Aivan kieli kostuu, kun tuota keittiössä odottavaa kalapakkausta ajattelee!
Se on kätevintä mielestäni kypsyttää mikrouunissa; vesikattilassa pakkaa hajota tohjoksi.
Lipeäkala on epäilemättä voimakkaasti jakava ruoka; eräs mies sanoi sen olleen armeijassa "räkää, hyi". Itselleni se kuvaa suurta herkkua, siinä ei ole sitä savusilakan makua - se on poikkeuksellinen kala.
Valkokastiketta se vaatii. Päälle laitan kanelia, kun taas useimmat sitä pippuria.
Se on kätevintä mielestäni kypsyttää mikrouunissa; vesikattilassa pakkaa hajota tohjoksi.
Lipeäkala on epäilemättä voimakkaasti jakava ruoka; eräs mies sanoi sen olleen armeijassa "räkää, hyi". Itselleni se kuvaa suurta herkkua, siinä ei ole sitä savusilakan makua - se on poikkeuksellinen kala.
Valkokastiketta se vaatii. Päälle laitan kanelia, kun taas useimmat sitä pippuria.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Ei se ole "räkää" kun sen keittää oikein. Hyvää on tykkään kanssa. Mulla on perinteenä syödä livekalaa itsenäisyyspäivänä. Jouluna on niin paljon muuta syötävää ettei sitä tarvi. Sitten on se hajuhaitta, moni ei pidä sen hajusta, no keittämättömänä haisee kyllä, mutta sehän keitetään siinä pussissaan joten ei sitä tarvi haistella. Kanelia en ole koskaan kenekään kuullut lipeäkalaan laittavan, minä laitan mustapippuria, valkopippurikin käy ja ehdottomasti valkokastiketta.
kotona syötiin aina lipeäkalaa jouluna, se oli kova pötkylä
jota liotettiin tuhkalipeässä kauan ennen keittämistä,
nykyään saa valmiiksi liotettuna.
Itse nuorena rouvana yritin laittaa kalaa myös, arvatkaa kuinka
kävi,se oli kiehunut jonkin aikaa, kun unohduin TV;tä katsomaan
ja menin sitten tarkistamaan tilanteen, kala oli kadonnut, oli jotain
kiisseliä kattilassa, minulle riitti.
Lapset käyvät tätinsä luona herkuttelemassa lipeäkalalla
koska minä en sitä laita.