Pitäisikö HS E-koodilobbauksen perusteella vetää se johtopäätös että jotkut e-koodit voivat olla jopa syötäviä?
OSA E-KOODEISTA SYÖTÄVIÄ?
Max Quantum
1494
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Kaikki niistä ovat kohtuullisesti syötyinä turvallisia.
"VTT:n akatemiaprofessorin Kaisa Poutasen mukaan luonnollisuus liitetään menneisyyteen. Luonnollinen on jotakin, mitä on tehty hyvin kauan sitten.
"Missä muussa teknologiassa haikaillaan sellaista?" hän kysyy.
VTT:n Poutanen huomauttaa, että "luonnollisuushysteriassa" on unohdettu, että ihminen elää nyt toisenlaisessa yhteiskunnassa kuin muinoin. Elintavat ovat muuttuneet.
"Tiedämme, että luonnonvarat ovat rajalliset, tiedämme energia- ja ympäristöuhkat. On mietittävä, mikä on meille luonnollinen syömisen tapa nyt. Eihän se voi olla sama kuin kivikaudella", hän sanoo.
Poutanen epäilee, sopeutuisiko kuluttaja tilanteeseen, jossa lisäaineista luovuttaisiin. Kaikkia lempituotteita ei enää välttämättä olisikaan kaupoissa, kun esimerkiksi tuotteiden säilyvyys kärsisi.
Poutasen mukaan suurin ongelma suomalaisten ruokavaliossa on ylensyönti sekä liiallinen puhtaan sokerin ja liian vähäinen ravintokuidun saanti.
"On helpompi syyttää kaikesta lisäaineita kuin miettiä omaa vastuuta.""
http://www.hs.fi/kotimaa/Professori Luulo lisäaineiden terveysriskistä on järjetön/a1305555490978
Web of Trust
http://keskustelu.suomi24.fi/node/10450604
Esim. E 100 tarkoittaa kurkumaa. Se on sama mauste, jota sinä syöt, kun laitat ruokaasi currya, sillä currysta suurin osa on kurkuma-kasvista peräisin. E 300 taas tarkoittaa C-vitamiinia. Jne.
Eiköhän osa niistä E-koodin takaisista aineista, jotka ovat luonnollisessa muodossa olevia aineita, ei kemiallisesti valmistettuja ihmisen toimesta, ole ihan syömiskelpoisia. Itselläni ei ole tietoa onko miten moni E-koodiaineista sitten tälläisiä. Olettaisin, että selkeä vähemmistö.
Kemiasta ei tiedetä tarpeeksi ennen kuin osataan selittää mitä aine on. Näin ollen noilla synteettisillä on eri vaikutukset/annoskoot kuin luonnosta erotetuilla aineilla. Kemia ei ole niin yksinkertaista millaisena se opetetaan koulussa.
Huom. Pitää vain tietää oikeat koodit! Esim. Alumiini on hermomyrkky saati sitten kumulatiivisesti kertyvät karsinogeenit. Jne.
>>Esim. E 100 tarkoittaa kurkumaa. Se on sama mauste, jota sinä syöt, kun laitat ruokaasi currya, >>
Eikä ole, vaan E100 entsyymi on Kurkuma kasvista uutettua kurkumiinia
http://fi.wikipedia.org/wiki/Maustekurkuma
Kurkumiini ja sen käsittely entsyyminä taas alkaa olla aika kaukana luonnontuotteesta, vaan siirrytään jo kemian puolelle.
http://en.wikipedia.org/wiki/Curcumin
Usein käytetään verukkeena että milloin mikäkin E-lisäaine on "normaali luonnontuote jota saadaan kasveista".
Tuo "luonnosta ja luonnollisuus" on sellaisenaan aika mitätön kriteeri. Useistakin syötävistä kasveista voidaan uuttaa ulos vaikka millaisia tappavia myrkkyjä jos halutaan.
Vaikkapa tavallisissa kirsikankivissä on jonkin verran sinihappoa eli syanidia.
kurkumassa oleva ainesosa, joka luo mausteeseen keltaisen värin ja sitä käytetään mm. luontaistuotteissa kipulääkkeenä. Kemiallisesti valmistettuna kurkumiini on molekyylirakenteeltaan aivan samanlainen kuin luonnossa esiintyvä. Älä pelkää.
Moni E-koodi tullaan kieltämään , kuten E621, E951 jne. Jne. Jne.
Olet mitä syöt:
Alumiinipitoisia e-koodeja:
http://ekoodit.fi/lisaaineluokka/37/alumiinia-sisaltavat-lisaaineet/
Molekyylirakenne ei kerro kaikkea. Ei vaikka ottaisit isomeerit esille. Jokaiseen kemian tehtaassa valmistettuun tuotteeseen jää kemikaali "sormenjälki" ja nämä pienet lopputuotteessa olevat jäänneaineet vaikuttavat itse tuotteenkin toimintaan
>>Kemiallisesti valmistettuna kurkumiini on molekyylirakenteeltaan aivan samanlainen kuin luonnossa esiintyvä. Älä pelkää. >>
Tietääkseni kurkumiinia ei molekyylirakenteena rakenneta ja tuoteta kemiallisesti. Suoraan Kurkuma-kasvista uutettuna ainetta on ollut luonnostakin saatavana riittävästi.
Useinhan ihmisen kemiallisesti rakentamat entsyymit ovat vain "sinnepäin". Mutta eivät ole kemialliselta rakenteeltaan täsmälleen samoja kuin luonnossa syötävässä muodossa esiintyvät, saman nimiset yhdisteet.
Taisit valitanimenomaan E100 -entsyymin esimerkiksesi siksi, että ainakin luonnonkasveista uuttamalla saatu E100 kurkumiini luetaan tällä hetkellä ei-haitalliseksi lisäaineeksi. http://www.ekoodi.com/?page_id=2142
Sen sijaan sen naapuri E102, tartratsiini elintarvikeväri, se on jo aika kovanakin pidettyä myrkkyä. http://www.ekoodi.com/?page_id=2565
Ulkomailla varoitetaan e-koodien vaaroista myös valtamediassa:
http://www.dailymail.co.uk/health/article-89404/Just-dangerous-E-numbers.html
Toisin kuin meillä!