Rääkkylän entisestä kunnanjohtajasta piirakkaleipuri
Koti-Karjala: Rääkkylän entisestä kunnanjohtajasta piirakkaleipuri
Teemu Kejonen ilmoitti eilen sanoutuvansa irti Rääkkylän kunnanjohtajan virastaan ja osasyyksi hän mainitsi Rääkkylän olevan varsin sisäänpäin lämpiävä paikka.
Arvatkaapa, missä lämpimässä paikassa Kejosen kollega, Rääkkylän entinen kunnanjohtaja Yrjö Eronen, nykyään huhkii. Aivan oikein, piirakkaleipomossa.
Koti-Karjala kertoi keskiviikkoisessa lehdessään jäljittäneensä Erosen Töölöntorin kahvilaan. Johtolankana Koti-Karjalalla oli Töölöläinen-lehti.
- Parhaat piirakat leivon vaimon kanssa. Vieraiden kanssa siitä ei tule mitään, Eronen kertoo lehdelle.
Jutun mukaan Eronen on oppinut karjalanpiirakkareseptinsä mummoltaan, joka oli kotoisin Viipurin pohjoispuolelta Antreasta.
- Kyllähän piirakoiden leipominen on perinteisesti ollut naisten työtä, mutta minua on aina kiinnostanut ruoanlaitto, Eronen sanoo.
Erosen taikinassa on ruisjauhoja, vettä, hieman suolaa sekä hippusen vehnäjauhoja rakenteen vuoksi. Piirakan täytteeksi sopivat myös perunasose tai ohraryyni.
- Laatua ei voi korvata koolla, Eronen kuvailee piirakoitaan.
Eronen täytti 60 vuotta neljä vuotta sitten.
http://www.karjalainen.fi/uutiset/uutis-alueet/maakunta/item/50303-koti-karjala-raakkylan-entisesta-kunnanjohtajasta-piirakkaleipuri
Koti-Karjala: Rääkkylän entisestä kunnanjohtajasta piirakkaleipuri
Teemu Kejonen ilmoitti eilen sanoutuvansa irti Rääkkylän kunnanjohtajan virastaan ja osasyyksi hän mainitsi Rääkkylän olevan varsin sisäänpäin lämpiävä paikka.
Arvatkaapa, missä lämpimässä paikassa Kejosen kollega, Rääkkylän entinen kunnanjohtaja Yrjö Eronen, nykyään huhkii. Aivan oikein, piirakkaleipomossa.
Koti-Karjala kertoi keskiviikkoisessa lehdessään jäljittäneensä Erosen Töölöntorin kahvilaan. Johtolankana Koti-Karjalalla oli Töölöläinen-lehti.
- Parhaat piirakat leivon vaimon kanssa. Vieraiden kanssa siitä ei tule mitään, Eronen kertoo lehdelle.
Jutun mukaan Eronen on oppinut karjalanpiirakkareseptinsä mummoltaan, joka oli kotoisin Viipurin pohjoispuolelta Antreasta.
- Kyllähän piirakoiden leipominen on perinteisesti ollut naisten työtä, mutta minua on aina kiinnostanut ruoanlaitto, Eronen sanoo.
Erosen taikinassa on ruisjauhoja, vettä, hieman suolaa sekä hippusen vehnäjauhoja rakenteen vuoksi. Piirakan täytteeksi sopivat myös perunasose tai ohraryyni.
- Laatua ei voi korvata koolla, Eronen kuvailee piirakoitaan.
Eronen täytti 60 vuotta neljä vuotta sitten.
http://www.karjalainen.fi/uutiset/uutis-alueet/maakunta/item/50303-koti-karjala-raakkylan-entisesta-kunnanjohtajasta-piirakkaleipuri
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.