Suomen paras leipomo?2015

Ilmeisesti tavallisen pullan ja leivän valmistaminen ovat vähäpätöisempiä ja vähemmän arvostettuja taitoja ja leipurien huippuosaaminen kulminoituu konditoriaosaamissa? Tällaisen käsityksen minä maallikkona olen saanut Hansin & kumppanin kommentteja seuratessani, vaikka he toisaalta hyvää pullaa ja leipää kehuvat sellaisia kohdatessaan. Pitääkö tämä arvoasteikko paikkansa myös leipomoalan edustajien keskuudessa?

Itse minä kyllä leipomoasiakkaana yleensä etsin juuri hyvää pullaa tai leipää, koska niitä arjessa useinmiten käytän ja leivokset/kakut ovan vain juhlan herkkuja. Ikävä kyllä sellaista harvoin - ainakaan niilla alueilla Suomessa missä olen asunut - olen kohdannut... Eli juuri tuo hyvän peruspullan tai -leivän taidokas tekeminen tuntuu olevan monessa leipomossa hakusessa! Eikö sen taidon pitäisi olla juuri mestarileipomon ja mestarileipurien hallussa???

Ohjelmasta paistaa läpi teennäisyys.

Katsoessamme vuoden 2014 lähetystä, ajattelimme, että kukaan itseäänkunnioittava 'oikea, jokapäivän ruokapöytään leipova leipomo ei enää lähde kisaan, kun näki sen systeemin.
Kisa periaatteessa mielenkiintoinen, mutta kilpailijat 'painii'erimatoilla.

Joo itsekkin seuranneena siitä syystä että alalla työskentelen,ihmettelen suuresti sitä että haetaan leipomoa!!Mutta aika pitkälti jatkoon päässet ovat jotain itseoppineita suklaan tekijöitä ja kokkeja ammatiltaan...haloo leipureita haetaan ja niitä Suomen parhaita.Leipurit jotka työskentelee leipomoissa osaavat tehdä niin makeaa kuin suolaista herkkua mutta suklaa jutut jäävät koristeiden tasolle ja kaikki mikä ei pysy myynti kunnossa päivää(lue kasassa ja pystyssä nättinä kakkuna tai leivoksena) ei ole oikea leipomotuote vaan joku ns.pitää näyttää että osaa tehdä tämmöisen "erikoisen/näyttävän" tuotteen.Se kun ei ole meidän leipureiden ja kondiittoreiden tavoite vaan se että tuote on hyvä,kaunis ja maistuu.Sekin ihmetyttää kun haetaan uutta,erilaista ja innovatiivista leipomoa niin kaikki ne osallistujat joilla osaaminen niin leipomo-ja konditoria tuotteissa ovat tehneet jotain uutta ja mielenkiintoista niin eivät pärjää kuitenkaan....ja taas menee joku ihme "hifistelijä" jatkoon.Ihmettelen suuresti taas ja saman tein viime tuotantokaudella.

On se niin metkaa, kun leivässäkin pitää olla SUKLAATA?
Normaali ruokaleipääkin kehuvat ensin, sitten nauravat ivallisesti, tuomarit meinaan.

Eikös se leipurintusina ole kolmetoista? Kaksitoista ne teettää!

Tässäkin sarjassa on 'sopupeli' kuten oli veikkauksessa, mutta me tiedämme kanssa , -suklaa voittaa!
Seurataanpa taas ensitiistain suklaapeli, sillä nämähän on jo 'pelattu'.

Kyllä se Jenni pitäis viedä jonnekkin suklaatehtaaseen ja syöttää suklaata niin paljon , jotta tulisi korvista ulos.
Jenni kun alkais sanoa että en syö , niin lohkaseis kilonpalan ja sanois ,itket ja syöt, itket ja syöt, niin eiköhän jo normaalileivonnaisetkin alkaisjo kelvata?????