http://www.ksml.fi/uutiset/kotimaa/ihmemaito-on-suunniteltu-uusavuttomille-kokeille-ei-pitaisi-palaa-pohjaan/2186438?pwbi=aa81e63b8972b97579afbf6697cd5bc6
Kaikkea ne keksiikin. Tosin en usko että tuo täysin toimii tunarointia vastaan.
Sain minä kerran perunatkin palamaan pohjaan niin että heräsin siihen kun asuntoon ryntää palomiehiä. Kolme paloautoa Suomesta ja kaksi Ruotsista, että aika kallis kokkaus veronmaksajille. Itselle laskua ei seurannut. No joo, alkoholilla oli osuutta.
Kaikkea ne keksiikin. Tosin en usko että tuo täysin toimii tunarointia vastaan.
Sain minä kerran perunatkin palamaan pohjaan niin että heräsin siihen kun asuntoon ryntää palomiehiä. Kolme paloautoa Suomesta ja kaksi Ruotsista, että aika kallis kokkaus veronmaksajille. Itselle laskua ei seurannut. No joo, alkoholilla oli osuutta.
Vastaukset 10
Vanhimmat
Huippu oli kun lapsenlapseni, kokkikoulun käynyt, poltti pohjaan nakkikeiton.
Olin todistamassa kun kananmunat oli keitetty pohjaan.
Entinen tyttöystäväni oli surkea ruoanlaittaja. Hän onnistui polttamaan vedenkin pohjaan.
Ei ihme jos vaihtoon pistit kun ruokanakin tarjosi vain keitettyä vettä..
Ei, vaan tarkoituksena olin tietenkin kiehauttaa vettä, jotta siihen voisi asemoida perunat kiehumaan, mutta hän keitti ennen perunoiden laittamista vettä vahingossa niin kauan, että osa vedestä paloi pohjaan mustaksi karstaksi ja alkoi höyryämisen sijasta savuta.
Riisipuuro ei pala pohjaan, kun keittää riisit ensin pehmeiksi parissa desissä vettä välillä sekoittaen. Kun vesi on melkein sitoutunut riisiin, joukkoon lisätään täysmaitoa pari desiä kerrallaan sitä mukaa, kun riisi puuroutuu. Välillä sekoitellaan puuron hautuessa kannen alla. Varsinaista kiehumista ei tarvita maitovaiheessa. Tunti menee, mutta sohvalle ei auta heittäytyä, jos syödä aikoo. Punaista maitoa vältellään suotta - rasvaton maito palaa herkimmin pohjaan.
Uunissa riisipuuro on helppo tehdä. Litra maitoa, ripaus suolaa ja sopivasti riisiä. Sitten katsotaan elokuva ja sitten syödään vasta. Ja tosiaan punaiseen maitoon tai vielä mieluummin raakamaitoon tuo pitää tehdä!
Uunipuuro on helppo, mutta maku on hieman erilainen. Olen keitellyt rasvattomaankin maitoon, mutta olen nakannut sekaan voita. Riisipuuro on sen verran työläs, että syön sitä yleensä vain jouluna.
Tärkeintä on ymmärtää, että sähkölieden levyn kytkimessä on muitakin asentoja kuin 0 ja 6. Kattilan voi siirtää myös välillä pois levyltä, jos kiehuminen on liian voimallista. Olen huomannut, että monella ei ole mitään tuntumaa kokkaamiseen.
Helpointa on keittää riisi ensin vedessä ja lisätä sitten kermaa kun puuro alkaa saota. Siinä vaiheessa keittämisen voi lopettaa ja antaa hautua.
http://m.iltasanomat.fi/ruokala/art-1449124042600.html
Se todellakin palaa pohjaan, ainakin jos haluaa puuroonsa jotain muutakin kuin pelkkää maitoa.
"Omaan hellaan tutustuminen helpottaa puuronkin keitossa. "
Loistava idea! Ajattelinkin sen innoittamana lähteä hellan kanssa ulos syömään ja tutustumaan paremmin.