"Alkossa myytävän yhdysvaltalaisen Seghesio Sonoma Zinfandel (tuotenumero 923417) -punaviinin etiketistä puuttuu kananmuna-allergeenitieto. Punaviinin maahantuoja Hedon Oy on vetänyt tuotteen väliaikaisesti pois myynnistä. Maahantuoja lisää tuotteen etikettiin tarvittavan allergeenitiedon, jonka jälkeen tuote palautetaan myyntiin".
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/punaviini-asetettu-valiaikaiseen-myyntikieltoon-alkossa-munamerkinta-puuttuu-zinfandel-pullon-etiketista/7685118
Kananmunaa ei ehkä ensimmäisenä yhdistäisi viinin ainesosaksi, joten miksi ihmeessä sitä on punaviiniin laitettu?
Ylen Kuningaskuluttaja selvitti asiaa vuonna 2014. Alkon laboratoriopäällikkö Soili Karjalainen kertoi tuolloin Ylelle, että muna- ja maitotuotteita on käytetty viininvalmistuksessa jo pitkään. Heinäkuusta 2012 alkaen niiden käyttö on pitänyt merkitä myös etikettiin.
– Kananmunan ja maidon proteiineja käytetään viinin valmistuksessa viinin kirkastamiseen. Mikäli allergikko ei aikaisemmin ole saanut oireita tietystä viinistä, pystyy tuota viiniä todennäköisesti edelleenkin nauttimaan varoitusmerkinnästä huolimatta, Karjalainen kertoi Ylelle.
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/punaviini-asetettu-valiaikaiseen-myyntikieltoon-alkossa-munamerkinta-puuttuu-zinfandel-pullon-etiketista/7685118
Kananmunaa ei ehkä ensimmäisenä yhdistäisi viinin ainesosaksi, joten miksi ihmeessä sitä on punaviiniin laitettu?
Ylen Kuningaskuluttaja selvitti asiaa vuonna 2014. Alkon laboratoriopäällikkö Soili Karjalainen kertoi tuolloin Ylelle, että muna- ja maitotuotteita on käytetty viininvalmistuksessa jo pitkään. Heinäkuusta 2012 alkaen niiden käyttö on pitänyt merkitä myös etikettiin.
– Kananmunan ja maidon proteiineja käytetään viinin valmistuksessa viinin kirkastamiseen. Mikäli allergikko ei aikaisemmin ole saanut oireita tietystä viinistä, pystyy tuota viiniä todennäköisesti edelleenkin nauttimaan varoitusmerkinnästä huolimatta, Karjalainen kertoi Ylelle.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Kirkkaista viineistä parhaita on Saunalahti ja tietysti perinteinen Kossu.
En ole huomannut munavaroitusta noiden etiketeissä mutta kirkasta on.