Kananmuna

Muistaakseeni sen joskus laskin ja se ei ollut paljon, korkeintaan 5g per muna. Eli niitä saa syödä helvetin paljon jos meinas munilla proteiinin tarvetta täyttää.. Kannattaa kyl heittää muutama keltuainen sekaan ni ei mene ihan tuhlauksen puolelle.

11 prosenttia valkuaisen painosta

http://www.fineli.fi/

Jos elintarvikkeiden ravintoarvot kiinnostaa, niin tuo linkki on ehdoton.

Kananmunat on ihan hyvä proteiinin lähde toisinaan ja proteiinia ei koskaan voi saada liikaa sillä ylijäämä ei aiheuta mitään...

Munat kannattaa mieluummin keittää kuin paistaa. Oli kyse mistä ruoasta hyvänsä, niin tulikuuman - yli 200-240c - pannun päällä ruokaa kypsennettäessä sen sisältämien rasvojen ominaisuudet heikkenevät jopa niin, että esimerkiksi paistettujen kalojen hyvien O3-rasvahappojen merkitys puolittuu.

Yksi kananmunan keltuainen on aina paikallaan päivässä, siitä mitään haittaa ole mutta muut kannattaa heittää pois tai vaikka syöttää koiralle ;)

Kanan munia suositellaan syötäväksi korkeintaan kolme viikossa, koska ne nostattavat hyvin äkkiä elimistön kolesteroli-arvoja ja se on, kuten kaikki tiedämme vaarallista, jos kolesteroli nousee liikaa.

ostas uusin painos B&K suomipainoksesta siinä kattavaa tietoa kananmunasta ja on muutaman ihan hyvä artikkeli siinä sivussa