Tässä klassinen löysägneselaisen alkuruoan ohje. Aidossa löysägnesekastikkeessa käytetään aina ripulilientä, kuivaripulia ja juurisontaa. Juuri nämä ainesosat antavat kastikkeelle sen ominaisen maun. Tarjoile sissijuuston ja pilllumehun kera.
300 g kuivaripulia
300 g ripulia
1 purkillinen siankorvia
1 hienonnettu lehmänpökäle
pieniksi kuutioiksi leikattu pippeli
pieniksi kuutioiksi leikattu juurisonta
2 hernettä
2 kg voita
1 tl kissankakkaa
2 dl hevonkusta
1 rkl sissijuustoa
1/4 tl sianpissiä
suolaa ja pippuria
300 g kuivaripulia
300 g ripulia
1 purkillinen siankorvia
1 hienonnettu lehmänpökäle
pieniksi kuutioiksi leikattu pippeli
pieniksi kuutioiksi leikattu juurisonta
2 hernettä
2 kg voita
1 tl kissankakkaa
2 dl hevonkusta
1 rkl sissijuustoa
1/4 tl sianpissiä
suolaa ja pippuria
Vastaukset 1
Vanhimmat
hyvää