Suomalainen kinkku on vetistä ja haisee navetalle.
Esimerkiksi saksalainen kinkku on parempaa. Se ei ole niin vetistä kuin suomalainen, eikä se haise navetalle, niin kuin suomalainen kinkku monestikin, Puustinen kertoi Maaseudeun tulevaisuudelle.
Mistä saisi Saksalaista kinkkua jouluksi?
http://www.iltalehti.fi/kotimaa/201711032200510377_u0.shtml
Kaleva lehti keskustelu poiminta.
Suosin ulkolaista 25.2.2017 08:38
Kyllä lisätään. Suomessa lihaan lisätään vettä ja lihatuotteisiin teurasjätettä. Tämä on täällä koulutettujen eli aivopestyjen mahtavassa maassa Ok, muualla erittäin tuomittavaa. Esim. Joulukinkku on 50% suolavettä Suomessa, muualla se on täyttä lihaa, ja El maistu suorastaan kuselle ja suolalle millä ko. makua peitelty. Mutta näin meillä täällä rehellisten ja mielestämme ahkerien Suomessa.
Esimerkiksi saksalainen kinkku on parempaa. Se ei ole niin vetistä kuin suomalainen, eikä se haise navetalle, niin kuin suomalainen kinkku monestikin, Puustinen kertoi Maaseudeun tulevaisuudelle.
Mistä saisi Saksalaista kinkkua jouluksi?
http://www.iltalehti.fi/kotimaa/201711032200510377_u0.shtml
Kaleva lehti keskustelu poiminta.
Suosin ulkolaista 25.2.2017 08:38
Kyllä lisätään. Suomessa lihaan lisätään vettä ja lihatuotteisiin teurasjätettä. Tämä on täällä koulutettujen eli aivopestyjen mahtavassa maassa Ok, muualla erittäin tuomittavaa. Esim. Joulukinkku on 50% suolavettä Suomessa, muualla se on täyttä lihaa, ja El maistu suorastaan kuselle ja suolalle millä ko. makua peitelty. Mutta näin meillä täällä rehellisten ja mielestämme ahkerien Suomessa.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Kannattaa lihaköntsää ostaessa varmistaa ettei siihen ole lisätty suolaa. Jos on joku "miedosti suolattu" tjsp, niin silloin on lisätty myös vettä.
12 kiloa painavaa sianpersettä ei saa suolattua "tasaisesti" kuin ruiskun kanssa. Tämä koskee kaikkia maita. Joku kolme vuotta riiputettu ilmakuivattu kinkku on vähän toinen juttu.
Vettä kannattaa myydä kinkun hinnalla. Hanasta se maksaa n. 2€/tonni
Kyllä ulkomaillakin lisätään vettä. Esimerkiksi S-ryhmän myymät Rainbow-sikatuotteet ovat yleensä tehty Saksassa ja niissä ei ole lihaa kuin 85 prosenttia. Loppuosaan kuuluu vesi, happamuudensäätöaineet (E 326, E 261), suola, hapettumisenestoaine (E 331), psylliumkuitu ja sakeuttamisaine.
Valitse toinen esimerkki
Lihat menee suolaprässin kautta kypsytykseen, kinkut ym.
Suolaa voi ripotella vastapaistetun kinkun viipaleen pälle.
Samasta syystä kuin vaaleapaahtoinen kahvi, sillä
jos sen paahtaisi loppuun asti niin vesi haihtuisi.
Siksi en suomessa puoliksi paahdettua paskaa kahviksi valmistakaan.
"Mistä saisi Saksalaista kinkkua jouluksi?"
Saksalaisen kinkun päälle käy hyvin Eestiläinen Pöltsamaa Kange Sinep.
pillus haisee hapansilakalta yök yök