Maistuu aivan etikalle! Ostin yhden tölkin, ja tein reklamaation järkyttävästä etikan mausta ja hajusta. Lähettivät vastauksen että ovat juuri muuttaneet reseptiä. Haisee siis kerta kaikkiaan liimalle/etikalle koko juoma! Lieneekö sitten etikan maun lisääntyminen johtuvan liian kiireellisestä käymisestä? Lainaus:
"Jos sulfiitteja ei käytetä lainkaan, Kloeckeran vallitsevuus voi aiheuttaa
korkean etyyliasetaattipitoisuuden eli ei-toivotun etikkaisen aromin. "
"Haittapuolena sulfiittien käytössä on se että fermentaation alkaminen kestää pidempään."
Harmi kun oli yksi minun suosikkisiidereistäni mutta nyt saa jäädä Siwan hyllylle.
"Jos sulfiitteja ei käytetä lainkaan, Kloeckeran vallitsevuus voi aiheuttaa
korkean etyyliasetaattipitoisuuden eli ei-toivotun etikkaisen aromin. "
"Haittapuolena sulfiittien käytössä on se että fermentaation alkaminen kestää pidempään."
Harmi kun oli yksi minun suosikkisiidereistäni mutta nyt saa jäädä Siwan hyllylle.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.