallinen lihan lämpömittari. Tulipa turhan kuiva kinkku.
Olisi pitänyt käyttää kinkun paistomittaria.
(pistän tänne kun nimimerkin kohdalle ei mahtunut, olipas hyvää kotimaista kinkkua)
- ihmettelen vain kuka sitä paistomittaria tarvitsee ; kyllä 1,5 tuntia kilo olisi soppeli , jos tosi kypsää haluaa kuten itse ainakin.
Onkohan siinä uunissa vastukset ehjät? Tai termari viallinen. Sähkömittarihan huitelee jo nopsaan ,jos virta on asianmukainen.
Oli harvinaisen hyvä että oli paistomittari, muuten olisi mennyt kuivaksi silpuksi.
Kotimainen kinkku n.6kg, uunissa n.4h, mittari näytti 67,8C, uuni pois päältä, tunti jälkilämmössä, uunista pois ja parempaa ei voi olla.
- Kyllä sen tietää ilman mittariakin ,ajasta. Mutta uusavuton ei pärjää ilman härpäkkeitä.
Juuri kuulin ,että nämä nuoret rakennusmestarit eivät osaa mitata vaakasuoraa ilman laservaakoja :P
Itse olen 30v maalari, joten pieleen saattaa mennä, mutta eikö vaaka viiva saada ihan läpinäkyvällä vesiletkulla, jossa sisällä vettä???
Kun siinä on sellainen juttu että sinä et ole kumpaakaan, no avuton kylläkin, mutta suotakoon se sinulle anteeksi kun olet noin avuton.
Niin aivan , hoksaava tekijä pystyy siis tekemään välineet tarvittaessa itse.
Sama on usein mahdollista autonkorjauksessa tarvittavien ns. erikoisavaimien kanssa - ne pystyy omatoiminen työntekijä väsäämään itse, monesti - itse en pysty mutta sivusta seuranneena todennut asian.
Hutaan menee kinkunpaistot joulu on jo puolessa ja säilöntäaineet on tehnyt tehtävänsä kuivaa on niin että rapisee
Ottaisitte nyt sen verran oppia mokistanne että ostakaa ensi joulun kinkku jo keväällä ja palsamoikaa se vintillenne ellei se ole ihan tyhjä.
On aivan turha kysellä täältä kinkunpaisto ohjeita. Tänne eivät kinkunsyöjät pääse enää kirjoittelmeaan ja ne jotka pääsevät, ovat tunnetusti vegetristeja tai homoja ...
Pienempään käyttöön, kun syöjiä on vähän, on turha paistaa pientäkään kokonaista kinkkua. Sen voi pokasahalla sahata vaikka kolmeen osaan.
Kun se loppuu, taas uutta pataan.
Nimittäin kai muhein kinkku tai liha valmistuu sähköpadalla. Siihen mahtuu ehkä 2-3 kilon lihapala kerrallaan.
Tässä laitteessa on 70C, 92C JA 98C lämpötilavaihtoehdot. Ruuat siinä kypsyy vaikka keittiön pöydällä. Lasikannen alta näkee safkan kypsymistä.
Säästyy varmaan sähköökin.
Harmin paikka nyt Einari eikä sitä kinkkua oikein raakanakaan voi popsia liian kuivaa ja mautonta ja tulee sellainen pasatauti vielä kaupan päälle jos käsiteltyjä kinkkuja alat raakana syömään
Kinkun paistamisen tarkoitus on se että tuli polttaa siitä bakteerit joten älkää nyt ihmiset herran jestas raakaa kinkkua käykö syömään voi tulla niin vilu että ei ole töihin asiaan ensi vuonna olleskaan kun peräsuoli lotkottaa suolikatarrin takia.
Minä otin kinkkuun suoraan sähköt pistorasiasta parilla piuhalla ja 240 volttia tempaisi kinkun nopeasti valmiiksi! Mitä nyt sulakkeita joutu pari kertaa vaihtamaan....
Missähän jakelupiirissä olet kun on ylijännitettä, 230VAC on normijännite, käytännössä 220-230V. No etpä ole kyllä insinöörikään.
Mikähän tuolla aiemmalla oli tulevana vaivana tuo pasatauti??????