Raa'an punajuuren käyttämistä salaatteihin ei suositella ruokamyrkytysvaaran takia.
Entä raa'oista punajuurista tehty terveelliseksi todettu tuorepunajuuritäysmehu, onko sen juominen myös riskialtista, jos punajuuret pestään ja kuoritaan kunnolla ennen mehuprässissä puristamista?
Entä raa'oista punajuurista tehty terveelliseksi todettu tuorepunajuuritäysmehu, onko sen juominen myös riskialtista, jos punajuuret pestään ja kuoritaan kunnolla ennen mehuprässissä puristamista?
Vastaukset 18
Vanhimmat
Onko se kuorissa oleva multa josta se ruokamyrkytys voi tulla?
Punajuurta kannattaa syödä, kunhan se on hyvin kypsennetty. (MOSTPHOTOS)
Raakana tarjottu punajuuriraaste on aiheuttanut Elintarviketurvallisuusviraston (Evira) mukaan useita ruokamyrkytysepidemioita viime kymmenen vuoden aikana. Epidemiat ovat olleet pääosin yksittäisiä.
Vuonna 2010 punajuuriepidemioissa sairastui peräti 100 henkilöä. Kaikissa tapauksissa kotimainen punajuuri oli tarjottu raakaraasteena henkilöstöravintoloissa, päiväkodeissa tai kouluissa.
Epidemioissa sairastuneiden yleisimmät oireet olivat pahoinvointi ja vatsakivut. Lisäksi raportoitiin päänsärkyä, väsymystä ja oksentelua. Monilla oireet alkoivat alle tunnin kuluessa ruokailusta ja kestivät muutamia tunteja.
http://www.iltalehti.fi/terveys/2016051321555106_tr.shtml
Kannattaa ostaa purkkipunajuuria. Lidlistä niitä saa edullisesti.
Niissä on vaan liikaa sokeria ainakin niissä isoissa lasipurkeissa.
Aika kaloripitoisia ja makeita.
Syön Lidlistä ostettua punajuurta silakkalaatikon kanssa. Namia.
kuka hvetti ny mitään raakaa syö ?
No minä helvetti syön porkkanoita raakana kun vedän
kuorimaraudalla millin pois pinnasta ensin.
Japanilaiset syö raakana kalaakin -Sushia.
Minä syön raakana kurkkua tomaatteja omenoita päärynöitä
appelsiineja ynnä paljon muutakin.
Raakaravinnon idea on no. terveellisyys kun ravintoaineet eivät häviä keitettäessä ja / tai paistettaessa. Eikä tarvitse käyttää rasvoja, ainakaan huonoja.
Minä en syö mitään raakana, sensijaan juon
koskenkorvaa raakana.
Porkkanaa+ei+kannattasi+syödä+sellaisenaan.+Juuri+oli+TV:ssä,+että+betakaroteenista+vain+muutama+%+imeytyy+kokonaisena+syödessä,+raasteena+ja+kypsennettynä+enemmän,+olikohan+jotain+30%,+mutta+mehuna+lähes+kaikki.+
Itsekasvatetuissa punajuurissa ei ole minkäänlaista tautivaaraa. Teollisessa mittakaavassa kasvatetuissa piilee vaara koska niitä käsittelee pellolta varastoon ja pakkaukseen ulkolainen halpatyövoima, joilla ei ole oikein hygienia hanskassa.
Voisko evira ottaa myös kantaa kännyköiden turvallisuteen noin bakteerimielessä
Punajuurimehu aiheuttaa reisiluusyöpää. Tutkittu juttu jo Eestissä 30-luvulla. Siks niistä tulikin kommareita.
Syön kaupasta ostettuja porkkanoita kraanadellä tai kaivovedellä huuhdottuina, välillä näin perunaakin. Joskus olen maasta nyhtämäni tuoreen porkkanan vain pyyhkinyt puhtaaksi mullasta ennen syömistä. Ei ole tullut tauteja. Nämä tavat minulla on ollut lapsuudesta saakka.
Kaupasta ostettua punajuurtakin on tullut maisteltua näin, mutta pidän enemmän keitetyn punajuuren mausta. Ei ole siitäkään ole tullut tauteja.
Suurkeittiön henkilökunnan käsistä lienevät nuo tautitartunnat peräisin.
Totta turiset.
Ei hyvää päivää näitä kommentteja täällä😂 että tuore punajuurimehu aiheuttaa reisiluusyöpää😂😂, ja että purkkipunajuuret on parasta.. No ne ovat keitettyjä ja säilötty sokeriliemessä. Nimenomaan raakana niissä säilyy kaikki tärkeät vitamiinit. Itse ostan luomupunajuuria, en edes kuori vaan pesen juuresharjalla ja mehusta sen, eikä koskaan mitään ongelmia Vaikka sairastan kroonista suolistotulehdusta c u:ta..
Maaperässä on bakteereja jotka aiheuttavat ruokamyrkytyksiä, siis mullassa. Kasvikset on aina pestävä huolellisesti ja kuormittava tarvittaessa ja vieläkerran huuhdottava. Itse teen smoothieta raa-asta punajuuresta ja omenasta. Lisään siihen jotain nestettä esim. Vettä, mustikkasoppaa ynm. Hyvää ja terveellistä. Ei pienille lapsille.