Osaan yhden: Keikauskakku - pohjalle vuokaan ensin ananasrenkaita tai -paloja , fariinisokeria ja sulatetttua voita. Normi kananmunataikina päälle ja uuniin menoksi , 40 minsaa.
Vuoka kipataan naamalleen.
Vuoka kipataan naamalleen.
Paistatko kaakkuja kahvipöytään?
Anonyymi
8<50
1Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Tiikerikaakku on hyvää, vaikka tiikeri onkin rauhoitettu eläin.
Tehdään tavallinen murokakkutaikina, josta sipaistaan 1/3-osa erilleen ja tähän sekoitetaan muutama teelusikallinen tummaa sokeroimatonta kaakaojauhetta.
Molemmat kaavitaan vuokaan ja pyöräytetään kerran-pari.
Siitä sitten vaan uunin syleilyyn.
On se vaan niin hyvää vahvan kahvin kanssa, ja kun tekee viisi kaakkua kerralla, jää yksi vielä huomiselle ; )
Kyllä me miehetkin osataan sapuskat laittaa ja leipoa siinä missä hamekansakin.
Hieno homma ...taputukset! AP
Kyllä, tosin keskustelen siitä mieluummin tuolla: https://keskustelu.suomi24.fi/ruoka-ja-juoma/leivonnaiset
Siellä on vähemmän trolliaiheita upottamassa sitä alaspäin.
Hyvä ohje:
Kakkutaikinaa ei tule sekoittaa liian kauan leivinjauhetta käytettäessä
Nolime
13.07.2020 20:38
Gluteenin muodostama sitko on hyvää hiivataikinaa kohotettaessa, mutta kun on kyse kakkutaikinasta se on lähinnä este kohotukselle kun reseptissä on leivinjauhetta. Kaupassa joskus myytävissä hienojakoisissa kakkujauhoissa onkin vähemmän gluteenia.
Kakkujauhoja ei silti tarvitse käyttää. Täytyy sekoittaa ainoastaan niin kauan että seos on juuri ja juuri tasainen, niin että sitkoa ei ole vielä ehtinyt muodostumaan. Näin kakkupohjaan jää uunissa kuohkeampi rakenne.
Vinkki on testattu käytännössä täällä: https://youtu.be/1d4AtD7s9rM?t=72
-Gluteenittomia kakkujauhoja on saatavilla?
Googlettamalla näyttäisi löytyvän joitakin. Tai sitten niissä on jotakin vehnän korvikkeita, mutta joskus myös vehnää.
Mikä on kahvipöytä?
No meillä keittiönpöytä.
Ihanaa, että ihmiset leipoo puhtaista raaka-aineista kakkuja ja muita herkkuja. Itsetehdyt kakut ovat kuitenkin terveellisempiä ja maukkaampaa kuin kaupan ikikakut. Kakkuja ei tietenkään ole tarkoitus päivittäin syödä vaan harkitusti harvoin.