Kuivat ruisleipäpalat voi lämmittää mikrossa sulatusasennossa syötäviksi. Päälle sitten voita tai muuta hyvänlaatuista ravintorasvaa.
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 22
Vanhimmat
Paistaa mielummin pannulla.
Mikro on ylivoimainen. Jos on oikein kuiva leipä, voi sitä kostuttaa muutamalla vesitilalla ja saa liki uunituoreen veroista syätävää. Leivät kannattaa muuten säilyttää joko pakastimessa tai huoneenlämmössä.
Juuri noin, siitä tulee mukavan pehmeää. Kostutus on tärkeä.
Tosi köyhä laittaa vähän homeisen leivän pakastimeen ja kun ottaa sieltä pois ja lämmittää mikrossa niin ihan sama kuin leipomon uunituore leipä.
Köyhän miehen aurajuustoleipä?
Siihen päälle voi hieroa "sissijuustoa" niin saa aidon Aurajuustomaun.
Se eniten vatuttaa että leipä homehtuu niin pian. Ei ehdi syödä tarpeeksi nopeasti kun jo home toisesta päästä alkaa kasvaa. Kai se on lisäaineettoman ruoan merkki että osaa homehtua.
Ei ehdi edes kuivua että saisi mikrossa lämmittää. Ainoa mikä kuivuu on ruisleipä, se ei näköjään ensimmäisenä ala kerätä hometta pintaansa.
Mistä tämä oikein johtuu, ja mitä on tehtävissä, siis muuta kuin ainainen pakastaminen ja sulattaminen?
Miten niin leipä homehtuu??? Me saadaan aina iso satsi ilmaiseksi tuoretta leipää leipomosta ja tänään söin ruisleipää, minkä parasta ennen päiväys oli 05.09.18, eli kuukausi sitten. ei ollut homeessa. Säilytämme leivät aivan normaalissa jääviileäkaapissa. Harvoin leivät ovat homehtuneet, vaikka päiväykset ovat menneet muutaman viikon yli.
Viimeksi kun saatiin ilmaiseksi kassillinen Reissumiestä, yksi paketti oli homehtunut jostain syystä tai siitäkin vain yksi halkaistu leipä ja niissäkin päiväys kuukauden vanha, kun viimeisiä syötiin.
Se ollaan kyllä huomattu, että huoneenlämmössä leivät homehtuu aika nopeasti ja sen vuoksi ei viitsitä edes säilyttää leipiä huoneenlämmössä.
On me pakastettukin leipää, mutta kukaan ei sitten viitsi niitä sulatella ja jäävät helposti pakastimeen. ja kun muutenkin saadaan leipää enempi mitä ehtii kunnolla syömään, niin miksi pakastella.
sehän onkin tosi vaikeaa nostaa leipä pöydälle sulamaan...
Kun saan, varastan tai joskus jopa ostan leipää, yleenä ruis- tai kaurapaloja, niin laitan sen aina ensin pakastimeen josta otan aina sen verran kun syön lautaselle ja sitten mikroon sulatuksella n. 1-2 min. Siihen sitten päälle levitettä, juustoa, sikavainaata (=kinnkua), viipaloidun keitetyn kananmunan ja suolakurkkua tai silliä, kesällä tuoretta kurkkua ja kala voi olla muutakin kun silliä.
Aamulla kun tuolaisia muutaman palasen syö ja pari isoa mukia kahvia ja jos sattuu vielä olemaan viinaa (ponua,pirtua,kossua) jääkaapissa niin sitä loraus sekaan.
Ei ole varaa mikroon tai voihin.
Se mitä ei ole varaa ostaa varastetaan
Mikroa, jääkaappia , ponua, pirtua ja kossua on tosin aika hankala varstaa mutta ei mahdotonta
Heheeee, kaljaan on kyllä varaa, mutta ei mikroon!! Ostin Tokmannilta viimeisimmän halpismikron, maksoi 39,90€ ja hyvin on pelittänyt. Meikäläisellä on ollut näitä halpismikroja kolme viimeisen 30 vuoden aikana, joten ei ole kallista vuotta päälle mikro, jos 10 vuotta kestää aina mikro.
Ja mitää tartte varastella, kaikkeasaa nykyään jopa ilmaiseksi. Katselee vaan lahjoitetaan osastoja netistä, niin löytyy vaikka mitä ihan ilmaiseksi. Miksi siis alkaa varastelemaan, tyhmän hommaa sellainen.
Leipää voi nuorruttaa uunissa, kun sen on ensin vedessä kastellut.
Vanha tapa on tehdä "murua": vanhentunut leipä kuutioidaan ja keitetään maidossa.
Uudempi juttu: voi tehdä vanhentuneesta leivästä krutonkeja: leipäpalat kuutioidaan, pyöritellään oliiviöljyssä ja pizzamausteessa, ja paistetaan uunissa krutongeiksi. Säilyvät vaikka lasipurkissa viikkotolkulla.
Entäs leipäressu?
Tuo piti oikein googlettaa, en ollut aiemmin kuullutkaan. Näytti hyvältä.
Mutta ihan käytännön asiana aloittajalle: kannattaa leipä säilyttää jääkaapissa ja sieltä käytellä. Ei homehdu, ja vaikka Reissumies säilyy melkein ikuisesti...
Eipä kerkiä leivät noin yleisesti kuivuun kun laitan pakastimeen ja sieltä tarvittava määrä. Se on joskus jos ostaa kaupan sämpylöitä ja jos aurinkoisena päivänä jätät siihen pussiin ni illalla homerihmastoa.
Mä harvoin ostan leipää, yleensä itse leivon,mut vanhemmilta kyllä tulee kuivia leivänkannikoita ja niistä ei uutta leipää saa muista kun ruisleivästä. Ja uunissa uudelleen pehmentyneenä mutta rapeana voin kanssa se onkin maailmanparasta. parempi kuin tuore ruisleipä. Muista kuivista leivistä teen yleensä korppujauhoa kalalle, sekä kuivakaakkusiin pohjalle.
Itse syön leivät kuivina, koska hampaat vahvistuu. Jos leipä menee homeeseen muovipussissa, homeen voi kaapia pois. Tyhjät muoviset leipäpussit voi myydä kirppiksellä tai tori.fi:ssä. Siitä saa ylimääräistä rahaa.
Aivan oikein. Leipää voi myös ostaa tai leipoa itse ja sitten laittaa ne paperipussiin jossa ne kuivuvat ja säilyvät näin kauemmin.
pitää kokeilla kuiviin rusinoihin.
Kuivia rusinoita kannattaa laittaa kossupulloon, ja sitten parin viikon päästä tarjoilla kavereille 'viinirypäleitä'...