Tarkoituksena olisi siis muuttaa ruokavaliota hiukan terveellisempään suuntaan. Ei mitään terveyshifistelyjä vaan aivan perusterveellistä ja hyvänmakuista ruokaa! :D
Aamupala
lautasellinen kaurapuuroa marjoja Tai 2 viipaletta täysjyväruisleipää margariini 70% kasviksia (kurkkua, paprikaa ym.)
kuppi vihreää teetä/vettä
Lounas
esim. täysjyväohrahelmiä ja reilusti linssi-kesäkurpitsa-tomaattipataa, jos ei sisällä proteiinia (kuten kasvispihvit) -> 100 g raejuustoa
salaattiannos salaatinkastiketta
lasi vettä
Välipala
yleensä purkki rahkaa hedelmäpaloja tai smoothie jugurtista, marjoista, banaanista ja pellavansiemenrouheesta. Joskus myös herkuttelen.
Päivällinen
esim. lautasellinen keittoa tai ruokaisa salaatti esim. savulohella (100 g) salaatinkastiketta tai oliiviöljyä
lisäksi ruuan kanssa 1 viipale täysjyväruisleipää margariini 70% vähärasvaista juustoa (kalsiumin ja proteiinin saannin turvaamiseksi, sillä en juo maitoa)
lasi vettä
Iltapala
2 viipaletta täysjyväruisleipää margariini 70 % vähärasvaista juustoa kasviksia (kurkkua, paprikaa ym.), hedelmiä
Tai sokerittomia täysjyvämuroja/mysliä jugurttia, hedelmiä tai marjoja
kuppi vihreää teetä
Miltä kuulostaa? Liikun neljästä viiteen kertaa viikossa 45-60 min kerrallaan hyötyliikuntaa. Ja pituutta on 159 cm ja painoa 50 kg.
Aamupala
lautasellinen kaurapuuroa marjoja Tai 2 viipaletta täysjyväruisleipää margariini 70% kasviksia (kurkkua, paprikaa ym.)
kuppi vihreää teetä/vettä
Lounas
esim. täysjyväohrahelmiä ja reilusti linssi-kesäkurpitsa-tomaattipataa, jos ei sisällä proteiinia (kuten kasvispihvit) -> 100 g raejuustoa
salaattiannos salaatinkastiketta
lasi vettä
Välipala
yleensä purkki rahkaa hedelmäpaloja tai smoothie jugurtista, marjoista, banaanista ja pellavansiemenrouheesta. Joskus myös herkuttelen.
Päivällinen
esim. lautasellinen keittoa tai ruokaisa salaatti esim. savulohella (100 g) salaatinkastiketta tai oliiviöljyä
lisäksi ruuan kanssa 1 viipale täysjyväruisleipää margariini 70% vähärasvaista juustoa (kalsiumin ja proteiinin saannin turvaamiseksi, sillä en juo maitoa)
lasi vettä
Iltapala
2 viipaletta täysjyväruisleipää margariini 70 % vähärasvaista juustoa kasviksia (kurkkua, paprikaa ym.), hedelmiä
Tai sokerittomia täysjyvämuroja/mysliä jugurttia, hedelmiä tai marjoja
kuppi vihreää teetä
Miltä kuulostaa? Liikun neljästä viiteen kertaa viikossa 45-60 min kerrallaan hyötyliikuntaa. Ja pituutta on 159 cm ja painoa 50 kg.
Vastaukset 33
Vanhimmat
Korvaisin kyllä margariinin jollain muulla, esimerkiksi hummuksella. Muuten ruokavaliosi kuulostaa sinulle hyvin sopivalta. Liikuntamäärilläsi en pelkäisi mitään juuston omaa rasvaa turhaan ja sinuna joisin myös paljon enemmän vettä.
Sinun pitäisi kuvailla tarkemmin, mitä hummukseesi laitat, sillä muistelen, ettei nykyään palkokasvien syöntiä suositella.
liikaa viljaa ja margariinia EI saa syödä
http://personal.inet.fi/koti/remeli/aitoa_ruokaa.htm
Aamupalasi epäterveellisin aines on margariini. Jos tarvitset levitettä käytä voita.
Lounaassa ei ole mitään isompaa vikaa, jos teet salaatinkastikkeen itse.
Välipalasi epäterveellisin osuus voi olla jugurtti, mutta en tiedä varmasti paljonko tuollainen smoothie jugurtti sisältää sokeria ja lisäaineita.
Päivällinen on ok, jos salaatinkastike on tehty itse. Paitsi tietysti taas tuo margariini on epäterveellisimpiä elintarvikkeita, mitä ajatella saattaa. Juusto kannattaa ostaa luomuna eli normaalirasvaisena.
Iltapalassa taas tuo margariini, hyi hyi. Juusto normaalina. Murot ja myslit hyi, hyi. Jugurtti luomuna on ok.
Viljaa ruokavaliossasi on vähän turhan reippaanpuoleisesti. Pähkinöitä listaasi lisäisin, jos olisi kyse omasta menústani. Omaan ruokavaliooni kuuluu myös tuota laadukasta lihaa vähän enemmän ja tuoretta kalaa reilusti enemmän. Linssejä, papuja ja herneitä en juurikaan harrasta. Muutenkin kiinnitän paljon huomiota ruuan alkuperään ja lisäaineettomuuteen. Kaupan pitkälle jalostetut elintarvikkeet, kuten tuo margariini on jo pelkästään siksi pois laskuista. Jos teet levitteen itse öljystä, vedestä ja voista, olet terveellisemmällä tiellä.
Voi on hyvää kulinaristin mielestä, suosittelen silti kun joku kysyy että parasta jättää pois. Heti nuorena kannattaa opetella käyttämään öljyä.
Sain kivut lievittymään kun jätin pois voin.
On kolme asiaa, joita itse en koskaan tekisi, muuttaisi kerrostaloon, ryhtyisi vegaaniksi ja luopuisi kokonaan voista ja kermasta. Tämä siksi, että näillä lyhentäisin elinikääni.
Toki öljyäkin käytän, mutta sillä ei esim. paistamisessa voi korvata voita. Tiedäthän, että öljy muuttuu haitalliseksi terveydelle, kun sen kuumentaa tietyn asteiseksi? Öljyt siis aina kylminä, kiitos.
Kiitos paljon kommenteista! Olen siis kasvissyöjä, mutta syön myös kalaa silloin tällöin. Tuo hummus leivän päällä kuulostaa hyvältä idealta, pitääpä kokeilla tehdä joku päivä! Myös tuota levitettä voista, öljystä ja vedestä voisin maistaa, kun voin mausta (ja koostumuksesta) en oikein pidä.
Kulinaristikokki: salaatinkastikkeen teen itse oliiviöljystä, yrteistä, luomusitruunasta ja balsamicosta. Jugurtit smoothiessa ja muutenkin on yleensä maustamatonta luomusoijajugurttia, ja tämän lisäksi syön paljon myös luomuviiliä (rasvaa kait 2,5%??). Maustettuja en osta kuin harvoin. Pähkinöitä ja siemeniä syön myös esimerkiksi juurikin tuon luomusoijajugurtin kanssa. Luomujuustoa söisin, mutta asun vielä kotona ja se on aika kallista mielestäni.
Ja kyllä itsellenikin on hyvin tärkeää lisäaineettomuus ja luonnollisuus enkä kuitenkin myös ympäristön ja eettisten näkökohtien vuoksi. Monet torjunta-aineet, kuten fosforihan saastuttaa. :/
No, tässä on nyt sellainen pieni ristiriita, että jos olet kasvissyöjä, et välttämättä pysty syömään ihan terveellisesti. Tai pystyt, mutta se on paljon vaikeampaa kuin sekasyöjälle. Kasvissyöjä joutuu helpommin syömään pitkälle prosessoituja elintarvikkeita pysyäkseen hengissä. Mm murot ja myslit eivät ole terveellisiä. Jos näkisit niiden valmistusprosessin, et laittaisi niitä suuhusi.
Tavallinen juustokin on terveellisempää kuin rasvattomat ja kevytjuustot, koska juustolle kuuluu ominaisuutena tietty rasvaprosentti. Kevytjuustojen tekemiseen tarvitaan prosesseja, joita ei juustonteossa normaalisti käytetä. Kun mietit kauppareissulla, pystyykö jotain tuotetta tekemään itse kotona, olet oikeilla jäljillä. Voita voi kirnuta kotona, margariinin valmistus kotona ei taida onnistua tai jos senkin prosessin omin silmin näkisi, tuotosta ei suuhunsa laittaisi. :)
Juustoa voi tehdä itse, joten kauhean epäterveellisiä ei tavalliset kaupan juustotkaan ole. Maustamattomat viilit ja jugurtit ovat yleensä terveellisiä, mutta toki tuoteselosteita joutuu lukemaan, eikä niissä aina kerrota "kaikkea".
Ympäristöstä huolehtiminen ja ekologisuus on monipiippuinen juttu. Esimerkiksi tuo fosfori rikastuttaa vesistöjä, mutta vedenpuhdistamoissa esim pesuaineiden fosfaatti pystytään 100% poistamaan. Tämän vuoksi on epäeettisempää käyttää zeoliittipitoisia (savi) pesuaineita koska se rikkoo pesukoneen ja uuden koneen valmistaminen puolestaan rasittaa luontoa.
Ei ihan näin. Jos henkilö syö kalaa, maitotuotteita (ja munaa?) niin ainoa mikä tuosta sekasyöjän erottaa on lihan puute. Lihako mielestäsi määrittelee terveellisyyden? Rohkenen olla täysin eri mieltä.
Syökö AP runsaasti kalaa eli vähintään 4 kertaa viikossa villiä kalaa?
Syökä laadukkaista maitotuotteita kohtuudella?
Syökö kananmunia joka päivä?
Jos ei, vaan syö runsaasti viljaa, niin huono on ruokavalio.
Kalaa syön silloin kun vanhemmat sitä ostavat eli kahdesta kolmeen kertaan.
Kyllä.
En, sillä eettisistä syistä koen sen tarpeettomaksi. Eihän vegaanitkaan tai raakaruokailijatkaan syö ja silti elävät keskimäärin terveempinä ja pitempään kuin sekasyöjät.
Syön viljatuotteita, omasta mielestäni sopivasti mutta kaikkien mielestä liikaa. En kuitenkaan mitään höttöä vaan 100% ruista tai kauraa. Ja pakkohan jostain on ne elintärkeät B-vitamiinit ja magnesiumit saada jos ei juurikaan eläinperäisiä tuotteita syö.
`jos näkisit miten murot ja myslit tehdään et pistäisi niitä suuhusi`
No joo, mutta oletko koskaan nähnyt miten eläin (myös luomu) teurastetaan. Sen nähtyäni en enää koskaan laittanut lihaa suuhuni. Eikä varmaan kukaan muukaan täysjärkinen!!!!!
Sinun täytyy nyt Teresaaaa ottaa huomioon, että sekasyöjiin lasketaan myös roskaruuan suurkuluttajat, sokerin mussuttajat ja limun lipittäjät. Terveellistä sekaruokaa syövät elävät aivan varmasti keskimäärin terveempinä kuin raakaruokailijat ja vegaanit.
Lihaakin on hyvin monenlaista, mikä täytyy ottaa huomioon, kun määritellään terveellistä ruokavaliota. Muistakaa myös, että kasvisruokavaliossa on erittäin epäterveellisiä ruokia.
Olen nähnyt kuinka sika ja lammas teurastetaan, eikä siinä ollut mitään kamalan yököttävää.
Nopea ja kivuton kuolema kotitilalla. Luoti aivoihin. Tuskin elän ehti tajuta, mikä häneen omassa karsinassaan osui.
Kuten olen aiemminkin kirjoittanut lihaa on monenlaista. Meidän kuluttajien pitää vain oppia tekemään oikeanlaisia valintoja. Älkää ostako tehotuotettua pissinmakuista possua ja stressilihaa.
Vähän ohi aiheen, mutta teurastettiinko teillä eläimet likaisessa karsinassa? Välittömästi pitää kaula aukaista ja veret pois. Miten se onnistuu karsinassa? Meillä oli erillinen tila missä sonnit ammuttiin ja nyletiin ja paloiteltiin. Vanha autotalli missä oli pressu ja paksua pahvia lattialla.
Et ole ainakaan itse kasvissyöjä. Kasvissyöjän ei ole mikään pakko syödä pitkälle prosessoituja tuotteita! Tosi asiassa suurin osa ihmisistä ei ole kasvissyöjiä, ja suurin osa ihmisistä käyttää huomattavan paljon pitkälle prosessoituja tuotteita. Harva muoviin tai muuhun tiiviseen pakettiin pakattu tuote on prosessoimaton.
Parhaimmillaan sekä seka- että kasvissyöjä pystyy syömään ihan yhtä luomusti ja prosessoimattomasti. Omaa kasvimaata voi pitää tai ostaa vihannekset ja kasvikset suoraan tuottajilta tai ruokaosuuskunnan kautta. Onnistuu siis jopa kaupungissa. Voi kalastaa tai ostaa kalaa toreilta jne. En ole kuullut, että kasvissyöjä olisi jollakin myslidieetillä. Jos myslistä tykkää, niin ei se sen vaarallisempaa ole kuin sekasyöjän einespitsa tai makkara.
Lähes kaikki ravinnoksi tuotettu on kovin köyhtynyttä verrattuna alkuperäiseen vuosikymmenien takaiseen vastaavaan tuotteeseen. Pellot köyhtyvät, lajikkeet jalostetaan tuottaviksi, mutta mauttomiksi ja vähäravinteisiksi. Sitä samaa kasvirehua nauttivat tuotantoeläimet, minkä kasvisssyöjä ehkä nauttisi suoraan kasvikunnan tuotteina. Landelainen kaverini on seurannut vuosikymmeniä lihassa tapahtuneita muutoksia. Ennen rasva oli kerroksena lihan pinnalla, nyt rasva on pirstaleina lihan sisällä, eli rasvaa ei voi enää erottaa. Mitähän tämä kertoo ravinnoksi käytetyn eläimen terveydestä?
Yleisesti otettuna ihmisen on kuitenkin syötävä. Ihminen pärjää monenlaisilla dieeteillä. Suurin mittari ruokavalion sopivuudesta on oma vointi ja terveydentila. Vuosikymmenien myötä terveysruokavaliot ovat vaihdelleet. Yhteistä niille lienee, että valkoista viljaa ja valkoista sokeria vältetään. Eli noilla kahdella muutoksella suurimmat riskit ruokavaliosta saa pois. Toisaalta taas kaiken "nollaravinneruuan" saanti lisääntyy koko aika. Raaka-aineet köyhtyvät, ja puutetta korvataan huumausaineen tavoin toimivilla valkoisilla jauhoilla ja valkoisella sokerilla.
Tosiaan ohi aiheen ja missä pidetään eläimiä likaisissa karsinoissa? Niistä kuuluu tehdä eläinsuojeluilmoitus. Eläimellä kuuluu olla puhdas karsina ja siellä puhtaat oljet alusina.
Meillä ei ollut likaisia ja pieniä karsinoita, jossa tuo sika teurastettiin, joten veren laskeminen onnistu heti. Muut toimenpiteet (vatsan aukaisu, suolien pois, kalttaus) tehtiin ulkona.
Lampaankin teurastus ja muut toimenpiteet tehtiin kesällä ulkoaitauksessa. Kyseessä ei ollut omat lampaamme. :)
Sianlihassa rasva on pinnalla, tosin nykypossuilla rasvaa on vähän. Itse ostan maalaispossua, jossa on kunnolla rasvaa. Se tekee lihasta paistaessa mehevää, mutta on kypsennyksen jälkeen toisaalta hyvin helppo poistaa. Naudanlihassa rasva on aina ollut lihan sisällä. Nautaa en juurikaan tästä syystä syö.
Itse myös kasvatan kasvihuoneessa ja kasvimaalla osan vihannekseistani ja yrttini. Ensimmäinen tomaattisato valmistuu, kurkku, sipulit yms on hyvällä kasvulla. Kohta saa myös mansikkaa. Raparperiaika meni jo.
Luulen, että syön sekasyöjänä terveellisemmin kuin Teresaaaa, joten älkää ainakaan leimatko kaikkia sekasyöjiä lyhytikäisksi, sairaiksi prosessoidun ruuan syöjiksi. Meitäkin on monenlaisia, kuten vegaaneja. Pakastin on jo tyhjentynyt viimevuotisista mustikoista, puolukoista, lakoista ja sienistä. Syksyä odotellaan.
Itse en mistään hinnasta laita suuhuni hunajaa, koska pidän sitä epäeettisyyden huippuna! Kuinka joku voi ryöstää viattomilta mehiläisparoilta heidän kovalla työllä keräämäsä talviravinto! :)
Tokihan aina navetassa paskaa oli, tietysti myös olkia ja purua käytettiin. Meillä laitettiin sonni lihoiksi suojasäällä talvella, kun piti roikuttaa monta päivää.b Kesällä liha olisi märäntynyt.
Meillä sika tapettiin loka-marraskuussa ja tottahan ruhoa roikotettiin ennen lihan suolaamista tai pakastamista.
Tämä on niin totta Suomessa. :)
http://www.savonsanomat.fi/mielipide/mielipidekirjoitukset/kohtaaminen-lihatiskilla/1824563
Ihminen on sopeutuva ruokavalioiden suhteen. Todennäköisesti haitallisinta ovat valkoiset vehnäjauhot ja valkoinen sokeri. Pelkkä ruokavalio ei ole terveyden tae. Kohtuullinen liikunta on tarpeen. Liikut varmasti huomattavasti enemmän kuin moni muu.
Vegaanit ja raakaruokailijat elävät keskimääräistä sairaampina, koska ravinnosta puuttuu liian paljon ravinteita.
Runsas viljan käyttö ei ole missään tutkimuksissa yhdistetty mitenkään terveyteen vaan sairauteen.
http://personal.inet.fi/koti/remeli/viljat.htm
Pitää syödä VILLIÄ kalaa runsaasti, kananmunia ja täysrasvaisia juustoja ja loppu ruoka runsaasti kasviksia, hedelmiä ja varsinkin marjoja.
Viljat ovat vain vatsantäytettä, eikä niissä ole mitään ravintoaineita. Korvaa viljat kasviksilla, niin ruokavalio muuttuu heti terveellisemmäksi.
No, mitäs sanotte jos kirjaan ylös yhden päivän syömiseni.
Aamupala klo 9: lautasellinen kauralesepuuroa ja marjoja, kuppi vihreää teetä
Lounas klo 13: paisetettua tofua 125 g ja tomaattista kasvishöystöä, pari lasia vettä
Välipala klo 16: kreikkalaista jugurttia (150 g), ruokalusikallinen hyvää luomuhunajaa, lasi vettä
Päivällinen klo 18: kukkakaalisosekeittoa (kaurakermaan tehty, sillä siskoni on maitoallerginen), 2 viipaletta 100%-ruisleipää hummuksella, luomujuustolla ja kurkulla, pari lasia vettä
Iltapala lenkin jälkeen klo 20:30: maustamatonta soijajugurttia, banaani, itsetehtyä mysliä, kourallinen chashew-pähkinöitä, kuppi vihreää teetä
Ja join tottakai runsaasti vettä myös aterioiden välillä!
No, kyllähän nuo tuon päivän syömiset ovat niiiiin epäterveellisiä kuin vain kuvitella saattaa. Pahempaaan olisit pystynyt vain menemällä mäkkärille tai syömällä Saarioisten roiskeläppiä. :)
Tofut, hunajat, kaurakermat/-maidot, hummukset, soijajugurtit ja myslit veke. Loput olikin sitten suht´ terveellistä.
Mitäs enää voikaan sitten syödä. Ruoka kun on välttämättömyys. Alkaa jo pikkuhiljaa ärsyttää tämä 'viljatpoispelkkäälihaajasalaatinlehtiä' -ruokahömppä. Mun mielestä ap:n ruokavalio on terveellinen. Jatka samaan malliin!
Itse syön välimeren ja itämeren ruokavaliolla ja kyllä niissä viljaa syödään ja etenkin välimeren maissa tuota hummusta ja kreikkalaista ym. ja suotta ovat Euroopan tervein kansa. :)
Ja virallisisa suosituksissa käsketään syödä viljaa. Ei liikaa mutta kuitenkin. Ja perustuvat vuosien tutkimusnäyttöön. Mutta jokainen tavallaan. Itse syön viljaa ja sokeria ja margariinia ja niin vanhempanikin ja ovat yli 86 v kumpikin. :)
Lisää vielä avocado, mantelit, siemenet, pavut ja linssit, niin sitten on hyvä.
Kasviksia 500-1000 grammaa päivässä.
http://personal.inet.fi/koti/remeli/aitoa_ruokaa.htm
"Ja virallisisa suosituksissa käsketään syödä viljaa. Ei liikaa mutta kuitenkin. Ja perustuvat vuosien tutkimusnäyttöön. Mutta jokainen tavallaan. Itse syön viljaa ja sokeria ja margariinia ja niin vanhempanikin ja ovat yli 86 v kumpikin. :)"
Ne perustuvatkin maatalouspolitiikkaan ja lobbaukseen EI terveelliseen syömiseen.
Margariini lisää riskiä saada suolistosairaus tai jopa syöpä.
http://personal.inet.fi/koti/remeli/margariinit.htm
Ja ei minun mielestäni ravitsemussuosituksissa ole liikaa viljatuotteita. Naisille suositeltu 6 annosta tulee täyteen: 3 viipaletta täysjyväleipää (3) annos puuroa (1) annos pastaa tai riisiä (2). Ja toki kasviksia runsaasti.
Hei, "no mitäs sitten?" voit syödä kaikkea luonnonmukaista ravintoa, mutta ei sokeripitoisia ruoka-aineita ja kohtuudella täysjyväviljaa. Valkoista viljaa ei lainkaan, samoin maissi, peruna ja muu tärkkelyspitoinen ja ravinneköyhä ruoka.
Jäljelle jää, pähkinät, siemenet, kasvikset, juurekset, vihannekset, hedelmät, marjat, sienet, kala, liha, kananmuna ja maitotuotteet.
Jos avaaja karsiin ruokavaliostaan prosessoidut elintarvikkeet ja lisää vähän lihaa ja runsaasti kalaa, sieniä ja poistaa nyt ekana tuon margariinin täysin siitä tulee terveellisempi.