Ruotsissa on käynnissä elintarvikemessut, jossa tutkijat käsittelevät ajatusta ihmislihan käyttämisestä ilmaston suojelemiseksi. Asiasta keskusteltiin Ruotsin TV4-kanavalla.
Parhaillaan käynnissä olevilla Ruotsin elintarvikemessuilla (GastroSummit) edistetään ajatusta ihmislihan käyttämisestä ravintona. Messut ovat maan elintarvikkeihin liittyvä foorumi, jossa käsitellään mm. tulevaisuuden elintarviketuotannon trendejä.
Yksi puhujista on tiedemies Magnus Söderlund, joka on professorina The School of Economicsissä. Hän nostaa seminaarissa keskusteluun mahdollisuuden kannibalismista ja perustelee sitä ilmastonsuojelulla.
Söderlund puhui asiasta maanantaina TV4-kanavalla. Hänen mukaansa läntisessä maailmassa on monia tabuja, joka tekee ihmislihan käytön ravintoteollisuudessa vaikeaksi. Hänen mukaansa kuolleen ihmisen ruumiin koskeminen koetaan tabuna, joka estää ihmisiä ajattelemasta asiaa uudella tavalla.
”Ihmiset yleisesti ovat hieman konservatiivisia mitä tulee sellaisen syömiseen, johon he eivät ole tottuneet,” Söderlund sanoi.
Hänen mukaansa ihmislihan käyttäminen ravintona on tärkeää nostaa keskusteluun ilmastosyistä.
”Jos meidän tulee nyt kääntää jokainen kivi mitä tulee erilaisiin ilmastoon ja kestokykyyb liittyviin asioihin, on tärkeää nostaa tämä aihe,” Söderlund sanoi.
Messujen sivustolla järjestäjät esittelevät asiaa siten, että kyseessä olisi jotain mitä ruokateollisuuden edustajien ei tule väistää. Heidän mukaansa vierailijoiden tulisi oppia ”ruo’an haasteista” ja miten kuluttajat saadaan jujutettua tekemään oikeita valintoja.
Aihe on otsikoitu seuraavasti: ”Ruo’an tulevaisuus: Matoja, heinäsirkkoja vau ihmisen lihaa?”
”Olemmeko me ihmiset liian itsekkäitä elääksemme kestävällä tavalla? Onko kannibalismi tulevaisuuden ruokatarvike? Tuleeko sukupolvi Z antamaan vastauksen maailman ruokahaasteille? Voidaanko kuluttajat jujuttaa tekemään oikeita päätöksiä? Kysymyksiä tulevaisuuden ruo’an haasteista on monia. GastroSummittissa saat joitain vastauksia, mutta myös tutustut viimeisimpiin tieteen löytöihin ja tapaat johtavat asiantuntijat”.
Parhaillaan käynnissä olevilla Ruotsin elintarvikemessuilla (GastroSummit) edistetään ajatusta ihmislihan käyttämisestä ravintona. Messut ovat maan elintarvikkeihin liittyvä foorumi, jossa käsitellään mm. tulevaisuuden elintarviketuotannon trendejä.
Yksi puhujista on tiedemies Magnus Söderlund, joka on professorina The School of Economicsissä. Hän nostaa seminaarissa keskusteluun mahdollisuuden kannibalismista ja perustelee sitä ilmastonsuojelulla.
Söderlund puhui asiasta maanantaina TV4-kanavalla. Hänen mukaansa läntisessä maailmassa on monia tabuja, joka tekee ihmislihan käytön ravintoteollisuudessa vaikeaksi. Hänen mukaansa kuolleen ihmisen ruumiin koskeminen koetaan tabuna, joka estää ihmisiä ajattelemasta asiaa uudella tavalla.
”Ihmiset yleisesti ovat hieman konservatiivisia mitä tulee sellaisen syömiseen, johon he eivät ole tottuneet,” Söderlund sanoi.
Hänen mukaansa ihmislihan käyttäminen ravintona on tärkeää nostaa keskusteluun ilmastosyistä.
”Jos meidän tulee nyt kääntää jokainen kivi mitä tulee erilaisiin ilmastoon ja kestokykyyb liittyviin asioihin, on tärkeää nostaa tämä aihe,” Söderlund sanoi.
Messujen sivustolla järjestäjät esittelevät asiaa siten, että kyseessä olisi jotain mitä ruokateollisuuden edustajien ei tule väistää. Heidän mukaansa vierailijoiden tulisi oppia ”ruo’an haasteista” ja miten kuluttajat saadaan jujutettua tekemään oikeita valintoja.
Aihe on otsikoitu seuraavasti: ”Ruo’an tulevaisuus: Matoja, heinäsirkkoja vau ihmisen lihaa?”
”Olemmeko me ihmiset liian itsekkäitä elääksemme kestävällä tavalla? Onko kannibalismi tulevaisuuden ruokatarvike? Tuleeko sukupolvi Z antamaan vastauksen maailman ruokahaasteille? Voidaanko kuluttajat jujuttaa tekemään oikeita päätöksiä? Kysymyksiä tulevaisuuden ruo’an haasteista on monia. GastroSummittissa saat joitain vastauksia, mutta myös tutustut viimeisimpiin tieteen löytöihin ja tapaat johtavat asiantuntijat”.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.