Muuttuvatko ruan kalorit kypsennyksessä, esimerkki: omena
Haluan tehdä omenahilloa, jos katsotaan että yhdessä omenassa on n. 50 kaloria ja kypsennän sen kattilassa jotta siitä saa pehmeän/kypsemmän soseutusta varten, onko siinä silti saman verran kaloreita? Kun kuivatuissa hedelmissä on aina enemmän niin tämä on vielä epäselvää, kiitän jos joku osaisi auttaa! :)
Haluan tehdä omenahilloa, jos katsotaan että yhdessä omenassa on n. 50 kaloria ja kypsennän sen kattilassa jotta siitä saa pehmeän/kypsemmän soseutusta varten, onko siinä silti saman verran kaloreita? Kun kuivatuissa hedelmissä on aina enemmän niin tämä on vielä epäselvää, kiitän jos joku osaisi auttaa! :)
Vastaukset 1
Vanhimmat
Ei muutu.
Kuivatussa omenassa on saman verran kaloreita kuiva ei kuivatussa.
Laihduttaminen ei onnistu kaloreita laskemalla vaan aineenvaihduntaa kiihdyttäviä ruokia syömällä.
Syömällä ihminen laihtuu ja pysyy terveenä. Länsimainen tapa laskea kaloreita koituu monen laihduttajan sudenkuopaksi.
Kiinnitetään huomiota siihen, miten ravinto toimii kehossa. Eri ruoka-aineilla on erilaisia vaikutuksia kehon sisäiseen toimintaan.
Jos länsimaista ihmistä kehottaa esimerkiksi valitsemaan joko 100 kalorin rahkapurkin tai saman verran kaloreita sisältävän kasvislautasen, yleensä valitaan rahka. Tosi asiassa rahka kuitenkin turvottaa, väsyttää vatsan ja hidastaa aineenvaihduntaa. Ei ihminen silloin laihdu.
Kasvikset sen sijaan kiihdyttävät aineenvaihduntaa.
Laihduttajat väsyttävät aineenvaihduntansa syömällä mahdollisimman vähän kaloreita. Kun on sitten laihduttu vaikka 20 kiloa ja aletaan syödä toisenlaista ruokaa, turvotaan kaksinkertaisiksi.
Viljat sekä riisi (n. 70% hiilihydraattia), sokeri (100% hiilihydraattia) ja peruna (runsaasti tärkkelystä) nostavat verensokerin nopeasti, jolloin haima alkaa tuottaa runsaasti insuliinia. Liiallinen insuliini veressä laskee verensokerin liian alas ja liian nopeasti. Tällöin ihminen on taas nälkäinen ja haluaa syödä. Insuliinin tehtävä on varastoida ylimääräinen veressä oleva sokeri (glukoosi) kudoksiin rasvaksi. Insuliinitason pysyessä vakaana elimistö polttaa rasvaa. Perunan, riisin ja viljat voi korvata kasvikunnan tuotteilla.