Viimeinen myyntipäivä

En ihan ymmärtänyt, mitä aloituksessa yritettiin viestittää.
Mutta sellaistahan ei oikeastaan ole kuin viimeinen myyntipäivä.
On olemassa "viimeinen käyttöpäivä", joka kertoo, että sen jälkeen elintarviketta ei saa enää myydä eikä käyttää, pilaantumisriski. Tällaista merkintää käytetään herkästi pilaantuviin tuotteisiin, jotka jo lyhyen säilytyksen jälkeen saattavat vanhentuessaan aiheuttaa terveysvaaran. Tosin esim. maito säilyy helposti yli merkityn päivämäärän, jos on säilytetty kylmässä.
Sitten on olemassa tuotteita, joihin merkitään "parasta ennen" päivämäärä. Tällaiset säilyvät yleensä paljon yli merkityn päivämäärän, ja ajan mittaan haju tai maku voi paljastaa, milloin tuotetta ei enää kannata käyttää.

Monet tuotteet säilyvät käyttökelpoisina paljon pidempään, mitä on merkitty viimeiseen käyttöpäivään ja samoin hyvinkin pitkään parasta ennen päiväyksen jälkeen.
Köyhä voi käyttää järkeä, koska rikkaatkin käyttävät järkeä, kun ostavat ruokaa tarjouksista keltaisella ja punaisella lapulla. Kala ja kana eivät säily kovin pitkään päiväyksien jälkeen ja kylmäketjua ei saa katkaista!

Täyssäilykkeet säilyvät hyvinä monta vuotta päiväyksien jälkeen, toki siinäkin pitää käyttää järkeä, jos säilykepurkki on pullistunut, tuote on pilaantunut.
Oma ennätykseni on liki 15 vuotta vanhaa sinappia tarjoiltiin minulle eräällä vierailulla tuttavan kesämökillä. Oli aivan syötävää!

Juuri tänään söin kinkkua jonka viimeinen käyttöpäivä oli joskus toukokuussa. Tosin se oli pakastettuna ja otin sen pakastimesta joten oletin että on ihan kuranttia tavaraa ja ainakin se maistui ihan siltä miltä piti.

Ruokaa voi syödä ilman ongelmia kun se ei tuoksu tai maistu pahalle. Tai, no, eihkä vakumipakatut savukalat ja -lihat kannattaa unohtaa, botulismi ei liene mukava kokemus...

pakastettuna säilyvät vaikka kuuausia viimeisen käyttöpäivän jälkeen, joten hyvin voi jemmata joulun jälkeisen alennusmyyntien laatikoita ja inkkuja puolen vuoden tarpeiksi