"Karjalanpiirakalle tiukempi määritelmä – Savossa leivottu ei ole karjalanpiirakka".
http://yle.fi/uutiset/karjalanpiirakalle_tiukempi_maaritelma__savossa_leivottu_ei_ole_karjalanpiirakka/7650472
Leipomuksella on jo nimisuoja, joka määrittelee virallisen karjalanpiirakan raaka-aineet ja valmistustavan. Nyt perinneherkulle halutaan myös maantieteellinen rajaus, jonka mukaan aitoja karjalanpiirakoita olisivat vain Pohjois- ja Etelä-Karjalassa tehdyt piirakat. Asiasta päättää EU-komissio.
Ajatus on se, että ainoastaan Pohjois-Karjalassa ja Etelä-Karjalassa valmistettu karjalanpiirakka on aito perinteinen karjalanpiirakka. Tällä saataisiin enemmän arvostusta tuotteelle, ehdottaa yritysasiantuntija Johanna Rinnekari.
Maantieteellisesti rajatun nimisuojan kerrotaan antavan tuotteelle lisäarvoa. Esimerkiksi Keski-Euroopasta voidaan houkutella turisteja aidon karjalanpiirakan kotiseudulle.
Saati sitten vientituotteena, nimittäin nimisuojatuotteella on tietty laatuleima. Sellainen tuote voi olla hinnaltaan paljon arvokkaampi kuin ilman suojaa oleva vastaava tuote.
Ulkomailla nimisuojaus on yleisempää. Esimerkiksi Italissa on 250 nimisuojatuotetta, mutta Suomessa niitä on vain kymmenen.
http://yle.fi/uutiset/karjalanpiirakalle_tiukempi_maaritelma__savossa_leivottu_ei_ole_karjalanpiirakka/7650472
Leipomuksella on jo nimisuoja, joka määrittelee virallisen karjalanpiirakan raaka-aineet ja valmistustavan. Nyt perinneherkulle halutaan myös maantieteellinen rajaus, jonka mukaan aitoja karjalanpiirakoita olisivat vain Pohjois- ja Etelä-Karjalassa tehdyt piirakat. Asiasta päättää EU-komissio.
Ajatus on se, että ainoastaan Pohjois-Karjalassa ja Etelä-Karjalassa valmistettu karjalanpiirakka on aito perinteinen karjalanpiirakka. Tällä saataisiin enemmän arvostusta tuotteelle, ehdottaa yritysasiantuntija Johanna Rinnekari.
Maantieteellisesti rajatun nimisuojan kerrotaan antavan tuotteelle lisäarvoa. Esimerkiksi Keski-Euroopasta voidaan houkutella turisteja aidon karjalanpiirakan kotiseudulle.
Saati sitten vientituotteena, nimittäin nimisuojatuotteella on tietty laatuleima. Sellainen tuote voi olla hinnaltaan paljon arvokkaampi kuin ilman suojaa oleva vastaava tuote.
Ulkomailla nimisuojaus on yleisempää. Esimerkiksi Italissa on 250 nimisuojatuotetta, mutta Suomessa niitä on vain kymmenen.
Vastaukset 36
Vanhimmat
Ranskan perunat, Sveitsin leike, Wienin leike, Hampurin pihvi jne. Kyllä EU-komissaareilla tärkeitä hommia riittää.
Ranska patilli, Lontoon raita, Marjanne karkit tai porilainen snagarilta ?
Kiinan kaali, balkanin makkara.
Kymmeniä miljoonia euroja, ja älytöntä loppaamista, että saahaan piirakan nimike paikalleen !
Alkaa tulla mieleen, että oliskohan ydinpommi tarpeen brysseliin, että järki palaa, kun savu hälvenee !
Mitä jos tiputettaisiin ydinpommi niiden suomalaisten niskaan jotka keksivät ja ajavat kyseistä asiaa? Ei tämä ole Brysselin idea vaan ihan kotoperäistä suomalaista touhua (eikä virkamiesten touhua vaan suomaisen yhdistyksen touhua).
Ennen Karjalassa jokainen emäntä leipoi piirakan oman mallin mukaan. Olisi kai rasismia väittää, että karjalaisilla naisilla olisi jotenkin erilainen malli kuin muilla suomalaisilla:)
Vuoksen varrella asuneilla emännillä oli ainakin pienempi.
Kaikki suurempaa.myös piirakatkin, ja jos siellä olisi tuntureita, niin nekin olisivat suurempia :)
Pohjanmaalla tienviitat ovat väärissä paikoissa
Ykköseen mentäessä päätyisi kakkoseen ellei luonto opastaa
Akkojen touhua
?
Miten niin "jos olisi"? Ei ollut järveä, niin rakennettiin tekojärviä ja kun ei ollut vuorta, rakennettiin jouppilanvuori. Talot taas pohjanmaalla on isoja siksi, että jokaisen piti rakentaa vähän isompi kuin naapurilla oli. Pohjanmaan yleisin puulaji muuten on puhelinpylväs. Jos haluat tutustumaan pohjanmaahan ja pohjalaisiin, kannattaa poiketa paikalliseen kapakkaan. Keskustelun voi aloittaa huikkaamalla ovelta pohjalaisittain artikuloiden: "se on poijjaat niin, notta pesäpallo ja paini on homojen hommiia".
Olipa hyväksytty tai ei, niin hyvältä maistuu nuo perinneruuat. Vetäkkööt nuo direktiivi runkkarit käteensä ja sitten tuottokset naamaansa. Pitääkö olla niin pöllöjä ettei uskalla ostaa tai syödä jotain joka on väärän nimistä näiden kollojen mielestä? Että silleen.
Kyllä näin on kuin sanot. Ihan hyvällä omallatunnolla voi ostaa kalakukon jossain päin Satakuntaa, ei sen takia tarvitse Kuopion torille matkata. Porokäristystäkin voi minun mielestä syödä myös Uudellamaalla tai vaikka Kymenlaaksossa jos ei sillä hetkellä ole mahdollisuutta lähteä pohjoiseen jonnekin Rovaniemen yläpuolelle.
niin, muutenhan on riisipiirakka tai ripsipiirakka tai jauhotasku aasialaisittain
Kenen on perunapiirakka ja riisipiirakka ? Onko riisipiirakka aasialaisten tuote ?
Vaimoni teki ripsipiirakkaa mallin mukaan.
Vain karjalaiset osaa rypyttää piirakkansa.
Valamon luostari vaatii, että munkit nimisuojataa ja paikkasuojataan. Vain luostarissa tehdyt sokeri/hillo munkin ovat munkkeja Muualla tehdyt eivät ole munkkeja.
A kyllä miun toine buabo ihan putillizii šipanniekkuloi luadiu, slaunoi karjalaine häi tiettäväine on hos nygöi eläygi Pohjozes Savos, gu hänen pereh evakkoh Salmin voulostispäi puutui voinan aijal.
Karjalanpiirakka libo šipanniekku libo n'äppipiirua (muga kui ennen Korpiselläs sanottih), yksi dai sama dielo netšehäi on, ollah hos mispäi Suomea luajittu! Nenga mie duumaitšen...
Ootko sie laukkuryssä ?
Laukkuryssät oli enimmäkseen Vienasta, minun suku luovutetusta Laatokan Karjalasta (Salmin pitäjä). Hyö muanruadajii oltih da pravoslaunoin vierozii, "ryssänkirkon väkeä" kuten joillakin suomalaisilla oli tapa sanoa.
Vaikka eihän sitä vannomaan voi mennä etteikö joku kiertelevä šalguniekku suvusta löytyisi, kun tarpeeksi pitkälle mennään historiassa taaksepäin.
Missä tehdää ainoat oikeat kalakukot ? Entäs mustaa makkaraa ?
Hyvä eeuuu.
Kyllä nyt lähtee työllisyys nousuun.
Suuressa Helsingissäkin asuu varmaan tuhansia Kannaksen ja Raja-Karjalan asukkien jälkeläisiä ja monilla heillä on suvussa kulkenut taito karjalanpiirakan tekemiseen. Onhan se nyt ihan pöhköä väittää että karjalanpiirakka ei ole karjalanpiirakka jos sitä ei ole valmistettu Lappeenrannassa tai Joensuussa.
Jos tuo hanke menee läpi niin kyllä Suomen lainsäädännön rippeetkin on pielessä.
Jos joku googlettaa karjalanpiirakan teko ohjeet ja valmistaa niitä, niin syyllistyykö hän tekijänoikeus rikkomukseen ?
amiksessa kokki linjalla opin näyte karjalanpiirakasta. kun ei ollut kahta samanlaista hämmentynyt ope totesi tehty sitten oman mallin mukaan.
"Karjalanpiirakalle ei haetakaan maantieteellistä nimisuojaa Euroopan komissiolta. Pro Agria Pohjois-Karjala ja liki 40 pohjoiskarjalaista yritystä ovat päättäneet perua aikeensa asiasta nousseen kohun takia".
http://www.aamulehti.fi/Ruoka/1194943557274/artikkeli/kohun vaikutus karjalanpiirakkaa saa sittenkin leipoa kuka tahansa.html
Pro Agria Pohjois-Karjalan yritysasiantuntija Johanna Rinnekari ei yllättynyt nimisuojahankkeen saamasta vastustuksesta.
- Tämä oli enemmänkin selvitys siitä, minkälaisia mielipiteitä maantieteellinen nimisuoja herättää ja mikä sen alueellinen rajaus voisi olla. Nyt olemme saaneet niin paljon ajatuksia, ettei todellakaan lähdetä maatieteellistä nimisuojaa hakemaan.
Rinnekari kertoo, että maantieteellisellä nimisuojalla olisi haluttu nostaa karjalanpiirakan arvostusta. Hänen mukaansa esimerkiksi venäläiset arvostavat nimisuojatuotteita.
Tulivat lopulta järkiinsä.
Eikö todella Suomessa ole tärkeämpiä asioita pohdittavaksi ja ratkaistavaksi?
Pohditaan Aku Ankan housuttomuutta, kielletään Musta _ Pekka kortteja ja Neekerin - pusuja. Ei ihme, että Suomalaisia ei oteta tosissaan maailmalla.
Että silleen
Karjalanpiirakoita saa leipoa ainoastaan Sota-Marsalkka V.Putinin luvalla.
Ei kai siihen Putinin lupaa tarvita vaikka se on karjalaista sukua hänkin.
Miten karjalanpiirakkaa leivotaan sukupuolineutraalissa avioliitossa?
Kyllä piirakkaa on tarjolla muuallakin kuin Karjalasa. Ja ihan hyvää onkin!
Vaik Karjal meilt män niin saahaan myö viel piirakkaa ain sillo tällö!
Karjalanpiirakalle parasta mainosta ei onneksi ole Maila Talvitien perinneruokapäivät Göbbelsin kanssa.:) Mailalla oli sellainen natsisaksan kampaus ja nuoleva ote ihailemiinsa saksalaisiin, mikä tarkoitti Suomen sotaioja edeltävänä aikan etenkin sitä, että sota-aikana Mailamme pikkulettipää matkusti Saksaan tarjoilemaan läskille ihailemalleen Göbbilsille karjalanpiirakoita munavoilla Suomi- Saksa- perinneruokapäivillä. Oma kansa näki tuolloin toki nälkää, ja munavoin oli vain haave. Mutta ystvämme Maila Talvitie ja esi-isiemme läskiperseet epäystävämme olivat vakaasti sitä mieltä, ett' Hitler on oikeassa ja että niiniun huono aines niinkun pois. Sit vaan porvariläskiperseillemme kävi ohraisesti, ei oikein onnanut natsien sotaretket ja karjalan piitakan jos kiitos mäntti jätät vasemmistovihasi ulkopuolelle, kiitos!
Karjalanpiirakka on yksi parhaista Suomwn perinneruoista, karjanpaistin ja perunoiden, rieskalimpun ja mustikkapiirakan kanssa. Hitlerin nulijat sen Karjalan meiltä vei, turha itkeä takaisin. Hävettävää, että Suomi oli jonkun natsi- maan ihailija: jos olisin elänyt sinä aikana ennen kuin Suomi joutui sotiin, olisin varmaan nuorena naisena nauttinut, jis olisin saanut lyödä jotakin naista hienostorouvaa tyyppiä, joka ihaili rotuerottelua; luultavasti rasistisimpia puhuivat helsinkiläiset kotirouvat pikkuleipien ääressä helsinkiläis-kahviloissa ennen sotia, ne saastaiset typerykset... Ämmät oli vakavissaan sitä mieltä, että Hitler muka takaa maailmalle paremman olotilan, sekopäät. Ja porvaristo istui lehmien miehetkin ja olivat sitä mieltä, että pitäähän nyt Suomenkin.. yöööökkkkkkkkkkk, osallistua Saksan kaverina. Auschwitchts:a ruumita paloi solkenaan, meidän "kulttuuri-Mailat" järjesti Hitlerin hallinnolle ruokaisia hemmotteluita samaan aikaan ja oli muka niin maan mukavaa. Tosin on onni sekin, etä ei sentään Stalinin alaisuuteenkaan jouduttu. Ällöttävää sikäli oikeiston ihannointi, että muka pitäisi noita entisiä orjamaita matkia.
Että tällanen kommentti tohon anonyymiin tekstiin, anonyymilta ja oletan olevanu laillisesti anonyymi. Sillä ei ole mitään merkitystä mielipiteenilmaisussa, että mitä tai kuka minä tässä olen, koska sen asian tietäminen ei kuulu yhdellekään tahi ole tarpeellista ymmärräyksen kannalta.