Nyt syksyllä halvimmat C.vitamiinit irtoavat perunasta, mutta erityisen paljon vitamiinia saa lantusta ja kaalista. Nyt kun kaali on halpaa, kannattaa ajatella kevättä ja tehdä hapankaalia. joka säilyy jääkaapissa puoli vuotta ja pakastettuna ainakin vuoden.
Ennen joulua tulee ihanat satsumat, joita saa yleensä edullisesti ja alkuvuodesta alkaa ihana appelsiinisesonki.
Maaliskuusta toukokuuhun ei ole mitään hedelmä-tai vihannessesonkeja. Silloin syödään hapankaalia. Täällä hyvä ohje, jossa maitohappokäyminen varmistetaan piimän heralla: http://www.maku.fi/resepti/hapankaali#axzz2hXE3UKOt
Ilman piimääkin hapankaali yleensä onnistuu.
Toivottavasti kukaan ei sano että itsestään selvyyksiä jne. Halusin vilpittömästi kertoa tämän, koska olen aina ollut köyhä niin tiedän miten pitää varautua. Nythän on tullut paljon uusia köyhiä, jotka on tähän asti käyneet töissä ja nyt vasta joutuneet työttömiksi. Keväällä hedelmät ja vihannekset ovat köyhille todella kalliita.
Ennen joulua tulee ihanat satsumat, joita saa yleensä edullisesti ja alkuvuodesta alkaa ihana appelsiinisesonki.
Maaliskuusta toukokuuhun ei ole mitään hedelmä-tai vihannessesonkeja. Silloin syödään hapankaalia. Täällä hyvä ohje, jossa maitohappokäyminen varmistetaan piimän heralla: http://www.maku.fi/resepti/hapankaali#axzz2hXE3UKOt
Ilman piimääkin hapankaali yleensä onnistuu.
Toivottavasti kukaan ei sano että itsestään selvyyksiä jne. Halusin vilpittömästi kertoa tämän, koska olen aina ollut köyhä niin tiedän miten pitää varautua. Nythän on tullut paljon uusia köyhiä, jotka on tähän asti käyneet töissä ja nyt vasta joutuneet työttömiksi. Keväällä hedelmät ja vihannekset ovat köyhille todella kalliita.
Vastaukset 24
Vanhimmat
Itse olen säilönyt paljon marjoja, suolasin rouskuja. Kannattaa todella satsata halpaan terveelliseen ruokaan. Viiliäkin voi tehdä itse. Ostaa yhden purkin viiliä ja kaksi litraa maitoa: sitten jakaa viilipurkin tyhjiin purkkeihin, noin kaksi teelusikallista viiliä jokaiseen purkkiin ja maitoa päälle. Sitten purkit annetaan olla kaksi päivää huoneenlämmössä ennen jääkaappiin. Syön viiliä pakastemarjojen kanssa ja lorautan joukkoon vielä rypsiöljyä.
Voi kun olisikin paljon marjoja. Nyt on niitäkin vain vähän. Olin kesällä vielä töissä niin ei ehtinyt juuri poimimaan.Täällä meillä kaupungissa ei kasva marjoja ihan lähellä niin ehti vain joskus viikonloppuna poimimaan. Syksy tuli niin loppui työt. Sieniä on vielä, tänään ainakin löytyi litran verran suppiksia.
Tuo hapankaali onnistuu tosiaan kyllä ilman piimän heraakin, kun vaan tekee huolella hapankaalin. Nyt kaali on halpaa ja pienellä rahalla saa koko talven hapankaalit kellariin. Köyhälle halpaa ruokaa ja terveellistä!
Laittakaa itse ituja, niissä hurjasti vitamiineja ja tosi edullisia, lasipurkki vaan ja jokin harsokangas ja ruokakaupasta erilaisia siemeniä, netistä löytyy hyviä neuvoja idätykseen, ei ole vaikeata, ovat hyviäkin ja edullista köyhän vitamiiniruokaa.
Kerrotko mikä on tarvittava "päivän c- vitamiiniannos", ja kuinka paljon perunaa pitää syödä että siitä saa tuon tarpeellisen , suositusten mukaisen päivittäisen c-vitamiini annoksen?
Kaikkien vatsa ei myöskään kestä tuota täällä paljon maistettua kaalia.
Suositus on 75 mg/vrk. Kilossa perunaa C-vitamiinia on 8,5 milligrammaa, joten vajaalla kilolla perunaa sen puoleen pärjäisi. Vähemmällä kuitenkin pääsee, kun syö perunaa normaalin määrän ja lisäksi vaikkapa lantturaastetta.
Suomalaiset saavat ravinnostaan nykyisin keskimäärin enemmän kuin riittävästi C-vitamiinia, ja harva sairastuukaan keripukkiin.
Tuskin on olemassa yhtään ruoka-ainetta, jota kaikkien vatsa kestäisi. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, että kukaan ei saisi niitä ruoka-aineita syödä.
Siitä vaan sitten nuukuus ostamaan kaalia ja perunaa, kyllä sulla varmaan hajutkin on sen mukaisia. Lyön vetoo ettei sulla oo ukkookaan, kuka tollasta hajupommia sietäiskään.....)))
Kesällä ja syksyllä sadassa grammassa perunaa on 13 mg C-vitamiinia, mutta määrä laskee varastoinnin aikana niin että keväällä on enää 10 mg/100g. Kypsennettäessä vitamiineja liukenee myös keitinveteen. Parhaiten C.vitamiini säilyy, jos perunan höyryttää kuorineen.
Sadassa grammassa lanttua on C-vitamiinia 39,7 mg ja kaalissa on 37,4 mg. Päivän C-vitamiinitarpeeseen (75 mg) riittää pari sataa grammaa kaalia tai lanttua, eli yksi normaalikokoinen annos salaattia tai raastetta.
Eniten C-vitamiinia on ruusunmarjoissa, 1250 mg/100 g. Päivän C-vitamiinitarpeeseen riittää 1 ruusunmarja. Ruusunmarjoja kannattaa kerätä nyt syksyllä talteen ja kuivata tai pakastaa talveksi. Kun ruusunmarjaa kuivaa, sen C-vitamiinipitoisuus laskee, mutta kuivatuissakin ruusunmarjoissa sitä on jäljellä on 500 mg/100g.
Minä syön edellisten lisäx papuja herneitä ja suurta herkkuani Valkosipulia ja hajut varmaa sen mukaiset :) ettet sä vaa haise vanhalle viinalle ja tupakille??
"Kun lunta syö ja vettä juo, ei p....kaan haise", kuuluu vanha sananlaskuviisaus.
Ikävältä lemahtavat myös ketoosiin itsensä ajaneet karppaajat.
Haju on tärkeä tekijä ihmisenkin parinmudostuksessa. Ominaishajun peittäminen haittaa sitä.
Maaton ja karjaton kaupunkilainen.
Ruoan ravintoarvon lisääminen Mustaherukka 2,5 kg pss 10 € pakaste.
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=444&lang=fi
Soijajauho n. 4,5 €/kg = proteiinia, 390 g
http://ammattilaiset.valio.fi/portal/page/portal/ammattilaiset/ravitsemus_ja_terveys/ravitsemus/proteiinit_ravitsemuksessa18042012085547/proteiinin_saantisuositus20042012175934
" Eri kohderyhmien tarve vaihtelee välillä noin 1-2 grammaa painokiloa kohta päivässä. Proteiinin osuutta on syytä korostaa painonhallitsijoiden, aktiiviliikkujien, ikäihmisten sekä raskaana olevien ja imettävien ruokavaliossa. "
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=334&lang=fi nokkonen.
Itselläni on tiedossa nokkospaikka josta haen joka vuosi n. 2-3 kg ryöpään soseutan ja pakasta 100 g pusseissa.
Mistä kaupasta saa mustaherukoita 2,5 kg pussin kympillä? Meillä päin ei ole näkynyt ...
Köyhät ei keräile ruusunmarjoja. Kunnon köyhät ostaa sossun rahoilla kalliita hedelmiä ja valittaa netissä että ei rahat riitä. Kun monet valittaa niin sossu voi ehkä antaa lisää rahaa.
Tänään kävin sukulais perheen kanssa karpalosuolla, hyvin saimme karpaloa. Muitakin marjoja paljon pakastimessa talveksi. Kaupassa yllättävän kalliita kaikki marjat, köyhän ei kannattaisi ostaa vaan onneksi on itsellä halu mennä metsään, keräsin marjoja tutuillekkin ja en ottanut mitään maksua.
Eikös tänään ollut just jokin juttu otsikoissa, että marjat ehkäisee syöpää. Meillä päin ei ole karpalosoita mutta puolukoita on vielä vähän. Keräsinkin pari litraa nyt tänään ja huomennakin menen, kun viiknloppuna voi tulla jo lunta.
Mistähän noita ruusunmarjoja saisi?
Ruusu puskistahsn niitä ssaäpi
Ruusunmarjoista hyödyllistä tietoa:
http://ruoka.ts.fi/jutut/unohdettu-ruusunmarja/
Tuon jutun mukaan KAIKKIEN ruusujen kiulukat ovat syötäviä. Itse olen nähnyt kerättävän tavallisen kurttulehtiruusun kiulukoita. Kurttulehtiruusu (rosa rugosa) on se pinkkikukkainen piikikäsoksainen pensas, jota kasvaa nimenomaan julkisilla paikoilla paljon. Jos on omaa pihaa ja haluaa monipuolistaa ruokavalioonsa, niin helppohoitoinen ruusu on hyvä vaihtoehto.
Itse olen syönyt ruusunmarjoja nimenomaan kuivattuna jauheena esim. puuron seassa.
Nyt on monet vihannekset ja juurekset halpoja. Katsoo tarjoukset. Ei pitäisi c-vitamiinista tulla puutetta, kun syö tuoretta hedelmää tai vihannesta, jos ei ole marjoja tarjolla. Myös nuo lasten hedelmä-ja marjasosepurkit ovat oiva lisä. Laittaa vaikka aamupuuron tai viilin päälle.
Katsoo, mikä on kauden sesonkituote ja ostaa sitä, siis noissa tuoreissa ruokatavaroissa.
Keitän männynneulasista teetä, kourallisesta saa muutaman päivän C-vitamiinit. Välillä on haettava B-vitamiineja apteekista ettei hermosto ala oireilla pitkän köyhäilyn jälkeen ja muuta en sitten ole tarvinnutkaan, luulisin. Saattaa olla että välillä on ollut joitain puutostiloja tai sitten ei. Nälkää olen kyllä nähnyt ja lääkärintarkastuksessa kävin viimeksi joskus 90-luvulla.
Miksi olet aina ollut köyhä???
Voinpa kertoakin. Synnyin köyhään perheeseen Pohjois-Suomeen. Perheessä ja suvussa on paljon alkoholismia eikä kellään mitään tutkintoja. Meillä oli talvella aina kaalia ja lanttua ja hilloja, mutta niitä hilloja ei täällä viitsi neuvoa C-vitamiinin lähteeksi kun suurimmalle osalle hillat on kalliita. Sellaisessa ympäristössä elin ensimmäset 20 vuotta, sitten muutin miehen perässä ihan ilman rahaa ja täysin pummilla Etelä-Suomeen. Ei minulla ollut mitään ja halusin vaan sieltä pois.
Miehen elättinä elelin vähän aikaa ja sitten kun nurkissa lymyämisestä ei enää tulut mitään niin vähän aikaa pimppaa myymällä hotelleissa. Sitten löytyi uusi mies joka on myös köyhä ja pienipalkkainen mutta tosi kiltti ja auttanut minua saamaan otetta elämään. Meillä on nyt kaksi lasta ja elelen kotiäitinä kotihoidon tuella. Kohta kun tämä loppuu, yritän päästä opiskelemaan ja vihdoin töihin. Haluaisin elää niin kuin kunnon ihmiset ja elättää itseni enkä halua olla köyhä. Olen alle 30 v kuitenkin vielä, ehkä kelpaan vaikka hoitajaksi. Miksi kysyt?
Aika rankkaa elämädi ollut. Itse en millään osaa kuvitella myyväni itseäni. Enemmin vaikka varastan ja meen vankilaan.
Varastamalla ei tienaa niin paljon että saisit itsellesi yösijan, ruuat ja juomat. Selvästi et ole ollut tilanteessa jossa ei ole mitään. Sossukaan ei auta kun olet muualta tullut niin käskee vaan mennä kotipaikkakunnalle.
Olisit mennyt metsään poimimaan marjoja, jotka pakastamalla sinulla olisi nyt ilmaisia vitamiineja koko talveksi, niin ei tarvitsisi ostaa ja maksaa...
Marjat ehkäisevät syöpääkin!