Mistä johtuu, että hiilillä tai briketeillä grillaaminen on äärivaikeaa ja äärihidasta? Enkö vain osaa? Miksi en osaa?
Otetaan taloyhtiön pihalla oleva yhteisgrilli, tiilestä tai harkoista tehty. Siinä on tasainen pohja, siihen levitetään hiilet. Kekomaisessa muodossa, tai tasaisena yksikerrosversiona. Päälle ruiskutetaan riittävästi grillausnestettä. Odotetaan n. 10 minuuttia, että neste on imeytynyt.
Pudotetaan tulitikku. Hiilet syttyvät yhdestä kohdasta, mutta eivät toisesta. Pudotetaan toinen tulitikku toiseen kohtaan. Hiilet syttyvät sitä kohdasta, mutta aiempi kohta on jo sammunut. Sitten sytytetään kolmas ja neljäs kohta. Palavat hetken, sitten sammuvat.
Mikään kohta ei ala hehkua punaisena, eikä mihinkään kohtaan muodostu kytemistä osoittavaa valkoista tuhkaa. Lisätään polttoainetta, sytytetään uudestaan. Tuli syttyy, sitten sammuu, ei kytemistä. Kun operaatiota on toistettu noin tunnin ajan, alkaa punahehkuinen kyteminen, usein reunoilla eikä hiilten keskellä.
Sitten saa puhaltaa hiiliin vähän väliä, jotta hiillos leviää koko grillin alueelle. Lopputulos: kaksi ja puoli tuntia taistelua grillin kanssa, ennen kuin pääsee grillaamaan mitään.
Otetaan taloyhtiön pihalla oleva yhteisgrilli, tiilestä tai harkoista tehty. Siinä on tasainen pohja, siihen levitetään hiilet. Kekomaisessa muodossa, tai tasaisena yksikerrosversiona. Päälle ruiskutetaan riittävästi grillausnestettä. Odotetaan n. 10 minuuttia, että neste on imeytynyt.
Pudotetaan tulitikku. Hiilet syttyvät yhdestä kohdasta, mutta eivät toisesta. Pudotetaan toinen tulitikku toiseen kohtaan. Hiilet syttyvät sitä kohdasta, mutta aiempi kohta on jo sammunut. Sitten sytytetään kolmas ja neljäs kohta. Palavat hetken, sitten sammuvat.
Mikään kohta ei ala hehkua punaisena, eikä mihinkään kohtaan muodostu kytemistä osoittavaa valkoista tuhkaa. Lisätään polttoainetta, sytytetään uudestaan. Tuli syttyy, sitten sammuu, ei kytemistä. Kun operaatiota on toistettu noin tunnin ajan, alkaa punahehkuinen kyteminen, usein reunoilla eikä hiilten keskellä.
Sitten saa puhaltaa hiiliin vähän väliä, jotta hiillos leviää koko grillin alueelle. Lopputulos: kaksi ja puoli tuntia taistelua grillin kanssa, ennen kuin pääsee grillaamaan mitään.
Vastaukset 13
Vanhimmat
Sitä se on teillä suvakeilla, mitään ette osaa.
Olet vakavasti mielisairas. Ehkä myös seksuaaliperverssi. Terveisin kiihkoisänmaallinen.
Odotat ihan liian kauan, sytytysnesteen annetaan imeytyä n. minuutti, ei kymmentä. Kymmenessä minuutissa suurin osa haihtuu pois eikä hiilet/briketit syty kunnolla.
Tai sitten on liian hätäinen ja kulmakarvat sulaa.
Ei kannata edes ruveta grillaamaan jos on hätähousu. Itse odotan 30-60min, sytytysneste pääsee imeytymään kunnolla hiiliin. Sytytys muutamasta eri kohdista ja sen jälkeen kun liekit sammuu kansi päälle ja odotat n. tunnin jonka jälkeen onkin hyvä hiillos. Kannattaa laittaa vain toiselle puolelle hiiliä jolloin ei tarvitse suoraan hehkuvien hiilien alla kypsentää/polttaa ruokaa.
"Odotat ihan liian kauan, sytytysnesteen annetaan imeytyä n. minuutti, ei kymmentä. Kymmenessä minuutissa suurin osa haihtuu pois eikä hiilet/briketit syty kunnolla. "
En ole mitään typerämpää lukenut pitkään aikaan :D
Taidat olla hieman vajaa? Osaan grillata, ja nesteen ei todellakaan anneta imeytya paria minuuttia kauempaa. Yleensä tosin sytytän briketit puulla enkä millään kerosiinilla. Kannattaisi vajakki opetella grillamaan?
Hiilien/brikettien pitää olla niille tarkoitetun ritilän päällä jotta saavat riittävästi palamisilmaa. Reilusti sytysnestettä ja sytytys välittömästi, 15 min ja on hyvä hehku grillissä. Itse grillaan briketeillä. Käytän grillialustoja, ei pala grillattava ja grillaantuu tasaisesti. Alustat ovat välttämättömiä varsinkin grillijuustoille.
Vuosien kokemuksella ja hyvää tulee.
Jos taloyhtiösi grillissä briketit/hiilet eivät saa ilmaa altapäin, lienee silloin paras hiillos tehdä puulla.
Grillaamisessa ei ole järjen hiventä. Ruoka on terveellisempää liedellä valmistettuna ja myös maukkainta.
Missään ei ole mitään järkeä ja kaikki on perseestä.
Makuasioita toki, mutta mielestäni hampurilaisia tehdessä se pihvi on huomattavasti parempi grillatuna kuin pannulla paistettuna.
No eikö niitä makkaroita voi lämmittää mikroaaltouunissa?
Tulee ihan vitun paskaa idiootti.
Itse työnnän makkaran persereikääni niin se lämpiää siellä mukavasti noin vartissa, ja maustuu myös mukavasti.