Aihe

Kana kot kot

Anonyymi

Olen ostanut kanaa. Kana ei kuitenkaan ole niin kokonaistaloudellista, kuin voisi kuvitella. Monet kanat ovat vaikeita kypsentää. Ja lisäksi niissä voi olla vähän syötävää. Fileekana on ihan jees, jos sellaisen edullisesti löytää.
Myös kanamunissa on eroja.

29

89

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Miten niin vaikeaa kypsentää? Uuniin vaan koipireisiä ja riittävästi aikaa, niin kyllä on kypsää. Broilerin koipireisi maksaa S-marketissa alle 2€/kg ja siitä jää perkuun jälkeen ihan hyvin syötävää.
      Filesuikaleet usein tarjouksessa, ne on helppoja valmistaa, kun vain pannulla paistaa.
      Kana on helpointa valmistaa ja terveellistä, sekä edullista.
      Jos ottaa vastaan munintansa lopettaneita kanoja, ne on kyllä vaikeita kypsentää, mutta antaa olla vaan pitkään uunissa. Niitä saa ilmaiseksi ja jos enempi ottaa vastaan, saa rahaakin.
      Kananmunissa on eroja, koska nuoret kanat munii pieniä munia, joten kannattaa katsoa mitä 10kpl kennostossa ilmoitetaan painoksi, nuorien kanojen munat 480g ja vanhempien kanojen munat 580g, eli vaikuttaa hintaan aika paljon. Muuten ei kananmunissa juuri eroja ole, nykyään ei enään ruokita pelkällä kalarehulla, joten ei maistu silakalle ne munat.

      • Anonyymi

        Sepä se on, että kanasta ei jää paljon syötävää, jos ei tee kanaluista soppaa ja kananvedestä kastiketta. Ja, jos käyttää koipireittä. Myös file suikale katoaa vetenä ilmaan.
        Kanan kypsentäminen on ongelma. Koipireidet eivät tahdo kypsyä ja kypsänäkin em. tuotteet ovat monesti raa`an oloisia ja sisältä oudon rasvaisia. Ja suikaleet räiskyvät ilmaan paukuttaen ympäristönsä täyteen tuotteesta lähtevää rasvaa. Tämä ei ole kokonaistaloudellista. Isommat fileet tosin monesti kypsyvät paremmin. Ja oikeastaan hyvin.

        En ole varma onko se kana, joka nopeasti ruokitaan isoksi, itseasiassa välttämättä edes terveellistä verrattuna joihin muihin lihoihin? Ja vanha kana on aina vanha kana, sopien kuitenkin hyvin soppaan. Ja se kypsyy maukkaammaksi esim. juuri keittoon, kuin nuori tehokasvatettu kana. Voi olla, että sellainen nuoren kanan ravintoarvot pitkäaikaisessa käytössä eivät ole kovin hyvät?

        Kananmunien laaduissa on selkeitä eroja. Ja, jos löytää hyvälaatuisen kananmunan toimittajan (liikkeen), niin sitä kannattaa käyttää. Viimeisen kymmenen vuoden aikana on tullut markkinoille laadultaan vaihtelevat kananmunan.


    • Anonyymi

      Kanankoipireisi yleensä halpaa mutta se riipiminen ja hukka. Mutta hyvän kastikkeen saa tai kiinalaiseen kanankeittoon kun jämät keittää. Marinaadi jos on se pitää pestä pois.

      Filee on hyvä mutta kannattaa ne paksuimmat joko nuijia tai laittaa pienempään osaan. Jää usein raa´aksi.. ja sen tietää mitä raa´sta kanasta voi seurata.

      Jotkut saa sen korpuksi mutta toisinaan tykkään hyvin kypsennetystä kanasta. Saan siitä usein myös mehukasta.

    • Anonyymi

      Koipireisien nettosyötävä on noin 80% painosta. On punnittu!
      Tarjouksen koko brotsku on halpaa ja yksi riittää moneen ateriaan. Meidän 2:n hengen talous syö siitä kolme kertaa = 6 henkilöateriaa. Ensin uunibrotsku riisin kanssa ja lopusta risottoa kahelle kahdeksi kerraksi.
      Jos on viitseliäisyyttä niin perkeistä voi keittää kana-vihannes keiton.
      Ollessani Espanjassa työttömänä työn hakija ja vaimo mukana muuten vain, ostin läheisestä pienestä lihakaupasta pari kanan ruotoa. 2 kpl maksoi yhteensä 20 centtiä. Hispaanot ovat ylimalkaista väkeä ja se näkyi myös broilerin rankojen lihapitoisuutena. Kahdeksi kerraksi meille kanasoppa jossa oli lihaa meille riittävästi.

      Brotskujen fileet ovat punalappuisinakin sikamaisen kalliita verrattuna koipireisien normaaliinkin hintaan.

      Munissa katson aina kilohinnan. Muulla ei ole merkitystä.

      • Anonyymi

        Kanan puolikkaasta jää syötävää korkeintaan 20%, jos sen itse valmistaa.
        On syytä kiinnittää huomioita myös kananmunien laatuun. Kuluttajan on osattava erottaa ne tekijät, jotka tekevät kananmunasta laadukkaan.
        Kanan laatutekijät ovat toisaalta todella vaikeita todeta, jos kana pakattu nesteeseen ja on muoviastiassa.
        Myös eri ruokalajit vaativat erilaisen kanan. Hyvä kana keittoon on erilainen kuin hyvä kana muuhun valmistustapaan. Siksi kana onkin yksi vaativimmista elintarvikkeista.
        Sekä on myös huomioitava, että monesti kanan jälkeen jää nälkä. Jos kyseessä ei ole hyvä paksuhko file.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Kanan puolikkaasta jää syötävää korkeintaan 20%, jos sen itse valmistaa.
        On syytä kiinnittää huomioita myös kananmunien laatuun. Kuluttajan on osattava erottaa ne tekijät, jotka tekevät kananmunasta laadukkaan.
        Kanan laatutekijät ovat toisaalta todella vaikeita todeta, jos kana pakattu nesteeseen ja on muoviastiassa.
        Myös eri ruokalajit vaativat erilaisen kanan. Hyvä kana keittoon on erilainen kuin hyvä kana muuhun valmistustapaan. Siksi kana onkin yksi vaativimmista elintarvikkeista.
        Sekä on myös huomioitava, että monesti kanan jälkeen jää nälkä. Jos kyseessä ei ole hyvä paksuhko file.

        Ronskilla kädellä käsittelet puolikastasi kun onnistut heittämään bioihin 80% kokonaispainosta!???????
        Minulla suhteet ovat päin vastaiset.

        Pakatun kanan laadun toteaminen? Enkäpä siksi kiinalaiset ostavat mm. kanansa elävinä todellisilta tuoretoreilta.
        Unohdit salmonellavaaran!

        Tekisi mieleni asettaa sinut kanamunien sokkotestiin.

        Kana on rasvatonta proteiinia ja jos sinulle jää nälkä niin syö enemmän tai pistele poskeesi siinä ohessa läskiä!

        Paksut fileet? Todellista köyhän ruokaa!


    • Anonyymi

      Niimpä kyllä se broilerin koipi hinta laatu suhteessa ihan ok. Välillä ostan kylläkin hunajamarinoituja suikaleita. Koivet ihan hyviä ja yksineläjälle 2 päivää ruokaa 3 koivesta.

      • Anonyymi

        Kahdelle eläkeläiselle 3:sta koivesta ruokaa 3:ksi päiväksi. Ensin koipilihaa lisukkeena riisiä.
        Sitten kahtena päivänä niistä tehtyä risottoa. Koivet on kätevintä perata lämpiminä jolloin lihat saa pois tarkemmin ja niukat, luhin jääneet voi imeskellä.


      • Anonyymi

        Itsellä sama juttu että yksineläjälle riittää 3 koipea 2s päiväksi.


    • Anonyymi

      kanat voi syödä myös raakana homot

    • Anonyymi

      Koivet uuniin tunniksi 200 astetta niin varmaan tulee kypsää.

      • Anonyymi

        Hyvin kypsyy +175°C lämmössä uunissa folion alla riittävästi, ei kuivu korpuksi ja on kypsää. Paistan aina niin kypsäksi broilerinkoivet, että luut irtoaa helposti, silloin kunnon kypsää. Perkaan aina kerralla kaikki koipireidet ja siitä sitten voi lopuista tehdä monenlaista ruokaa tai syödä leivän päällä kylmänä.


    • Anonyymi

      Kananmunat tai makarooni on paljon helpompaa kypsentää ja riittoisaakin.

    • Anonyymi

      Jos ostaa kanamurekkeen sen kypsymisaika on n. 45min. Jos taas jauhelihamurekkeen, niin sen kypsymisaika on n 18-22 min.
      Kana on kypsennettävänä hankala, jos ei oteta lukuun kunnon fileitä.

    • Anonyymi

      Taidat itse tehdä siitä hankalan kyllä itselläni aina broilerinkoivet tai suikaleet kypsyny.

      • Anonyymi

        Kun sitä broileria on niin montaa eri lajia. On räiskebroileria, vesibroileria ja pahanmakuista broileria. Yhtään ei voi tietää mitä ostaa. Kun ne kaikki ovat siellä muovipaketissa.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Kun sitä broileria on niin montaa eri lajia. On räiskebroileria, vesibroileria ja pahanmakuista broileria. Yhtään ei voi tietää mitä ostaa. Kun ne kaikki ovat siellä muovipaketissa.

        No jo on ongelma sinulla. En ole moista huomannut ja aina on broileri kypsynyt. Uunissa paista aika usein broilerit ja joskus paistinpannulla jotain filesuikaleita. Tuskin on pahanmakuisia, jos ei ole kylmäketjua katkaistu ja alkaneet pilaantumaan. Jos ei osaa alkeellisintakaan taitoa ruuanlaittoon, niin voihan sitä ongelmia olla.


    • Anonyymi

      kanala on.

    • Anonyymi

      Mitä hintaan tulee niin kyllä broilerin koivet melko halpaa syömistä.

      • Anonyymi

        No, jos ostaa niitä punalappuisia kaupan grilliosaston koipia, niin on ihan halpoja. Mutta ne on menneet monesti sellaiseksi hieman harmaaksi mössöksi.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        No, jos ostaa niitä punalappuisia kaupan grilliosaston koipia, niin on ihan halpoja. Mutta ne on menneet monesti sellaiseksi hieman harmaaksi mössöksi.

        Onko muka muuten kallista nuo broilerin koipireidet, kun ihan tavan S-marketissa maksaa alle 2€/kg ilman punaista lappuakin täydellä päiväyksellä ja punaisella lapulla -50%. Jollekin uus'avuttomalle tietty pitää olla grilliosastolta, jos ei osaa itse paistella uunissa mitään.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        No, jos ostaa niitä punalappuisia kaupan grilliosaston koipia, niin on ihan halpoja. Mutta ne on menneet monesti sellaiseksi hieman harmaaksi mössöksi.

        Eipä ole kohdalleni tuollaista osunut vuosien mittaan kertaakaan mutta joskus taitavat olla ikääntyneiden brotskujen koipia sitkeydestä päätellen. Pari kertaa osunut kohdalleni. Pitäisi tietää etukäteen, että voisi ottaa huomioon paistopussissa paistaen pitempään ja miedommalla lämmöllä.


    • Anonyymi

      Kanaa en osta alennuslapulla kun lemahtaa ja 2eur kg saa broilerin koipia.

      • Anonyymi

        Kyllä ei lemahda mitenkään vielä punaisella lapulla kanat, se on se suojakaasu, mikä lemahtaa. Ja jos et katkaisu kylmäketjua, niin ihan syötävää on, kun heti valmistat niistä ruokaa. Me on ostettu viimeiset 20 vuotta näitä punalappuisia tai muuten -50% alennettuja broilereita eri muodossaan, ei mitään ongelmaa.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Kyllä ei lemahda mitenkään vielä punaisella lapulla kanat, se on se suojakaasu, mikä lemahtaa. Ja jos et katkaisu kylmäketjua, niin ihan syötävää on, kun heti valmistat niistä ruokaa. Me on ostettu viimeiset 20 vuotta näitä punalappuisia tai muuten -50% alennettuja broilereita eri muodossaan, ei mitään ongelmaa.

        Kyllä lemahtaa kun ei se haise missä päiväystä. Kyllä sulla sitten tiukkaa ollut kun et pysty 2eur kg hintaista broilerinkoipea ostaan. Kana ja kala ni en osta mitään päiväystuotetta.


    • Anonyymi

      Nyt olisi viimeiset kanat menossa. Onhan se vaikeaa, niin kovin vaikeaa, kun ei tiedä heittäisikö roskiin, kun se kana on sitä mitä se on. Ja ruokaa ei oikein tahtoisi heittää roskiin. Mutta heitettävä kait se on. Ja tarkkana noiden liemi ja kanavalmistekanojen kanssa saa olla. Ehkä se vain melkein on parempi olla valmistamatta ja heittää suoraan roskiin. Kirpaisee vain sellainen 2-3 euron tappia. Kun se oikeassa ravinnossa olisi kuitenkin iso määrä perunoita.

    • Anonyymi

      Uskalsin vielä ostaa kanaa. Sekin oli maustekana. Ensihavaintoja sen valmistamisessa oli, että se vesi, joka siitä tuli höyrystyi "pippurisena" ilmaan.
      Laittamalla aikaa reilusta enemmän kuin kanapaketin ohjeessa oli kanasta saatiin kypsää ja sen syötävät osat erosivat luusta.
      Seuraavaksi meitä varmaan sitten kiinnostaa se, että miltä se kana maistui, vaikka siinä oli sellaista ehkäpä jopa positiivisuutta henkivää pepparhöyryä.
      No makuarvosana ei silti noussut yli kakkosen yhdestä kymmeneen ulottuvalla asteikolla. Suurin syy ala-asteikon arvosanaan oli tietenkin mauttomuus.
      Nälkäasteikolla kana oli 7 samalla asteikolla. Ja syy tähän oli se, että kolmella palalla kanaa nälkä poistui.
      Kuten edeltä voimme lukea, rohkeat kokeilut voivat kantaa ja antaa. Tämä kokemus rohkaisi siihen, että kanaa voidaan lisätä hyvin harvoin ruokavalioon. Mutta kanasta on ilmeisesti opittava tuntemaan ne brandit, jotka ovat käyttämisen kelpoiset?
      Parasta kokemuksessa oli tietenkin näläntunteen poistuminen.
      Toivon, että lukijat voisivat kirjoittaa kanakokemuksistaan ja antaa vinkkejä siihen, kuinka kanamaailmassa tulisi operoida, että maku, kypsentäminen jne. sujuvat.
      Lisäksi extra vinkit on aina jees.

      • Anonyymi

        Nuo uudet leivitetyt broilerifileet kyllä maistuivat erinomaisilta paistamisen jälkeen.
        Siihen vaan riisiä ja salaattia lisukkeeksi tai jotkut syö sitä makaroonia aina.


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Nuo uudet leivitetyt broilerifileet kyllä maistuivat erinomaisilta paistamisen jälkeen.
        Siihen vaan riisiä ja salaattia lisukkeeksi tai jotkut syö sitä makaroonia aina.

        Vaikkei saa mainostaa, niin jos kokeilisi, että voitko suosittaa jotain brändejä kanasta, mitä kannattaisi kokeilla?
        Vahvakaali, ehkäpä vielä yrttisuolallakin on hyvää settiä.
        Riisissä on taas vaikeutta. Kerran ostin sellaisen pussin, jossa oli riisiä ja sen mausteistus. Ja siitä tuli hyvää. Se oli sellainen sininen pussi ja muistaakseni tyylilaji riisille oli intialaistyyppinen. Sitten kerran oli sellaisia pitkiä kaarevia riisejä, joista osa mustia. Niistäkin tuli hyviä. Mutta kuten todettua on riisin kanssa ollut kuitenkin yllättävän paljon ongelmia sen valmistuksessa.


    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Yksin oli Sofia tullut Espanjasta

      https://www.seiska.fi/kotimaa/jattiriita-espanjassa-sofia-belorf-palasi-yksin-suomeen-ilman-stefan-thermania-kuvat Harmi, että tää ja muut riidat on v
      Kotimaiset julkkisjuorut
      134
      8337
    2. Kohujulkkis Sofia Belorf avautuu suhteestaan huumetuomittu Niko Ranta-ahoon: "Rakkaus on sokea"

      Sofia Belórf on avautunut Katiska-vyyhdin tuomiosta ja rakkaudestaan Niko Ranta-ahoon. Rakkaus on sokea, Sofia tuskailee. https://www.suomi24.fi/viih
      Kotimaiset julkkisjuorut
      131
      8301
    3. Oho! Vappu Pimiä yllättäen myös Kokkisota-juontajaksi - Sikke Sumari pois äkillisestä syystä

      Maajussille morsian, TTK ja nyt myös Kokkisota. Pimiällä riittää vientiä... https://www.suomi24.fi/viihde/oho-vappu-pimia-yllattaen-myos-kokkisota-juo
      Kotimaiset julkkisjuorut
      95
      4404
    4. Kaikki kuorma-autot joista ei näe oikealle sivulle, on laitettava ajokieltoon.

      Selvä rakenteellinen vika. Vika on ollut vuosikymmeniä tiedossa. Mitä ovat tehneet autotehtaat ja autojen katsastajat? Aluksi pitää poistaa oikeanpuo
      Maailman menoa
      90
      2186