;( koska minulla on 15 senttiä rahaa ja eläke tulee 1.2.20013.
Tänään söin makkarasoppaa, jossa oli perunaa ja silputtua nokkosta, ihan hyvää, sitä on vielä 2. päivän verran sitten teen kermaperunat ja kaistan kanapihvejä niitä valmiita tarjouksesta 580 g / 2,99€
On pakaste varasto päässyt "kuivumaan", pitää tankata: keittojuurekset M-H-P ja perunasipulisekoitusta.
Mustaaherukkaa on samoin puolukoita ja karpaloita tankaa sitten tilistä. ( ruusunmarjaa herukoita ja mustikkaa ostan 2, 5 kg pusseissa.)
Apteekki imaisi tässä kuussa 172 € kihomato lääkkeet lapsenlapsilta tulossa
Tänään söin makkarasoppaa, jossa oli perunaa ja silputtua nokkosta, ihan hyvää, sitä on vielä 2. päivän verran sitten teen kermaperunat ja kaistan kanapihvejä niitä valmiita tarjouksesta 580 g / 2,99€
On pakaste varasto päässyt "kuivumaan", pitää tankata: keittojuurekset M-H-P ja perunasipulisekoitusta.
Mustaaherukkaa on samoin puolukoita ja karpaloita tankaa sitten tilistä. ( ruusunmarjaa herukoita ja mustikkaa ostan 2, 5 kg pusseissa.)
Apteekki imaisi tässä kuussa 172 € kihomato lääkkeet lapsenlapsilta tulossa
Vastaukset 12
Vanhimmat
Niin mut mull tuol parvekkeell pakkasess heinää. Siitä saa hyvää murkkinaa... Nokkosiii minä söin jo koko syksyn. Ootan kesää että uutta ruohhoo ja sit syksyll sienii ja marjoo... Puloi kerään koko vuoden. Tuli tänään 5 euroo...
Nokkonen on hyvä ravintoaine. Sitä on turha pitää vitsinä tai herjana.
Minulla on ollut samapaikka jo kymmeniä vuosia, jossa käyn omani keräämässä
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=334&lang=fi
vastaavana pidetty
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=332&lang=fi
tulee kaukana perässä ja ostotuote.
Ruisjauhoihin tehdyt Nokkosvohvelit; ovat todella parasta nokkosruokaa ja puolukkaa kyytipoikana. Myös nokkoskeitto keitetyn kananmunan kanssa todella herkkua.
Tuo ruohonpurija ei tiedä asioista mitään, irvi täällä ihan tietämättömyyttään, mutta
Vaikka nokkosta on kutsuttu myös; Vihulaiseksi, sen oli keripukin parantaja satoja vuosia. Ennen kun ei osattu säilöä kuin kuivaamalla ja suolaamalla. Jopa maakellarit ovat maailman historiassa nuori keksintö eikä vielä säilö koko talven yli elintarvikkeita.
Vaikka olen vasta 1940-luvulla syntynyt olen lapsuudessa käyttänyt ollut läsnä; saippuan keitossa, perunakuopan käytössä.
Jääkaappi tuli taloon 1962 maaliskuun alussa.
Ruoka säilöttiin kuivaamalla ja suolaamalla.
Siitä sinullakin on kokemusta Joulukinkku, joka ei ole pakastettu on suolattu. Sika lahdattiin syksyllä ja joulua varten kinkku laitettiin suola veteen astia oli kylmässä joko jäillä kylmennettynä tai virtaava kaivovesi..
Kesäisin suola vettä oli myös voi astia päällä n. 1,5 kerros ja voi säilyi hyvin.
Maitoa pidettiin tonkissa/hinkeissä maitohuoneessa, jossa oli maanpinnan alapuolelle oleva vesiallas, jossa vesi virtasi kokoajan läpi oli näin kaivokylmää 3-5 asteista.
Marjoja kuivattiin ja ne olivat kuivattuina suurta herkkua ja kuivattu mustikka vatsa lääke.
Minäpä poimin itse viime kesänä mustikkaa ja vadelmaa yht 30 l, puolet olen jo syönyt. Eikä maksaneet kuin vaivan pyöräillä marja paikalle. Leivon itse ja laitan myös ruuan, en osta mitään eineksiä enkä käy pikaruokapaikoissa koskaan.
http://img.yle.fi/uutiset/arkisto/article5473522.ece/ALTERNATES/w580/cheeta apina Tarzan simpanssi
Asia ymmärretty, mutta mieti uudelleen mitä kannattaa sanoa rehvastelu tai mahtailu on aivan turhaa ja asiatonta.
Olen tehnyt nokkospihvejä:
Jäännös riisipuuro: nokkosta silputtuna, kanamuna, sekoitetaan massaksi, jonka paistaa ohukaispannussa.kaveriksi sopii puolukkasurvos.
Samoin; nokkosta, raastettua raakaa perunaa kanan muna mausteita suola pippuri pihviksi. Paistettu sipuli renkaina ja perunat /sose hyvä ja maukas ateria.
Käytän n. 1,5 - 2 kg nokkosta vuodessa, se on ryöpätty ja soseutettu 100 g pusseissa pakkasessa. Jos on kilpirauhasongelmaa, pitäisi syödä vain 1-2 kertaa viikossa.
Niin nokkosta ei voi pitää mahan täytteenä, mutta ravintoarvot sillä on loistavat.
jopa proteiinia 5,9 g / 100g siis enemmän kuin MAIDOSSA.
Nokkosmuhennos kalan kanssa.
Leipä taikinaan nokkosta, oli todella keripukin hoitoa jo edellisellä vuosituhannella.
Keskinkertaisuudet ja todella tyhmät vain pilaavat ilmaisen ravintorikkaan raaka-aineen maineen.
Mäkin kerännyt nokkosta ja kuivannut,lisännyt ns.yrttinä keittoihin ja sämpylätaikinaan,koivun nuorista lehdistä tein teetä ja hunajan kaa hyvää.Marjat kerään,viime syksynä rahapulassa myinkin ja sain jonkun kympin.Tein perheelle marjapiirasta ja muffineita,oli rahat tiukilla,itse söin raakana ja kun sain vähän rahaa tein meille mustikkarahkaa.Siis syötiin meillä ns.oikeaa ruokaakin mutta nämä oli hyviä aamupaloja ja välipaloja.Ensi syksynä kerään enemmän,auttaa kurjaan taloudelliseen tilanteeseen ja ihanilla ilmoilla mahtia kerätä,kunhan muistaa ottaa juomista ja evästä ja pissipaprua mukaan :D
Muista myös käsidesi "pissipaprujesi" käsittelyn jälkeen. Ettet levitä virtsa ja ulostepöpöjäsi käsistäsi lapsillesikin tarjoamiisi marjoihin...::))
No enhän mä persettäni paljaalla kädellä pyyhi vaan paperiin ja pidän mukana käsipyyhkeitä,siis niitä kosteuspyyhkeitä.Käsidesi lisää bakteeri resistenssiä ja niitä ei kannata käyttää kuin sairaalassa.Ja en mä nyt metsään ole paskonut,mutta varmaan jos koko päivän olet metsässä niin kaikkia alkaa kusettamaan jossain vaiheessa.Ole ennemmin huolissasi mansikoista joita torilta ostat,ovat veäläisten ja thaikkujen keräämiä,eivät peseksi käsiään liiemmin ja heillä salmonellaa enemmän kuin meillä.Pakkaseen laitto tappaa varmaan enimmät pöpöt.Älä myöskään osta pitsaa tai kebabia ählämeiltä,ovat vetäneet ns.majoneesit annokseesi ja säilyttävät ruokia wc:ssä
Miten nokkosia kuivataan? Olen käyttänyt vain nuoria tuoreita nokkosia.
Olen kuivannut sanomalehtien päällä ja sitten purkittanut ne tai pussittanut.Jos murskaat ole varovainen,pistävät inhottavasti kuivana(kin)