Miksi kanankoipi maistuu väliin pahalle ?

Tätä samaa olen vuosien mittaan ihmetellyt - suuretkin erot pakkausten välillä, ja lihan värikin vaihtelee kauniin vaaleasta tympeän harmaaseen....mutta kaupassa ei osaa valita...
Laatu on siis aika kaukana standardista, iso vaihtelu.

Kiduttamalla tapettu. Usein näkee verihyhmää ja muuta törkyä kanapaketeissa.

Viher piiperöt käyneet häirtsemässä kanalassa aiheuttaen pakokauhua kirkkaine valoineen ja salamoineen kun ovat kuvanneet siellä.Siinä syy.

kannattaa kiinnittää huomiota siihen päivämäärään !! kun koipi menee vanhaksi niin laatu heikkenee! sanoohan sen jo järki!

Oon joskus joutunut antamaan koiralle, kun en pysty syömään, mutta ei meinaa koirakaan syödä.

Kuolemisen tapaan varmaankin liittyy. Eläin kuolee pelon stressin ja sekavuuden vallassa.

Välilihakin maistuu välillä *askalle, kun sitä on kielellä lipassut.

Kanankoipi maistuu aina pahalle, tai oikeastaan koko kana on pahaa. Nuori munimaton kana (broileri) on hyvää.
Vanhaa kanaa pitää keittää vähintään kolme tuntia jotta saa edes sitkeyden pois ja pahaa se on maultaan keittämisen jälkeenkin.

Söin tuossa viikolla pannulla paistamaani yrttivalkosipuli kanafilettä (S-Market) koko paketin. Olihan ärhäkkää evästä ja seuraavana päivänä pierukin haisi sille yrttivalkosipulille. Kun viikkoa aikaisemmin paistoin pannulla samaisia kanafileitä mutta hunajalla marinoituja ei pieru haissut hunajalle vaan ihan oikealle paskalle.

Vanha muninut kana on aina pahaa, mutta broileri on hyvää. Olet varmaankin sekoittanut kanan ja broilerin koivet.