syysviimaan lämmuntä juomaa

lämpö_lempi

Punssi: kuuma, aromaattinen, kirpeä (jos hernarilta yli jää)
Suosittu punssina tai yleisemmin boolina tunnettu juomasekoitus on peräisin Intiasta, mutta nykyään se tunnetaan ympäri maailmaa. Kirjailija Friedrich Schiller laati juomalle jopa ylistysrunon.
Englantilaiset merimiehet toivat tämän aromaattisen juomasekoituksen Eurooppaan 1600-luvulla. Juoman kerrotaan olleen erityisen suosittu englantilaisten tory-poliitikkojen keskuudessa. He tutustuivat juomaan Intiassa, jossa siitä käytettiin nimeä pāñc, joka on hindiä ja tarkoittaa lukua viisi. Juomasekoituksen nimeksi vakiintui englannin kielessä punch. Nimi viittaa alkuperäisen reseptin viiteen ainesosaan, jotka olivat vesi, viini, hedelmät, sitruunamehu ja mausteet. Myöhemmin sekoitukseen alettiin lisätä arrakkia, mustaa teetä, limetti- tai pomeranssimehua ja sokeria. Nykyään arrakki, intialainen, maailman vanhimpiin lukeutuva viina, korvataan usein rommilla. Tiettyihin sekoituksiin saadaan oma makunsa esimerkiksi tähtianiksesta, appelsiinista, inkivääristä, vaniljasta tai neilikasta. Viimeisen silauksen lisää vahaamattoman sitruunan mehu tai raastettu kuori. Perinteisesti punssi tai booli tarjoillaan lämpimänä. Juoman ei saa antaa kuumeta kiehumispisteeseen, vaan se on tarkoitus lämmittää varoen, jotta sen maku, aromit ja alkoholi eivät katoa. Juoman voi nauttia myös kylmän raikkaana. Punssi oli 1700-luvulla suosittu kuumana ja kylmänä juomana. Wolfgang Amadeus Mozart maistoi punssia ensimmäisen kerran matkustaessaan Englannissa ja oli mieltynyt juoman niin kylmään kuin kuuman versioon.Inkiväärillä maustettu seljankukka-verbenapunssi
1–2 hengelle
1 saksanpähkinän kokoinen pala tuoretta inkivääriä, 1 mehukas appelsiini (kuori ja 1 dl mehua), 1–2 tähtianista, 2 kokonaista neilikkaa, 2 verbenateepussia, 4–5 rkl seljankukkatäysmehua, 2–3 tl hunajaa, 1–2 tl konjakkia (maun mukaan)
1. Raaputa inkivääristä kuori ja leikkaa se mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Kuori puolikkaan appelsiinin pinnasta ohuen ohut kerros. Laita inkivääriviipaleet, appelsiininkuori, tähtianis ja neilikka kattilaan, lisää 2,5 dl vettä ja kuumenna hitaasti kiehumispisteeseen.
2. Ota kattila pois liedeltä, lisää verbenateepussit, peitä ja anna maustua viiden minuutin ajan. Poista teepussit, kaada joukkoon puristettu appelsiinimehu ja seljankukkamehu. Kuumenna seos uudelleen, mutta älä anna sen kiehua. Makeuta hunajalla.
3. Kaada juoma siivilän läpi yhteen tai kahteen kuumajuomalasiin tai kuppiin ja koristele appelsiininkuorella. Lisää konjakkia maun mukaan ja tarjoile heti.

1

396

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suureksi onneksesi on myönnettävä

      Että olen nyt sitten mennyt rakastumaan sinuun. Ei tässä mitään, olen kärsivällinen ❤️
      Ikävä
      85
      1768
    2. Perusmuotoiset TV-lähetykset loppu

      Nyt sanoo useiden HD-muotoistenkin kanavien kohdalla äly-TV, ettei kanava ole käytössä, haluatko poistaa sen? Kanavia
      Apua aloittelijalle
      120
      1174
    3. YLE Äänekosken kaupunginjohtaja saa ankaraa arvostelua

      Kaupungin johtaja saa ankaraa kritiikkiä äkkiväärästä henkilöstöjohtamisestaan. Uusin häirintäilmoitus päivätty 15 kesä
      Äänekoski
      62
      1050
    4. No ei sun asunto eikä mikään

      muukaan sussa ole erikoista. 🤣 köyhä 🤣
      Ikävä
      62
      936
    5. Hyvin. Ikävää nainen,

      Että vainoat ja stalkkaat miestäni.onko tarkoituksesi ehkä saada meidät eroamaan?no,siinä et tule onnistumaan
      Ikävä
      74
      846
    6. Uskomaton tekninen vaaliliitto poimii rusinoita pullasta

      Korni näytösesitelmä menossa kaupunginvaltuustossa. Juhlia ei ole kokouksista tiedossa muilla, kuin monipuolue paikalli
      Pyhäjärvi
      79
      798
    7. Linnasuolla poliisi operaatio

      Kamalaa menoa taas meidän ihanassa kaupungissa. https://www.uutisvuoksi.fi/paikalliset/8646060
      Imatra
      29
      796
    8. Mitä mietit Honey?

      Kulta nainen ❤️❤️
      Ikävä
      57
      790
    9. Katsoin mies itseäni rehellisesti peiliin

      Ja pakko on myöntää, että rupsahtanut olen 😆. Niin se ikä saavuttaa meidät kaikki.
      Ikävä
      43
      766
    10. Missä kaikessa olet erilainen

      Kuin kaivattusi? Voin itse aloittaa: en ole vegaani kuten hän. Enkä harrasta tietokonepelejä lainkaan.
      Ikävä
      39
      757
    Aihe