on terveelistä ja helppo valmmistaa
Savukirjolohi-munavuoka
raaka- aineet
7500 kg kirjolohifilettä, savustettu
16000 L kevytmaitoa (1,9%)
5000 kg kananmunia
300 kg tilliä, tuore
100 kg suolaa
15 kg valkopippuria, jauhettu
25000 kg valmista ruokaa yhteensä
Lohko lämminsavukirjolohifileet palasiksi GN-vuokien pohjalle. Sekoita munamaito, lisää siihen hakattu tilli ja mausteet. Kaada munamaito kalapalojen päälle. Kypsennä kiertoilmauunissa 175 asteessa kannet päällä. Kun munamaito on hieman hyytynyt, poista kannet. Kun pinta saa väriä,laske uunin lämpötila 150 asteeseen. Kypsennysaika on noin 45-50 minuuttia Tarjoa keitettyjen perunoiden ja kasvisten kera.
Savukirjolohi-munavuoka
raaka- aineet
7500 kg kirjolohifilettä, savustettu
16000 L kevytmaitoa (1,9%)
5000 kg kananmunia
300 kg tilliä, tuore
100 kg suolaa
15 kg valkopippuria, jauhettu
25000 kg valmista ruokaa yhteensä
Lohko lämminsavukirjolohifileet palasiksi GN-vuokien pohjalle. Sekoita munamaito, lisää siihen hakattu tilli ja mausteet. Kaada munamaito kalapalojen päälle. Kypsennä kiertoilmauunissa 175 asteessa kannet päällä. Kun munamaito on hieman hyytynyt, poista kannet. Kun pinta saa väriä,laske uunin lämpötila 150 asteeseen. Kypsennysaika on noin 45-50 minuuttia Tarjoa keitettyjen perunoiden ja kasvisten kera.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Riittääks tosta kahdelle???....
Meinaan vaan et tulis kaveri syömään! Ajattelin tarjota hällekin, mut jos ei niin voihan tietysti tehdä kaksi annosta...!