Eli kokeilin ihan mielenkiinnosta tehdä kiljua 1,5 pulloissaa. Ajattelin vähän kysellä, jos täällä on kokeneempia kiljun valmistajia, että kuulostaako siltä, että olen tehnyt homman oikein. Aluksi otin ja pesin kaksi pulloa huolella ja keitin vettä. Liuotin noin 2dl sokeria kuumaan veteen ja laitoin pulloon hieman reilu litran vettä. Sitten sekoitin sokerilitkun muuhun veteen. Tein tämän tietysti molempiin pulloihin. Sitten laitoin molempiin pulloihin Rainbown 11 gramman kuivahiivapussista noin puolet. Tein pienen ravistuksen, jota ei kuulemma välttämättä edes kannata tehdä. Sitten vein molemmat pullot kellariin käymään ja kotiväeltä piiloon. Kellarissa hieman viileämpi kuin muualla talossa, joten täytyy vain toivoa ettei ole liian viileää. Laitoin pullot vielä joihinkin mutsin vanhoihin pitkävartisiin ja lämpimiin kenkiin, jos lämpö vaikka pysyisi vähän paremmin päällä. Noin neljän tunnin päästä kävin ensimmäisen kerran katsomassa tilanteen. Molemmissa pulloissa oli melkopalon tullut sellaista valkoista vaahtoa siihen litkun pinnalle. Onko normaalia? Toisessa pullossa vaahto oli jopa kuohunut yli. Haittaako? Epäilen sen johtuvan siitä, että pienen kikkailun seurauksena siihen pulloon taisi mennä vähän liikaa sokeria. Parin päiän jälkeen tilanne on edelleen sama, vaahtoa pinnalla. Pohjasta näyttää kyllä selkeästi nousevan sellaisia poreita pintaan eli ilmeisesti se käy ihan ok. Haju muistuttaa vähän jotain mutsin tekemää simaa, ehkä vähän tiukempi vaan.
Kokeilin tehdä kiljua
7
884
Vastaukset
- Kiljuhanhi***
- Petteri RKP
Onnistuuko käymisen pysäytys, jos kaataa vähäsen viinaa kiljun sekaan lopuksi?
- kiljuukiljuu
Mitään ei tarvitse kaataa kiljun sekaan, käyminen pysähtyy sitten kun kaikki sokerit on käytetty. Tämän voi varmistaa ominaispainomittarilla, lasinen halpisromu maksaa kaupassa muutaman euron ja on yleensä tarpeeksi tarkka. Laadukkaampia malleja saa tilata esim www.humle.se:stä. Refraktometriä en suosittele varsinkaan aloittelijalle vaatii vähän perehtyneisyyttä että sillä saa oikenkaltaisia tuloksia alkoholipitoisilla nesteillä.
Jos haluaa hiilaria kiljuunsa, niin sokeria lisätään esim suhteella 100g / 20l joukkoon ja pullotetaan esim olutpulloihin. Jos ei halua niin sitten vaan mehukattipurkkiin ja eikun ääntä kohden.- mietin vaan
Mitä jos kiljun sekaan meni roskia?
Kannataako juoda? - mietin vaan
Mitä jos kiljun sekaan meni roskia?
Kannataako juoda?
- eikos kaan
Ei koskaan kannata juoda kiljua.
- Harrastaja1234
kuivahiiva alkaa käymään 35-42 asteisessa nesteessä eli kiehautus ei tarpeellista. Vaahdon syntyminen on ihan normaalia, joka johtuu siitä, että käymisessä syntyvä hiilidioksidi nousee pintaan muodostaen vaahtoa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
YLE Äänekosken kaupunginjohtaja saa ankaraa arvostelua
Kaupungin johtaja saa ankaraa kritiikkiä äkkiväärästä henkilöstöjohtamisestaan. Uusin häirintäilmoitus päivätty 15 kesä741369Euroopan lämpöennätys, 48,8, astetta, on mitattu Italian Sisiliassa
Joko hitaampikin ymmärtää. Se on aivan liikaa. Ilmastonmuutos on totta Euroopassakin.2431259Martina lähdössä Ibizalle
Eikä Eskokaan tiennyt matkasta. Nyt ollaan jännän äärellä.1521066Asiakas iski kaupassa varastelua tehneen kanveesiin.
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/33a85463-e4d5-45ed-8014-db51fe8079ec Oikein. Näin sitä pitää. Kyllä kaupoissa valtava2551038- 51765
- 64724
Jos ei tiedä mitä toisesta haluaa
Älä missään nimessä anna mitään merkkejä kiinnostuksesta. Ole haluamatta mitään. Täytyy ajatella toistakin. Ei kukaan em62717Miksi mies tuntee näin?
Eli olen mies ja ihastuin naiseen. Tykkään hänestä ja koskaan hän ei ole ollut minulle ilkeä. Silti ajoittain tunnen kui39698Se nainen näyttää hyvältä vaikka painaisi 150kg
parempi vaan jos on vähän muhkeammassa kunnossa 🤤44671- 30617