Jokainen tietää, että peruslenkkimakkaraa on kahta eri laatua. On valkoinen makkara ja tumma hieman "savuinen" makuinen ja suutuntumaltaan napakka makkara. Mikäli X-tra sarjan makkara on valkoista, niin n-kurkiainen ei suosita sitä.
Syynä tähän on ko. tuotteen puuttuva suutuntuma, ikävä jälkimaku ja tuotteen perusmaussa esiintyvä liiallinen teurasjätteisyys.
Muutenkin makkaroissa n-kurkiainen kehottaa katsomaan aina, että makkara on ns. tummatuote.
Makkaran valkoisuus voi johtua monista erisyistä. Mutta katsomallahan asian voi selvittää.
Syynä tähän on ko. tuotteen puuttuva suutuntuma, ikävä jälkimaku ja tuotteen perusmaussa esiintyvä liiallinen teurasjätteisyys.
Muutenkin makkaroissa n-kurkiainen kehottaa katsomaan aina, että makkara on ns. tummatuote.
Makkaran valkoisuus voi johtua monista erisyistä. Mutta katsomallahan asian voi selvittää.
Vastaukset 17
Vanhimmat
Silloin harvoin kun ostan lenkkiä niin se on, tummuuteen katsomatta, tarjousmakkaraa, kilohinta alle 2€.
Makkarakastikkeessa tai -sopassa värillä ei ole väliä.
Kaikissa on kuitenkin rasvaa ja protskua saman verran.
Jos makkarakeittoa keitän niin siskonmakkara mikäli tarjouksesta saa on parasta. Mutta kyllä se halpis lenkki siihenkin kelpaa ja makkarakastikkeeseen. Joskus uunimakkaraksikin juustolla höystettynä..
Olen seurannut siskonmakkaran hintaa ja halvimmillaankin se on 2 x halpislenkin normaalihinta. Tarjouksessa 4 x .
Ei sovi roletaarin perhebudjettiin.
Sama juttu tuon värin kanssa. Olkoon tummaa tai vaaleaa, kun palaset ruskistaa soppaan tai soosiin niin en ole huomannut mitään outoa makua. Pelkässä lenkissähän ei mitään makua olekaan.
Paskaa en suuhuni laita. Eroteltu broilerinliha se on broilerin luista kaluttu nahka ja sidekalvot nahkat mukaan. Siihen lisätään syöpää aiheuttavat lisä ja säilöntäaineet. Sitten se sitä paistetaan grillissä mustaksi et saadaan lisää syöpää aiheuttavia karsinongeeneja siihen alkoholia joka vielä lisää karsinigeeneja hyvää kesää vaan. Suomalainen syö huonolaatuisia makkaroita Ennen teurastettiin itse ja makkaroihin laitettiin kaikki mitä irti saatiin koska oli ruokaa oli vähä. Nyt meillä olisi varaa syödä mitä rahansa mutta lihateollisuus haluaa hyvät voitot. Osa kansasta syö huonolaatuisia tuotteita. Nyt sanotaan että ei oo varaa ostaa hyvää. Kyllä on jätä turhat ostamatta limsat karkit sipsit pullat kakut keksit oluet ja Alkon tuotteet sekä tupakka. Osta niistä jäävilla rahoilla marjoja hedelmiä kasviksia kalaa tee kunnon ruokaa. Rahaa on se vaan pitää osata oikein käyttää
Joo, mutta kannattaa katsoa yleensäkin, jos ostaa lenkkimakkaraa, että se ei ole valkeaa.
Koska siinä voi mahdollisesti olla, jotain pilalla?
Ja aika usein valkea nakki tai lenkkimakkara voi olla myös jopa voimakkaasti teurasjätteisen makuista.
N-kurkiainen olettaa, että on mahdolllista, että osa halpiksista tehdään ehkä samoissa paikoissa ja, että niille ehkä laitetaan vain oikeat myyntikuoret.
Ja, että jossain voi olla jokin makkarantuotantolaitos, joka tuottaa valkeaa makkaraa ja sen prosessissa tai raaka-aineistossa on jotain, joka saa voimakkaan teurasjätteen maun aikaiseksi.
Makkaran värin tarkastaminen on eräs niistä elintarvikemaailman säännöistä, joita n-kurkiainen pyrkii aina noudattamaan.
En tiedä syöneeni teurasjätteitä joten en pysty vertaamaan albiinolenkin makuun.
Pitäisiköhän sitä lenkkiä maistaa raakana?
Miksi sitä epäterveellistä makkaraa yleensä pitää syödäkään?
Ei pidä mutta joskus se on helppo ja houkuttelevan halpa vaihtoehto roletaarille.
Punainen väri makkaroihin saadaan lisäämällä nitriiitti makkaroihin syöpää aiheuttava aine. Muuten makkara olisi harmaata sitähän ei kukaan ostaisi. Työssä olen elintarviketeollisuudessa tiedän kyllä. Itse en osta mitään valmisruokia en makkaroita. Kalaa ja kasviksia kiitos
On selvää, että halvat makkarat tehdään "teurastusjätteistä" laittaen jätteiden sekaan reilusti jauhoja. Ruuantuotanto on kuitenkin maassamme niin valvottu, että huoletta voi syödä halvempiakin tuotteita. Monesti tuntuu, että sossun asiakkaat syövät kalliimmin ja vaativat enemmän kuin me omillamme toimeentulevat veronmaksajat.
Juuri tein ison kattilallisen makkarakeittoa. Hinnaksi tuli noin 2 euroa, ja taas lämmin ruoka riittää moneksi päiväksi. Kun lisäksi kylmässä on puuroa ja mustikkasoppaa viime syksyn metsän marjoista, on nälkä tuntematon seikka.
Tammikuun ruokamenot jäävät alle satasen, vaikka vyötärö näyttää, että usein olen liikaakin syönyt.
Näin on.Myös makkarasoosia voi tehdä isomman satsin ja nauttia sen potakoitten tahi pastan kera.Ja tulee etuisaksi toisin kuin nuorisoköyhälistön pitsat,kolat ja sipsit.-Kun
ei viitsitä/osata nähdä vaivaa appeensa eteen!
Etköhän nyt yleistä !!! Kaikki eivät syö makkaraa eikä tiedä niistä mitään muuta kun epätrveellistä syötävää. Koskaan en ole moista ostanut ja ikääkin jo 50.
Voi olla, että kaikki eivät syö lenkkimakkaraa.
Mutta voisi sitä ainakin maistaa, edes ihan pienen palan verran.
Kaikkea pitää ainakin maistaa kerran.
Ei saa olla niin ennakkoluuloinen.
Jos maistaa lenkkimakkaraa, niin n-kurkiainen suosittaa, että valitsisi väriltään sellaisen hieman tummemman lenkkimakkaran.
Kukapa voisi selvittää asian, ketkä tekevät halpaa lenkkimakkaraa? Ja, jos maku ei ole ok, niin onko silloin kyseessä raaka-aineet, prosessinohjaus, prosessilaitteet, hygieniaseikat vai erilaiset inhimillisyyteen kuuluvat tekijät makkaran matkalla kuluttajien paistinpannulle?
Ja mistä poikkeama, sellaiseen selkeään napakkaan suutunutumaan oikein johtuu?
Itse arvelisin, ettei makkaran laatu ole niinkään makkaran väristä, vaan hinnasta kiinni. Kalliimmat makkarat sisältää "arvokkaampia" ruhon osia ja ovat lihapitoisempia. Halvat makkarat ovat niitä ns. jauhomakkaroita lisättynä teurasjätteillä!?
Kyllä tämän nälkäkurkiaisen täytyy olla päästään hyvin, hyvin heikkoa tekoa.
Siitä se vatsa turpoaa kun syö rasvaa jauhoja ja sian suolia. Halpaa on mutta miten on laatu. Mitä se aiheuttaa terveydelle.
Lopputulos terveydellä diabetes sydän ja verisuonitaudit syöpäsairaudet. Terveys ennen kaikkea