Lehdet ja viestimet pauhaa siitä, että mikä on milloinkin vaarallista.
Nyt on makkara rinnastettu tupakkaan ja asbestiin, syöpää aiheuttavana, huh !
Lihan syönti on vaarallista, tyydyttyneet rasvat, kaneli, jne.
Ihmetten yhteensattumaa, samaan aikaan kun lehdissä oli lihan ja makkaran vaarallisuudesta, oli tuo MOT, n dokumentti?
Juttelin yhden lihamyyjän kanssa torilla ostaessani hyvää ylikypsää
kylkeä tapani mukaan.
Hän kertoi, että vihreä ideologia saa tätä aikaan, vuosi sitten oli samanlainen "yhteensattuma"
Olen päättänyt pysyä terveenä ja syön juuri sitä mitä kielletään,
käytän tyydyttyneitä rasvoja voita, lihaa, makkaraa, tosin paljon juureksia ja hedelmiä, kun mainostetaan kaikenmaailman rasvattomia jugurtteja, rahkoja, ym. en syö niitä ollenkaan.
Voin paremmin kuin koskaan.
Kun mene kauppaan katselen pääasiassa niitä tuotteita joita ei ole asetettu tyrkylle, tyrkyllähän ovat makeiset, limsat, pullat, patongit,
rasvattomat tuotteeet, murot, jne.
Nyt on makkara rinnastettu tupakkaan ja asbestiin, syöpää aiheuttavana, huh !
Lihan syönti on vaarallista, tyydyttyneet rasvat, kaneli, jne.
Ihmetten yhteensattumaa, samaan aikaan kun lehdissä oli lihan ja makkaran vaarallisuudesta, oli tuo MOT, n dokumentti?
Juttelin yhden lihamyyjän kanssa torilla ostaessani hyvää ylikypsää
kylkeä tapani mukaan.
Hän kertoi, että vihreä ideologia saa tätä aikaan, vuosi sitten oli samanlainen "yhteensattuma"
Olen päättänyt pysyä terveenä ja syön juuri sitä mitä kielletään,
käytän tyydyttyneitä rasvoja voita, lihaa, makkaraa, tosin paljon juureksia ja hedelmiä, kun mainostetaan kaikenmaailman rasvattomia jugurtteja, rahkoja, ym. en syö niitä ollenkaan.
Voin paremmin kuin koskaan.
Kun mene kauppaan katselen pääasiassa niitä tuotteita joita ei ole asetettu tyrkylle, tyrkyllähän ovat makeiset, limsat, pullat, patongit,
rasvattomat tuotteeet, murot, jne.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Vältä nitriittiä!
http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/portal/fi/ajankohtaista?bid=3745
Alle kouluikäiset
Jos ruokavalioon kuuluu makkaraa/nakkeja ja leikkeleitä, niiden yhteismäärä saisi olla enintään 150 g viikossa.
Käytännössä tämä tarkoittaa esimerkiksi
• 1 makkara-ateriaa viikossa ja 1 leikkelesiivua per päivä TAI
• 2 makkara-ateriaa viikossa, ei leikkeleitä TAI
• 2 leikkelettä per päivä
Pienillä leikki-ikäisillä (1–2-vuotiaat) määrän on syytä olla pienempi, enintään
• 1 makkara-ateria viikossa ja silloin tällöin leikkeleenä
Makkaralla tarkoitetaan ruokamakkaroita, kuten nakit, grilli- ja lenkkimakkarat sekä raakamakkaroita, kuten siskonmakkara. Leikkeleillä tarkoitetaan leikkelemakkaroita, kuten meetvursti, balkan- ja lauantaimakkarat sekä lihaleikkeleitä, kuten kinkku-, broileri- ja kalkkunaleikkeleet. Kinkkukiusaus vastaa makkara-ateriaa.
Esimerkkejä 150 g:n määrästä makkaraa, nakkeja ja/tai leikkeleitä
• 1,5 annosmakkaraa (á 100 g
• 15 leikkelesiivua (á 10 g)
• 0,5 makkaraa ja 10 leikkelesiivua
• 3 nakkia ja 6 leikkelesiivua
• kolmannes lenkkimakkaraa (á 500 g)
Julkaistu 8.11.2001 1:11:23
Nakkien nitriitille etsitään korvaavaa ainetta
TS
MARJA SALEVA
Makkaroissa ja nakeissa säilöntäaineena käytettävän nitriitin korvaamista toisella aineella tutkitaan parhaillaan Suomessa. Syynä on se, että paljon nakkeja popsivilla lapsilla päivittäinen nitriitin saanti saattaa ylittää reippaastikin turvalliseksi katsotun määrän.
Nitriitin liikasaanti koskee 1-6-vuotiaita lapsia. Pahimmin se koettelee 2-3 -vuotiaita, joilla turvallinen määrä voi ylittyä jo yhdenkin nakin päivävauhdilla.
- Ongelma liittyy lasten pieneen kokoon. 2-3-vuotiaat aloittavat normaalin ruuan syönnin, mutta painavat vielä vähän, erikoistutkija Pirjo-Liisa Penttilä Elintarvikevirastosta selittää.
Raja-arvo voi ylittyä hetkellisesti, mutta jos liikasaanti on päivittäistä, on aihetta huoleen. Nitriitti voi aiheuttaa syöpää, ja yhteyksiä myös lasten diabetekseen on epäilty.
Tutkimuksissa on havaittu, että samat lapset osoittautuvat jatkuvasti nakkien suurkuluttajiksi. Nakkien syönnistä tulee helposti tapa.
Nitriittiä käytetään makkaroissa ja lihavalmisteissa, koska se estää ruokamyrkytysbakteerien kasvua. Kaksivuotinen tutkimus korvaavan aineen löytämiseksi aloitettiin vuoden alussa. Penttilän mukaan tehokas ja halpa nitriitti on hankalasti korvattavissa.
Ensimmäinen nitriititön nakki on vuoden alussa valmistettu Huittisissa.
- Se on erikoistuote. Hinta on korkea ja valmistus vaatii erikoisolosuhteet. Yleisratkaisuksi siitä ei ole, Penttilä sanoo.
Nitriitin haitat pienillä lapsilla on tiedetty jo pitkään. Nakkivalistusta on annettu neuvoloissa, mutta sen perillemenoa on vaikea arvioida.
Toinen pienten lasten ongelma on tiivistemehuissa käytetty säilöntäaine, bentsoehappo. Jo pienet annokset saattavat aiheuttaa yliherkkyysoireita, kuten kutinaa. Siksi laimennettavat mehut eivät sovi pienten janojuomaksi.
- 2-3-vuotiailla enimmäismäärä voi ylittyä parin desilitran päiväannoksella, riippuen kuitenkin mehun laimeudesta.
Noita lisäaineitahan on melkein kaikissa elintarvikkeissa.
Mitä jää jäljelle?