Koipi-reisikanaa

Kun hotkii pellolta suoraan heiniä ja siemeniä rehupaalin päällä juhannuksena,säästyy kanalta sekä munan kasvattamiselta.
säästämisrosentti protskuissa ja hiiiilareissa,sormuksissa ynnä hikikarpaloissa noin 100 rosenttia.

Jos työntää koko kanan lihamyllyyn niin siitä saa lisää ravintoa.
Luut ja höyhenet sisältävät sulamatonta kuitua ja peräsuoli kiittää.

Tänään tein kankoipia riisipedillä ja laitoin myös uuniin 3 porkkanaa niin maistu helkkarin hyvältä.

Koipireisikanat on edullista ruokaa, vaikka ne perkaakin huolella luista ja nahkoista. Ostin monta vuotta Siwan lähikaupastani broilerin koipireisiä -50% alennuksella, kun jostain syystä tämän alueen köyhät eivät niitä ostaneet. Lähtöhintakaan ei ollut paha, mutta tuo -50% alennus teki kilohinnan todella sopivaksi, kun kilohinta oli n. 1€.
Pistin aina uunin kerralla ostamani satsin (tai osan pakastin, jos tuli ostettua useampia laatikoita) ja kypsennettynä perkasin kaikki kerralla. osan söin heti ja osan käytin ruuan valmistukseen myöhemmin ja osan käytin aamiaisella leivän päällä leikkeleen sijaan. Tosin jossain vaiheessa kaverit alkoivat kyselemään, että; "Eikö täällä syödä muuta, kuin kanaa..."
Niistä peratuista broilerin lihoista sai hyvin monenlaista ruokaa valmistettua, tein kanakeittoja, broileripastaa ja broilerikiusausta, sekä Neuvostoliitossa asuessani oppimaani pääkaupunginsalaattia.

Ostan koipireisä kun kilohinta on alle 2€.
Syömme eukon kanssa kolme kertaa. Ensin uunissa, pellillä paistettuna keitetyn riisin kanssa ja kahdesti lopuista tehtyä risottoa.
Silppuan risotoon myös uunissa paahtuneet nahat.

Kananmunia käytän jatkuvasti. Eipä ole kolestrolit hirveästi nousseet.

Joskus paistan tarkoituksella niin että tulee jo vähän kuivaksi ni maistuu.

No itse ostan kanaa ja perunoita, vähän niinkuin kilotolkulla. Nyt kesä koittaa ja säilön kurkut ja tomaatit. Villiyrtit antaa aina päivän annokseen uudet maut. Leipää leivon pakkaseen asti. Noin 300 ekua tähän uusavuttomaan elämään menee ja koiralle ja kissalle sitten loput.